እነዚህ የማንጎ ሙፊኖች በጥንታዊው ሙፊን ላይ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጠመዝማዛ ናቸው። በበሰለ ማንጎ፣ ዝንጅብል እና nutmeg ንክኪ እና ጣፋጭ የማንጎ ሙጫ፣ በማንኛውም ቀን ጊዜ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ናቸው።
ማንጎ ሙፊን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ, ዱቄት ስኳር እና ማንጎ ያዋህዳል: ወደ ጎን አስቀምጥ. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ። ባለ 12 ኩባያ የማይጣበቅ የሙፊን ትሪ በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ ወይም ከወረቀት ሽፋኖች ጋር ያስምሩት። ያስቀምጡ.
እራስን የሚያበቅል ዱቄት፣ ቤኪንግ ሶዳ፣ ዝንጅብል እና nutmeg በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ያበጥሩ. ወደ ጎን አስቀምጡ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት፣ ስኳር እና ቫኒላ ይቀላቅሉ እስኪቀላቀል ድረስ. በመቀጠል እንቁላሎቹን (አንድ በአንድ) እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ.
እስኪቀላቀል ድረስ በማንጎ ብስባሽ ውስጥ ይንፉ. ቀስ በቀስ የደረቁን ንጥረ ነገሮች ጨምሩ እና ቀስ ብለው እጠፉዋቸው ወይም እስኪቀላቀሉ ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
ድብሩን ወደ 12 የሙፊን ኩባያዎች ይከፋፍሉት. ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ወይም ዶም እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ. ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በማንጎ ግላዝ ይንፏቸው ወይም ይሸፍኑዋቸው.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ማንጎ ሙፊንስ
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g (2 ኩባያ) እራሱን የሚያነሳ ዱቄት , ማንኪያ, ደረጃ, እና ተጣርቶ
- ¾ ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም 200 ግራም ያልበሰለ ቅቤ ፣ ለስላሳ
- 6 ሳንቲሞች ጥራጥሬ ነጭ ስኳር
- 6 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 2 እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ¼ ኩባያ የበሰለ ማንጎ , pulp
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- ½ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
መመሪያዎች
- ለማንጎ ግላዝ፡- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ, ለመደባለቅ ዱቄት ስኳር እና ማንጎ አንድ ላይ ይምቱ: ወደ ጎን ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ። ባለ 12 ኩባያ የማይጣበቅ የሙፊን ትሪ በማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ ወይም በወረቀት ማሰሪያዎች መስመር ይረጩ።
- ለማንጎ ሙፊኖች፡- በመሃከለኛ ሰሃን ውስጥ እራስን የሚያበቅል ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ዝንጅብል እና nutmeg አንድ ላይ ያጣምሩ. ወደ ጎን አስቀምጡ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት፣ ስኳር እና ቫኒላ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ። በመቀጠል እንቁላሎቹን (አንድ በአንድ) እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ.
- እስኪቀላቀል ድረስ በማንጎው ውስጥ ይቅቡት. ቀስ በቀስ የደረቁን ንጥረ ነገሮች ጨምሩ እና ቀስ ብለው አንድ ላይ እጠፉት ወይም እስኪቀላቀሉ ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
- ድብሩን ወደ 12 የሙፊን ኩባያዎች ይከፋፍሉት. ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ወይም ዶም እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ. ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በማንጎ ግላዝ ይንፏቸው ወይም ይሸፍኑዋቸው.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።