Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot ኮሲዶ ኩማዶ.😋
እንጆሪ ሙፊን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. ባለ 12 ኩባያ ሙፊን ፓን ከወረቀት ሽፋኖች ጋር ያስምሩ. ድስቱን እና ማሰሪያዎቹን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ። በመካከለኛው ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት አንድ ላይ ይቅቡት.
በመድሃኒቱ ውስጥ, ዊስክ በመጠቀም ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. በመቀጠልም እንቁላሉን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይምቱ, የሳህኑን ጎኖቹን ወደ ታች ይጥረጉ.
በመጨረሻም የቫኒላ ክሬን እና የአልሞንድ ጭማቂን ያርቁ. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከወተት ጋር ይቀይሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ከላስቲክ ስፓትላ ጋር እጠፉት (ጡጦው በጣም ወፍራም ይሆናል).
በሌላ ሳህን ውስጥ እንጆሪዎችን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት (ይህ ወደ ታች እንዳይሰምጥ ያደርጋቸዋል)። እንጆሪውን ወደ ዱቄቱ ጨምሩ እና እስኪከፋፈሉ ድረስ በቀስታ ከጎማ ስፓቱላ ጋር እጠፉት ፣ ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ጥንቃቄ ያድርጉ!
በመቀጠሌ ዱቄቱን በተዘጋጀው የሙፊን ፓን ውስጥ ከፋፍሉ, ከሞላ ጎደል ይሞሉ. ከዚያም በእያንዳንዱ ሙፊን ላይ የቱርቢናዶ ስኳር በትንሹ ይረጩ።
ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ከዚያም ሙቀቱን ወደ 375 ዲግሪ ፋራናይት በመቀነስ ለ 8 እና 10 ደቂቃዎች ተጨማሪ መጋገር ወይም ሙፊኖች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ እና በሙፊን መሃከል ውስጥ የገባ የኬክ ሞካሪ ንጹህ ይወጣል.
ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. አስፈላጊ ከሆነ ከምጣዱ ውስጥ ለማስለቀቅ በእያንዳንዱ ሙፊን ጠርዝ ላይ አንድ ቢላዋ ያካሂዱ, ከዚያም የስትሮውበሪ ሙፊኖችን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ.
ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም የቀዘቀዙትን እንጆሪ ሙፊን በአየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያከማቹ።
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ዱባ ሙፊን ከፔካን ስትሮሴል ጋር
- ብሉቤሪ muffins
- የተቀመሙ ፖም muffins
- ሙዝ ሚኒ ቸኮሌት ቺፕ ሙፊን
- ቸኮሌት ሙዝ ሙፊን
- ዱባ የበቆሎ ዳቦ ሙፊን ከዱባ ቅመማ ቅመም ጋር
Recipe
Easy Strawberry Muffins
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለስትሮውበሪ ሙፊኖች፡-
- 250 g (2 ኩባያ) ኩባያዎች ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 113 g (½ ኩባያ / 1 ዱላ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ) ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ
- 200 g (1 ኩባያ) የተከተፈ ስኳር ወይም ተርቢናዶ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 2-½ የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ማውጣት ወይም ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- ½ ሲኒ ሙሉ ወተት
- 2 ኩባያ የተከተፈ እንጆሪ ( እንጆሪውን መጀመሪያ ቆርጠህ ከዛ ኩባያዎቹን ለካ)
ተጨማሪ:
- 2 ሳንቲሞች turbinado ስኳር ወይም granulated ስኳር
- 1 ጠረጴዛ እንጆሪውን ለመጣል ዱቄት
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. ባለ 12 ኩባያ ሙፊን ፓን ከወረቀት ሽፋኖች ጋር ያስምሩ. ድስቱን እና ማሰሪያዎቹን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ። በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን አንድ ላይ ይምቱ።
- በመድሃኒቱ ውስጥ, ዊስክ በመጠቀም, ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. በመቀጠልም እንቁላሉን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይምቱ, የሳህኑን ጎኖቹን ወደ ታች ይጥረጉ. በመጨረሻም የቫኒላ ክሬን እና የአልሞንድ ጭማቂን ያርቁ.
- የዱቄት ድብልቅን ጨምሩ, ከወተት ጋር በመቀያየር, ከጎማ ስፓታላ ጋር በማጠፍ ልክ እስኪቀላቀል ድረስ (ጥብጣው በጣም ወፍራም ይሆናል). በሌላ ሳህን ውስጥ እንጆሪውን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት (ይህ ወደ ታች እንዳይሰምጡ ያደርጋቸዋል)።
- እንጆሪውን ወደ ዱቄቱ ጨምሩ እና እስኪከፋፈሉ ድረስ በቀስታ ከጎማ ስፓቱላ ጋር እጠፉት ፣ ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ጥንቃቄ ያድርጉ! በመቀጠል ዱቄቱን በተዘጋጀው የሙፊን ፓን ውስጥ እኩል ይከፋፍሉት, ከሞላ ጎደል ይሞሉ. ከዚያም በእያንዳንዱ ሙፊን ላይ የቱርቢናዶ ስኳር በትንሹ ይረጩ። ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ከዚያም የሙቀት መጠኑን ወደ 375 ዲግሪ ፋራናይት በመቀነስ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ተጨማሪ መጋገር ወይም ሙፊኖች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ እና በሙፊን መሃከል ውስጥ የገባ የኬክ ሞካሪ ንጹህ ይወጣል. ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- አስፈላጊ ከሆነ ከምጣዱ ውስጥ ለማስለቀቅ በእያንዳንዱ ሙፊን ጠርዝ ላይ አንድ ቢላዋ ያካሂዱ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ የስትሮውበሪ ሙፊኖችን ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ. ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም የቀዘቀዙትን እንጆሪ ሙፊን በአየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያከማቹ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የቀዘቀዘው እንጆሪ ሙፊንስ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ.
- እንደገና ለማሞቅ; ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ, ከ 5 እስከ 10 ሰከንድ.
- በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት እንዴት እንደሚሰራ: - 2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ሎሚ፣ ሎሚ ወይም ነጭ የተጣራ ኮምጣጤ ወደ ብርጭቆ መለኪያ ኩባያ ይጨምሩ እና ½ ኩባያ አጠቃላይ ፈሳሽ ለመስራት በቂ ወተት ይጨምሩ። ለማዋሃድ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ (ድብልቁ መፍጨት ይጀምራል). በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አስፈላጊነቱ ይጠቀሙ ወይም እስኪያስፈልግ ድረስ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- እንዴት እንደሚከማች: - የቀዘቀዙትን እንጆሪ ሙፊን በአየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያከማቹ። ከዚያም ከ 5 እስከ 10 ሰከንድ ያህል እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ይሞቁ.
- ከመጠን በላይ አትቀላቅል; በሚቀላቀሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ; እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- እንጆሪው እንዳይሰምጥ መከላከል; በስትሮውቤሪ ውስጥ ከመታጠፍዎ በፊት በትንሽ ዱቄት ይቅፏቸው; ያለሱ, ወደ ሙፊን ስኒዎች ስር ይሰምጣሉ.
- ከመጋገሪያው በኋላ ሙፊኖችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል- ድርብ መጠቅለል ሙሉ ለሙሉ የቀዘቀዙ ሙፊኖችን በአሉሚኒየም ፎይል ወይም በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ መጠቅለያ እና በከባድ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው። በጠረጴዛው ላይ በአንድ ሌሊት ይቀልጡ።
- ከመጋገርዎ በፊት ሙፊኖችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል- ዱቄቱን ወደ ሙፊን ስኒዎች ያዙሩት ፣ ከሦስት አራተኛ በላይ ሙላ። እስኪዘጋጅ ድረስ ያቀዘቅዙ፣ 3 ሰዓታት ያህል። እንጆሪ ሙፊን በዚህ ጊዜ ወደ ዚፐሮች ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ተወግዶ እስከ 2 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል. ለመጋገር ሲዘጋጁ ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያሞቁ። እንጆሪ ሙፊኖችን በሙፊን ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀላል ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ እና በማዕከሉ ውስጥ የገባው ሞካሪ ንጹህ ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ይወጣል።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።