ይህ ምግብ በቀለማት ያሸበረቀ እና የተበጣጠሰ የተከተፈ ወይንጠጃማ ጎመን፣ ጁልየን ካሮት፣ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተጠበሰ ኦቾሎኒ ጥምረት ይዟል።
ይህ ኮልስላው በኦቾሎኒ ዘይት፣ ቺንኪንግ ኮምጣጤ፣ ዝቅተኛ-ሶዲየም አኩሪ አተር፣ ማር፣ የሰሊጥ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት እና የኮሸር ጨው በተሰራ ጥሩ ጣዕም ያለው ልብስ ይለብሳል።
ውጤቱ ይህ ኮልላው በማንኛውም ምግብ ላይ እንዲመታ የሚያደርገው ጣፋጭ ፣ ጨዋማ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፍጹም ሚዛን ነው። በተጨማሪም፣ ለመስራት እጅግ በጣም ቀላል እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ይህን ጣፋጭ እና በቀለማት ያሸበረቀ የጎን ምግብ ይሞክሩ እና ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ያስደንቁ!
የቻይንኛ ኮልስላውን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በትንሽ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ። ጎመን, ካሮት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ኦቾሎኒ እና ሴላንትሮ በተለየ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ. በአለባበስ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ለመደባለቅ በጡንጣዎች ይጣሉት.
አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ይቅመሱ እና ያስተካክሉ። አትክልቶቹ መጎናጸፊያውን እንዲቀቡ የቻይናውን ኮልስላው ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ቻይንኛ ኮልስላው
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ኩባያ የተከተፈ ሐምራዊ ጎመን ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ (ወይም 4 ኩባያ የኮለስላው ድብልቅ)
- 1 ካሮት , julienned
- 1 ቀይ ሽንኩር , በጥሩ የተከተፈ
- ሼፍ ሲኒ የተጠበሰ ኦቾሎኒ , በደንብ የተከተፈ
- ½ ቡቃያ cilantro ፣ የተፈጨ (እንፋሎት ተወግዷል)
ለአለባበስ;
- 1 ጠረጴዛ የኦቾሎኒ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት
- 2 ሳንቲሞች ቺንኪያንግ ኮምጣጤ
- 1 ጠረጴዛ አነስተኛ ሶዲየም አኩሪ አተር
- 1 ጠረጴዛ ማር
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የሰሊጥ ዘይት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , መቅመስ
መመሪያዎች
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ። በተለየ ትልቅ ሳህን ውስጥ ጎመን, ካሮት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ኦቾሎኒ እና ሴላንትሮ ያዋህዱ.
- በአለባበስ ውስጥ አፍስሱ እና በጥሩ ሁኔታ ለመደባለቅ ጥንድ ጥንድ ያድርጉ. አስፈላጊ ከሆነ ቅመሱ እና ወቅታዊውን ያስተካክሉ.
- የቻይንኛ ኮልስላውን ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ, ስለዚህ አትክልቶቹ ልብሱን ለመምጠጥ እድሉ አላቸው. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።