በቅርቡ የራሴን የቅቤ እርባታ ቤት ልብስ መልበስ ጀምሪያለሁ፣ እና ጨዋታውን የሚቀይር ነው! ሂደቱ በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው, እና ጣዕሙ ከሱቅ ከተገዙት ዝርያዎች የበለጠ ትኩስ እና የበለጠ ንቁ ነው. በተጨማሪም, በቀላሉ ወደ ጣዕምዎ ማበጀት ይችላሉ.
ይህ የምግብ አሰራር ለተለመደው የከብት እርባታ ጣዕም በቅቤ ቅቤ የበለፀገ በ mayonnaise እና መራራ ክሬም ይጀምራል። የቀይ ወይን ኮምጣጤ እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ የሚያድስ ብሩህነትን ይጨምራል።
ለዕፅዋት ጣዕም ፍንዳታ፣ ከተፈጨ የሾላ ሽንኩርት፣ ቺቭስ፣ ፓሲሌ እና ነጭ ሽንኩርት ጥፍጥፍ ጋር ከሴሊሪ ዘሮች ጋር እቀላቅላለሁ። Worcestershire sauce እና Dijon mustard ጥልቀት እና ረቂቅ ታንግ ይጨምራሉ፣ አንድ ቁንጥጫ የኮሸር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ሁሉንም ጣዕሞች አንድ ላይ ያመጣል።
ይህ የቤት ውስጥ አለባበስ በጣም ሁለገብ ነው-ለዚህ ተስማሚ ነው። ሰላጣዎችበማንኛውም ነገር ላይ መንከር፣ መንከር ወይም መንከር። አንዴ ከሞከሩት ወደ ሱቅ የተገዛው አይመለሱም!
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- በአንድ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
- በደንብ ይቀላቅሉ.
- ጣዕም እና ወቅት ወደ ምርጫ።
- ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለማከማቻ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።
💡ምክሮች እና ምክሮች
- ነጭ ሽንኩርት ለመሥራት, ልጣጭ እና በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ, ከዚያም በኮሸር ጨው ይረጩ. ድብልቁን ለጥፍ እስኪፈጠር ድረስ ለመጫን እና ለመጎተት የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን ይጠቀሙ።
ይህንን ሂደት ለስላሳ ወጥነት መድገም ይችላሉ. እንዲሁም እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ቅቤ ወይም ወተት በመጨመር የአለባበስዎን ውፍረት ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎ።
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል የቅቤ እርባታ
መሣሪያዎች
- የመለኪያ ኩባያዎች እና ማንኪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 180 ml ማዮኒዝ እንደ ሄልማን ያሉ
- 180 ml አቸጋሪ ኬሚ ወይም የግሪክ እርጎ
- 120 ml buttermilk
- 30 ml ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 1.5 ሳንቲሞች worcestershire ሾርባ
- 1 ጠረጴዛ አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- ½ ጠረጴዛ dijon ሰናፍጭ
- ½ ጠረጴዛ ድቀም ፣ የተፈጨ
- ½ ጠረጴዛ ሽንኩርትና ፣ የተፈጨ
- ½ ጠረጴዛ ትኩስ የጣሊያን parsley
- 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ
- ½ የሻይ ማንኪያ የሴሊ ዘር
- ኮዝር ጨው , እንደ አስፈላጊነቱ
- መሬት ጥቁር ፔን , እንደ አስፈላጊነቱ
መመሪያዎች
- መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን 1 ኩባያ ማዮኔዝ (እንደ ሄልማን) እና ½ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም ወይም የግሪክ እርጎን ያዋህዱ። በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅበዘበዙ.
- ½ ኩባያ ቅቤ ወተት እና 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት አፍስሱ። ድብልቁ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ያሽጉ.
- እያንዳንዱን 1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ቺቭስ፣ ዲዊች እና የጣሊያን ፓሲስን በደንብ ይቁረጡ። ትኩስ እፅዋት ከሌልዎት, 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ዲዊትን, ቺቭስ እና ፓሲስ መጠቀም ይችላሉ. 1 ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ወደ ፓስታ ይቅቡት እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
- እያንዳንዳቸው ½ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ። ከዚያም ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ¼ የሻይ ማንኪያ ካየን ለትንሽ ሙቀት አፍስሱ። ከፈለጉ ጣዕሙን ለማመጣጠን ¼ የሻይ ማንኪያ ስኳር ማከል ይችላሉ ነገርግን ይህ አማራጭ ነው።
- በ 1 ትንሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያም 1 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የሎሚ ጭማቂ፣ ነጭ ወይን ኮምጣጤ ወይም የተጣራ ኮምጣጤ ይጨምሩ። ብዙ ወይም ትንሽ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ በመጨመር እንደ ጣዕምዎ አሲዳማውን ያስተካክሉ.
- ልብሱን ጣዕም ይስጡት እና አስፈላጊ ከሆነ ቅመማውን ያስተካክሉት. እንደ ምርጫዎ ተጨማሪ ጨው፣ እፅዋት ወይም አሲድ ማከል ይፈልጉ ይሆናል።
- ለበለጠ ጣዕም, ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ማሰሪያውን ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ. ይህ ጣዕሙ አንድ ላይ እንዲቀላቀል ያስችለዋል.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።