ከሚቀጥለው ምግብዎ ጋር የሚያጅበው ቀላል እና የሚያድስ ሰላጣ እየፈለጉ ነው? ከዚህ ጣፋጭ የኩሽ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሌላ አይመልከቱ! ጥርት ያለ የእንግሊዘኛ ዱባዎች በሩዝ ወይን ኮምጣጤ ፣ በድንግል የወይራ ዘይት እና በስኳር ንክኪ በተሰራ ጣፋጭ ልብስ ውስጥ ይጣላሉ ፣ ከዚያም ለተጨማሪ ጣዕም በአዲስ cilantro ወይም የጣሊያን ፓሲስ ይሞላሉ።
ይህ ሰላጣ ለማንኛውም ምግብ ለበጋ ባርቤኪው ፣ ለሽርሽር ወይም ለጎን ምግብ ተስማሚ ነው። እንግዶችዎን የሚያስደንቅ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ሰላጣ ለመፍጠር እነዚህን ቀላል ደረጃዎች ይከተሉ!
የኩሽ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የሩዝ ወይን ኮምጣጤ, ጥቁር ፔይን እና ስኳር በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቅቡት. በሚወዛወዝበት ጊዜ ዘይቱን በቀስታ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት። ከኮሸር ጨው ጋር ለመቅመስ. ወደ ጎን አስቀምጡ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሚያዘጋጁበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይንከሩ ፣ ከዚያም በጥሩ የተጣራ ማጣሪያ ውስጥ ያድርቁ።
በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። (ይህ ይቀልጣል እና ሹል, ጥሬ ሽንኩርት ጣዕም ያስወግዳል). ዱባዎችን ፣ ሽንኩርት እና ሴላንትሮን ወደ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይምቱ። ማሰሪያውን ይጨምሩ እና እንደገና ይቅቡት። አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ያስተካክሉ. እስከ 12 ሰአታት ድረስ ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
የኩሽ ሰላጣ
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 የእንግሊዝኛ ዱባዎች
- የኮሶ ጨው
- 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት ተቆርጧል
- ¼ ሲኒ ሩዝ ወይን ኮምጣጤ
- 4 ሳንቲሞች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 2-½ የሻይ ማንኪያዎች የተጣራ ስኳር
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ¼ ሲኒ የተከተፈ ትኩስ cilantro ወይም የጣሊያን parsley ፣ የተከተፈ
መመሪያዎች
- በትንሽ ሳህን ውስጥ የሩዝ ወይን ኮምጣጤን, ጥቁር ፔይን እና ስኳርን አንድ ላይ ይቅቡት. በሚወዛወዝበት ጊዜ ዘይቱን በቀስታ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት። ከኮሸር ጨው ጋር ለመቅመስ. ወደ ጎን አስቀምጡ.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሚያዘጋጁበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይንከሩ ፣ ከዚያም በጥሩ የተጣራ ማጣሪያ ውስጥ ያድርቁ። በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። (ይህ ይቀልጣል እና ሹል, ጥሬ ሽንኩርት ጣዕም ያስወግዳል).
- መካከለኛ መጠን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱባዎችን ፣ ሽንኩርት እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቁረጡ ። ማሰሪያውን ይጨምሩ እና እንደገና ይቅቡት። አስፈላጊ ከሆነ ቅመማ ቅመሞችን ያስተካክሉ. እስከ 12 ሰአታት ድረስ ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።