ይህ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ንብርብር ኬክ የመጨረሻው ህዝብን የሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ነው። በእያንዳንዱ ሽፋን መካከል እና በላይ ላይ ክሬም ያለው የኦቾሎኒ ቅቤ ክሬም ያለው ሁለት የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ኬክ ያቀርባል።
ኩኪዎቹ የሚሠሩት ከቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ሊጥ በቀላሉ ለመሥራት ቀላል ነው፣ እና የቸኮሌት ኦቾሎኒ ቅቤ ክሬም እንዲሁ በቀላሉ ለመሥራት ቀላል እና ለኩኪዎች ጣፋጭ ጣዕምን ይጨምራል። ይህ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ንብርብር ኬክ ለቸኮሌት አፍቃሪዎች ምርጥ ነው እና ጓደኞችዎን እና ቤተሰብዎን ያስደምማል።
ዘልለው ለመሔድ:
የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ንብርብር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይቅቡት (2) ባለ 9-ኢንች ኬክ መጥበሻዎች በማይጣበቅ የማብሰያ ርጭት እና ከብራና ወረቀት ጋር መደርደር; ወደ ጎን አስቀምጠው. ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በአማካይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት; ወደ ጎን አስቀምጠው.
ቅቤን ፣ የተከተፈ ስኳርን ፣ ጨው እና ቡናማ ስኳርን በአንድ ሳህን ውስጥ በቋሚ ቀላቃይ (ወይም ትልቅ ሰሃን) ከቀላቃይ ጋር መካከለኛ ፍጥነት እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይምቱ ። እንቁላል እና ሁለቱንም የቫኒላ ዓይነቶች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ.
የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደበድቡት. የቸኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ እና ከእንጨት ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ።
የኩኪውን ሊጥ በተዘጋጁት ድስቶች ውስጥ በእኩል መጠን ይከፋፍሉት እና ከላይ ለስላሳ. ወደ ምድጃው ያስተላልፉ እና ለ 22-25 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ኬክ ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ; ይህ እስከ 30 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል; በምድጃዎ ላይ በመመስረት, ዝግጁነት ለመፈተሽ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ. ሲከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በአሉሚኒየም ፎይል ላላ ያለ ኬክ ላይ ጫፎቹ ላይ ከባድ ቡናማትን ለማስቀረት ።
ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የኩኪ ኬኮች በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። ከቀዘቀዙ በኋላ የኩኪውን ኬክ ጎኖቹን ከድስቱ ላይ ለማላቀቅ ቢላዋ ወይም የብረት ስፓታላ ይጠቀሙ; ኬኮች ከማቀዝቀዝ እና ከመሰብሰብዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው ።
የቸኮሌት ኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ጣፋጩን ስኳር እና ኮኮዋ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ወደ ጎን አስቀምጡ. ከመቅዘፊያ አባሪ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ፣ ቅቤ እና ኦቾሎኒ ቅቤን በመካከለኛ ፍጥነት ወደ ክሬም እና ለስላሳ እስከ 2 ደቂቃ ድረስ ይምቱ። በቫኒላ ጭማቂ ውስጥ ይምቱ። የኮንፌክተሮችን የስኳር ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡት። ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ.
እንዴት እንደሚሰበሰቡ እና እንደሚያጌጡ
1 የኩኪ ኬክ ሽፋን በኬክ ማቆሚያ ወይም በመመገቢያ ሳህን ላይ ያስቀምጡ. በእኩል መጠን ሽፋኑን በቅዝቃዜ ይሸፍኑ. በሌላኛው የኩኪ ኬክ ሽፋን ላይ ከላይ, ከዚያም የቀረውን ቅዝቃዜ በኩኪው ጠርዝ ዙሪያ ይንፉ. ቆርጠህ አገልግል። የተረፈውን ኬክ በጥብቅ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ንብርብር ኬክ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 ኩባያ (375 ግ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት (ማንኪያ፣ ደረጃውን የጠበቀ እና የተጣራ)
- 1 ጠረጴዛ የበቆሎት አምራች
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ½ የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 226 g (1 ኩባያ) ያልተቀላቀለ ቅቤ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መለሰል
- 200 g (1 ኩባያ) የታሸገ ቀላል ወይም ጥቁር ቡናማ ስኳር
- 100 g (½ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , በቤት ሙቀት ውስጥ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ ቫኒላ ወይም ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 2 ኩባያ (11 አውንስ) መራራ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ፣ በተጨማሪም ለጌጥነት ተጨማሪ
ለቸኮሌት የኦቾሎኒ ቅቤ ቅዝቃዜ;
- 113 g (½ ኩባያ) ጨው የሌለው ቅቤ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መለሰል
- 130 g (½ ኩባያ) ክሬም ያለው የኦቾሎኒ ቅቤ
- 226 g (2 ኩባያ) የቅመማ ቅመሞች ስኳር
- 45 g (½ ኩባያ) ያልጣፈጠ የተፈጥሮ ወይም የደች ሂደት የኮኮዋ ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 ወደ 2 ሳንቲሞች ከባድ ክሬም ወይም ወተት ወይም እንደአስፈላጊነቱ
መመሪያዎች
የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ንብርብር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
- ለቸኮሌት ኩኪ ንብርብር ኬኮች: ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት. ቅባት (2) ባለ 9-ኢንች ኬክ ድስቶቹን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጫሉ እና በብራና ወረቀት ያድርጓቸው; ወደ ጎን አስቀምጠው. ዱቄቱን እና ቤኪንግ ሶዳውን በአማካይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- ቅቤን ፣ የተከተፈ ስኳርን ፣ ጨው እና ቡናማ ስኳርን በአንድ ሳህን ውስጥ በቋሚ ቀላቃይ (ወይም ትልቅ ሳህን) ከቀላቃይ ጋር በመካከለኛ ፍጥነት እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይምቱ ። እንቁላል እና ሁለቱንም የቫኒላ ዓይነቶች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደበድቡት. የቸኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ እና ከእንጨት ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ። የኩኪ ሊጥ በተዘጋጁት ድስቶች ውስጥ እኩል ይከፋፍሉት እና ጫፉን ለስላሳ ያድርጉት።
- ወደ ምድጃው ያስተላልፉ እና ለ 22-25 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ኬክ ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ; ይህ እስከ 30 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል; በምድጃዎ ላይ በመመስረት, ዝግጁነት ለመፈተሽ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ. ከ15 ደቂቃ በኋላ ኬክን በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑት እና በጠርዙ አካባቢ ከባድ ቡናማትን ለማስወገድ።
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የኩኪ ኬኮች በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። ከቀዘቀዙ በኋላ የኩኪውን ኬክ ጎኖቹን ከድስቱ ላይ ለማላቀቅ ቢላዋ ወይም የብረት ስፓታላ ይጠቀሙ; ኬኮች ከማቀዝቀዝ እና ከመሰብሰብዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው ።
የቸኮሌት ኦቾሎኒ ቅቤን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:
- ጣፋጩን ስኳር እና ኮኮዋ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ወደ ጎን አስቀምጡ. ከመቅዘፊያ አባሪ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ፣ ቅቤ እና ኦቾሎኒ ቅቤን በመካከለኛ ፍጥነት ወደ ክሬም እና ለስላሳ እስከ 2 ደቂቃ ድረስ ይምቱ። በቫኒላ ጭማቂ ውስጥ ይምቱ። የኮንፌክተሮችን የስኳር ድብልቅ ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡት። ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ.
መገጣጠም እና ማስጌጥ እንዴት እንደሚቻል:
- 1 የኩኪ ኬክ ሽፋን በኬክ ማቆሚያ ወይም በመመገቢያ ሳህን ላይ ያስቀምጡ. በእኩል መጠን ሽፋኑን በቅዝቃዜ ይሸፍኑ. በሌላኛው የኩኪ ኬክ ሽፋን ላይ ከላይ, ከዚያም የቀረውን ቅዝቃዜ በኩኪው ጠርዝ ዙሪያ ይንፉ. ቆርጠህ አገልግል። የተረፈውን ኬክ በጥብቅ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።