ይህ የቀረፋ ስዊር አፕል ዳቦ አዘገጃጀት እንደ ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ፖም እና ቀረፋ ያሉ ቀላል ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል። ሞቅ ያለ እና የሚያጽናና ጣፋጭ ምግብ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው.
በእርጥበት እና ለስላሳ ፍርፋሪ እና ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመም ባለው የቀረፋ ሽክርክሪት ይህ ዳቦ በእርግጠኝነት የቤተሰብ ተወዳጅ ይሆናል. በተጨማሪም፣ ለቁርስ፣ እንደ መክሰስ ወይም እንደ ጣፋጭነት ለመደሰት ሁለገብ በቂ ነው።
የአፕል ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። ባለ 9-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ በብራና ወረቀት ያስምሩ ወይም በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ።
ያስቀምጡ. ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ የተጠበሰ ፔጃን እና ቀረፋን በትንሽ ሳህን ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ. መካከለኛ መጠን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን አንድ ላይ አፍስሱ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ስኳር, ጨው እንቁላል, ፖም ብራንዲ እና ቫኒላ እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይምቱ. በመቀጠልም የአቮካዶ ዘይት, ቅቤ ቅቤ እና ይጨምሩ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ, እና ተመሳሳይነት እስኪያገኝ ድረስ ያርቁ.
ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት; አትቀላቅል! በመጨረሻም ፖም ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪቀላቀሉ ድረስ ከጎማ ስፓትላ ጋር እጠፉት.
በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ⅔ ያህል ሊጥ ማንኪያ ይውሰዱ። ከ ⅔ ቡናማ ስኳር - ቀረፋ ድብልቅ በሊጣው ላይ ይረጩ። የቀረውን ሉጥ በላዩ ላይ ይቅቡት, የተቀረው ቡናማ ስኳር-ቀረፋ ቅልቅል ይከተላል.
ቅቤን ቢላዋ በመጠቀም በእያንዳንዱ አቅጣጫ አንድ ጊዜ የዚግዛግ እንቅስቃሴን በማድረግ ሽፋኖቹን አዙሩ (ከመጠን በላይ አይውሰዱ!). ድብሩን ለማስተካከል ድስቱን በጠረጴዛው ላይ ጥቂት ጊዜ መታ ያድርጉት።
የአፕል ዳቦን ለ 50 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም ዳቦው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ወደ መሃሉ የገባው የኬክ ሞካሪ ወይም የጥርስ ሳሙና ንፁህ ሆኖ ይወጣል። ድስቱ ለማስተናገድ እስኪችል ድረስ በብርድ መደርደሪያ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
የፖም ዳቦን ከምድጃ ውስጥ ይለውጡ እና በሙቀት ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የአፕል ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 203 g (1-½ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ የተከተፈ እና የተስተካከለ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች ሳይጎን የተፈጨ ቀረፋ
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 100 g (½ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 100 g (½ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር፣ የታሸገ እና የተስተካከለ
- ½ ሲኒ አቮካዶ ዘይት ወይም ½ ኩባያ (1 ዱላ) ያልተቀላቀለ ቅቤ, ቀለጠ እና ትንሽ ቀዝቀዝ
- ½ ሲኒ ቅቤ ቅቤ ወይም ሙሉ ወተት
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ ፖም ብራንዲ ፣ አማራጭ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- 1 ሲኒ ተጥሏል , ኮርድ እና በጥሩ የተከተፈ ግራኒ ስሚዝ ፖም, ከ 1 ፖም
- 50 g (½ ኩባያ) የተጠበሰ በርበሬ ፣ ተቆርጧል
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. ባለ 9-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወረቀት ጋር ያስምሩ ወይም በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ የተጠበሰ ፔጃን እና ቀረፋን በትንሽ ሳህን ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ. መካከለኛ መጠን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን አንድ ላይ አፍስሱ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ስኳር, ጨው እንቁላል, ፖም ብራንዲ እና ቫኒላ እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይምቱ. በመቀጠልም የአቮካዶ ዘይት በቅቤ ቅቤ እና በንፁህ ቫኒላ የተከተለውን ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ, ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ! በመጨረሻም ፖም ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪቀላቀሉ ድረስ ከጎማ ስፓትላ ጋር እጠፉት.
- በተዘጋጀው ፓን ውስጥ ⅔ ያህል ሊጥ ማንኪያ ይውሰዱ። ከ ⅔ ቡናማ ስኳር - ቀረፋ ድብልቅ በሊጣው ላይ ይረጩ። የቀረውን ሉጥ በላዩ ላይ ይቅቡት, የተቀረው ቡናማ ስኳር-ቀረፋ ቅልቅል ይከተላል. ቅቤን ቢላዋ በመጠቀም በእያንዳንዱ አቅጣጫ አንድ ጊዜ የዚግዛግ እንቅስቃሴን በማድረግ ሽፋኖቹን አዙሩ (ከመጠን በላይ አይውሰዱ!). ድስቱን በጠረጴዛው ላይ ለጥቂት ጊዜ ይንኩት እና ዱላውን እንኳን ለማቆም።
- የአፕል ዳቦን ለ 50 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም ዳቦው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ወደ መሃሉ የገባው የኬክ ሞካሪ ወይም የጥርስ ሳሙና ንፁህ ሆኖ ይወጣል። ድስቱን በብርድ መደርደሪያ ላይ ለማቀዝቀዝ በቂ እስኪሆን ድረስ ቀዝቀዝ ያድርጉት. ቂጣውን ከምድጃው ውስጥ ገልብጥ እና በሙቀት ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በፕላስቲክ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉት. በአማራጭ, አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 2 ቀናት ወይም ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ቂጣውን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ በፕላስቲክ መጠቅለያ እና ከዚያም በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 3 ወር ድረስ መቀመጥ አለበት.
- እንደገና ለማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት, እንደገና ከማሞቅዎ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉ. ቂጣውን በፎይል ይሸፍኑት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም እስኪሞቅ ድረስ. በአማራጭ ፣ ማይክሮዌቭ እያንዳንዳቸው ከ10-15 ሰከንድ እያንዳንዳቸው ወይም እስኪሞቁ ድረስ ይቆርጣሉ። የፖም ዳቦን ማብሰል ከፈለጋችሁ በቶስተር ወይም በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። አንዴ የፖም ዳቦ እንደገና ከተሞቀ በኋላ በቀላል ወይም በሚወዷቸው ተጨማሪዎች ለምሳሌ ቅቤ ወይም ክሬም ያቅርቡ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።