Sleutellemmetjiepastei is ’n heerlike nagereg op sy eie, maar wanneer dit gekombineer word met die ryk geur van versoete kondensmelk, word dit onweerstaanbaar; die byvoeging van die kondensmelk help om die gereg 'n nuwe romerige tekstuur te gee.
Hierdie Eggless Key Lime Pie-resep vra vir vars lemmetjies eerder as gebottelde lemmetjiesap, hoewel gebottelde sap kan werk wanneer vars lemmetjies nie beskikbaar is nie. Die skil van vars lemmetjies, met sy dun skil en aromatiese kwaliteit, maak 'n heerlike pasteivulsel.
As jy nie toegang tot vars sleutellemmetjies het nie, probeer om vars Persiese lemmetjies te gebruik, wat algemeen in supermarkte beskikbaar is.
Gebruik gerus a voorafgemaakte Graham-krakerkors, tuisgemaakte tertkors, or voorafgemaakte tertkors. Vir nog lemmetjie-geïnspireerde resepte, kyk na hierdie resepte: Melk Limeade, Pynappel Limeade, of Brasiliaanse Limeade.
Hoe om Key Lime Pie te maak
let wel: Die volledige instruksies word op die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 375 °F en sit 'n oondrak in die middel. Meng al die korsbestanddele in die bak van 'n voedselverwerker wat met 'n staallem toegerus is. Verwerk tot fyngemaal en dra dan die korsmengsel oor na 'n 9''-tertpan.
Die kors moet ongeveer ¼-duim dik wees. Bak vir 10 minute tot net effens bruin. Laat die kors op 'n draadrak afkoel. Verlaag die oondtemperatuur tot 350°F.
Klits in 'n groot bak die versoete kondensmelk, suurroom, lemmetjieskil, vanielje en lemmetjiesap saam. Gooi die dik mengsel in die kors. Bak vir 15 minute tot die vulsel amper gestol is; dit moet wankel.
Laat afkoel by kamertemperatuur vir 30 minute, plaas dan in die yskas om deeglik af te koel, sowat 2 tot 3 uur. In die bak van 'n elektriese menger, klits die swaar room tot sagte punte vorm. Voeg die banketbakkerssuiker, lemmetjieskil en vanielje by; klits totdat medium punte vorm.
Bedek die Key Lime Pie met geklopte room. Indien verkies, versier met lemmetjieskil en lemmetjieskywe.
Bêre die Eggless Key Lime Pie in die yskas totdat dit gereed is om te bedien. Sny die tert in skywe, maak jou mes skoon tussen snye en sit koud voor. Geniet ons eierlose Key Lime Pie!
Verwante resepte:
Resep
Maklike Key Lime Pie
Bestanddele
Vir die kors:
- 1-½ koppies graham cracker krummels of Nilla wafers
- ¼ koppie verpak ligte bruinsuiker of gegranuleerde
- 4 eetlepels ongesoute botter , gesmelt
Vir die vul:
- twee (14 onse) blikkies volvet versoete kondensmelk.
- 1 koppie volvet suurroom
- 2 eetlepels gerasperde lemoenskil
- 1 koppie vars lemmetjiesap
- 1 teelepel suiwer vanielje uittreksel
Vir die Bolaag:
- 1 koppie koue swaar room
- 4 eetlepels bakkers suiker
- 1 eetlepel gerasperde lemoenskil
- ½ teelepel suiwer vanielje uittreksel
- Dun lemmetjieskyfies en skil , vir versiering, opsioneel
instruksies
- Vir die kors: Voorverhit die oond tot 375 °F en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Meng al die korsbestanddele in die bak van 'n voedselverwerker wat met die staallem toegerus is. Verwerk tot fyngemaal en dra dan die korsmengsel oor na 'n 9'' tertpan. Die kors moet ongeveer ¼-duim dik wees. Bak vir 10 minute tot net effens bruin. Laat die kors op 'n draadrak afkoel. Verlaag die oondtemperatuur tot 350°F.
- Vir die vulsel: Klits in 'n groot bak die versoete kondensmelk, suurroom, lemmetjieskil, vanielje en lemmetjiesap saam. Gooi die dik mengsel in die kors. Bak vir 15 minute tot die vulsel amper gestol is; dit behoort 'n bietjie te wankel. Laat afkoel by kamertemperatuur vir 30 minute, plaas dan in die yskas om deeglik af te koel, sowat 2 tot 3 uur.
- Vir die Bolaag: In die bak van 'n elektriese menger, klits die swaar room tot sagte punte vorm. Voeg die banketbakkerssuiker, lemmetjieskil en vanielje by; klits totdat medium punte vorm.
- Sit saam: Bedek die Key Lime Pie met geklopte room. Versier die Key Lime Pie met die lemmetjieskil en lemmetjieskywe as jy wil. Bêre die Eggless Key Lime Pie in die yskas totdat dit gereed is om te bedien. Sny die tert in skywe, maak jou mes skoon tussen snye en sit koud voor. Geniet ons Eierlose Key Lime Pie!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.