Of jy nou warm en pittig of soet en hartig verkies, hierdie resep dek jou. Tradisioneel gemaak met varkvleis en gegeur met knoffel, rooipepervlokkies en vinkel- of anyssaad, kan jy die speseryvlak na jou smaak aanpas.
Volg saam en maak gereed om elke keer die perfekte Italiaanse wors te geniet!
hoe om maak Italiaanse wors
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Maal die vleis met 'n ⅜” (10 mm) bord. Meng vleis met al die bestanddele, insluitend water. *(Knyp 'n klein stukkie van die wors af en kook dit in 'n braaipan; laat dit afkoel en proe om te sien of die geurmiddels na jou smaak is)
Stop in 32 - 36 mm varkdoppies en bind in 5” (12 cm) skakels. Vorm om die beurt in patties. Kook wors op die gewone manier, maak seker dat die interne temperatuur van die worsskakels minstens 150 grade F bereik. Dit word aanbeveel vir braai of rooster.
Verwante resepte:
- Wors en Kruie Vulsel
- Wors Ontbyt Burritos
- Bladpan Wors en Groente
- Wors mieliebroodvulsel
- Geroosterde Kort Ribbetjies
Resep
Maklike Italiaanse wors
Gereedskap
Bestanddele
Vir die vleis:
- 2.20 lbs (1000 g) Varkskouer *(nie meer as 35% vet nie)
speserye:
- 1 teelepel (2.33 g)swartpeper, grof
- 3 teelepel (18 g) Kosjer sout
- ½ teelepel (2 g) Suiker
- 2 teelepel (3 g) vinkelsaad, gekraak
- ½ teelepel (1 g) koljander
- 1 eetlepel (6.9 g) paprika
- 1 Vars knoffelhuisie , geskil en fyngedruk tot 'n pasta of ½ teelepel (1.4 g) knoffelpoeier
- ½ teelepel (1g) karwy
- ½ koppie (100 ml) koue water
instruksies
- Maal vleis met 'n ⅜” (10 mm) bord. Meng vleis met al die bestanddele, insluitend water. *(Knyp 'n klein stukkie van die wors af en kook dit in 'n braaipan laat dit afkoel en proe om te sien of die geurmiddels na jou smaak is)
- Stop in 32 - 36 mm varkdoppies en bind in 5” (12 cm) skakels. Vorm om die beurt in patties. Kook wors op die gewone manier, maak seker dat die interne temperatuur van die worsskakels minstens 150 grade F bereik. Aanbeveel vir braai of rooster.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.