ቲራሚሱ በቅመማ ቅመም፣ በበለጸገ ጣዕሙ እና በጣፋጭነቱ በዓለም ዙሪያ የሚታወቅ የታወቀ የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ ነው።
ይህ የበሰበሰ ጣፋጭ ምግብ በኤስፕሬሶ የተጠመቁ እመቤት ጣቶች እና ክሬም ያለው mascarpone አይብ አሞላል፣ ሁሉም በኮኮዋ ዱቄት የተከተፈ እና የተላጨ መራራ ቸኮሌት ያቀፈ ነው።
በእራት ግብዣ ላይ እንግዶችን ለማስደመም ወይም ከጣሊያን ጣፋጭ ምግብ በኋላ ለመደሰት በጣም ጥሩው ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ለመከተል ቀላል እና ልዩ የማብሰያ ችሎታ አያስፈልገውም, ስለዚህ ማንም ሰው በቤት ውስጥ ጣፋጭ ቲራሚሱ ማዘጋጀት ይችላል.
Tiramisu እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በከፍተኛ ፍጥነት ለ 5 ደቂቃ ያህል ወይም በጣም ወፍራም እና ቀላል ቢጫ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳሎች እና ስኳር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ። ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጉ እና ¼ ኩባያ ሩም ፣ ¼ ኩባያ ኤስፕሬሶ እና mascarpone ይጨምሩ።
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያርቁ. የቀረውን ¼ ኩባያ የማርሳላ ወይን እና 1 ¼ ኩባያ ኤስፕሬሶን ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። የእያንዳንዱን እመቤት ጣት 1 ጎን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከሩት እና የ 9 በ 12 በ 2 ኢንች ሰሃን የታችኛውን ክፍል ያስምሩ። ግማሹን የኤስፕሬሶ ክሬም ድብልቅን ከላይ እኩል ያፈስሱ።
የተቀሩትን እመቤት ጣቶች በኤስፕሬሶ / ሩም ድብልቅ ውስጥ 1 ጎን ይንከሩ እና በምድጃው ውስጥ በሁለተኛው ሽፋን ውስጥ ያስቀምጧቸው. የቀረውን የኤስፕሬሶ ክሬም ከላይ ያፈስሱ. ከላይ ለስላሳ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት. ቲራሚሱን በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ።
ከማገልገልዎ በፊት ከኮኮዋ ዱቄት ጋር በትንሹ ይረጩ ከላይ በተላጨ ቸኮሌት ይረጩ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ቲራሚሱ
የሚካተቱ ንጥረ
- 30 የጣሊያን ሴት ጣቶች , ወይም savoiardi
- 1 ½ ኩባያ የተጠበሰ ኤስፕሬሶ ፣ ተከፍሏል
- ¼ ሲኒ የማርሳላ ወይን ወይም ጥሩ ሮም
- 6 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች , በቤት ሙቀት ውስጥ
- ¼ ሲኒ ሱካር
- ½ ሲኒ ግማሽ እና ግማሽ
- 16 ወደ 17 ኦውንድ mascarpone cheese
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የቫኖይዳ መጭመቅ
- ኮኮዎ , ለአቧራ
- መራራ ቸኮሌት ለመላጨት (አማራጭ)
መመሪያዎች
- በከፍተኛ ፍጥነት ለ 5 ደቂቃ ያህል ወይም በጣም ወፍራም እና ቀላል ቢጫ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳሎች እና ስኳር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ። ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጉ እና ¼ ኩባያ ሩም ፣ ¼ ኩባያ ኤስፕሬሶ እና mascarpone ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያርቁ.
- የቀረውን ¼ ኩባያ የማርሳላ ወይን እና 1 ¼ ኩባያ ኤስፕሬሶን ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። የእያንዳንዱን እመቤት ጣት 1 ጎን በቅልቅል ውስጥ ይንከሩት እና የ 9 በ 12 በ 2 ኢንች ሰሃን የታችኛውን ክፍል ያስምሩ።
- ግማሹን የኤስፕሬሶ ክሬም ድብልቅን ከላይ እኩል አፍስሱ። የተቀሩትን እመቤት ጣቶች በኤስፕሬሶ / ሩም ድብልቅ ውስጥ 1 ጎን ይንከሩ እና በምድጃው ውስጥ በሁለተኛው ሽፋን ውስጥ ያስቀምጧቸው. የቀረውን የኤስፕሬሶ ክሬም ከላይ ያፈስሱ. ከላይ ለስላሳ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ. ቲራሚሱን በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ። ከማገልገልዎ በፊት በኮኮዋ ዱቄት በትንሹ ይረጩ እና ከላይ በተላጨ ቸኮሌት ይረጩ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።