My gesin se vakansietafel sal nie volledig wees sonder hierdie worsvulsel nie, 'n beproefde gunsteling wat altyd die kol tref. My geheime wapen? Voorafgemaakte vulselblokkies! Hulle is 'n lewensredder tydens die vakansie-chaos, wat die moeite om brood uit te sny en uit te skakel, uitskakel.
En dan, natuurlik, kom die noodsaaklikhede vir enige klassieke vulselbasis: botter (want, soos jy weet, smaak alles beter saam met botter, reg?😏), uie en seldery. Maar die ware ster van die program is die wors. My gesin is mal oor pittige kos, so pittige Italiaanse wors is altyd my keuse. Ek breek dit in stewige stukke en verbruin dit tot dit heerlik bros is.
Die onweerstaanbare geur vul die kombuis en verlok almal om 'n bros stukkie worsvulsel (ek ingesluit!) te gryp🤭 🤭 Nou, oor my geheime bestanddeel: Ek gebruik Gegranuleerde hoenderbouillon in plaas van gewone hoenderbouillon—Knorr is my voorkeur handelsmerk. Dit voeg 'n ekstra laag diepte en geur by, wat die worsvulsel tot 'n nuwe vlak verhef.
Ek voeg ook 'n versnit van salie, roosmaryn, tiemie, knoffel en net 'n sweempie koljander by vir 'n vars, kruiedimensie. 🍗🌿 Die beste deel? Wanneer dit gereed is, is daardie goue, krakerige stukkies bo-op altyd die eerste om te verdwyn. Probeer hierdie Worsvulsel-resep, en ek is seker jou gesin sal vir sekondes en derdes toustaan, net soos myne.🍽️👨👩👧👦😜
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Voorverhit die oond.
- Berei die broodblokkies voor.
- Soteer die groente.
- Kook die wors.
- Kombineer wors en broodmengsel.
- Berei die vloeibare mengsel voor.
- Dra oor na die oondbak.
- Bak.
- Bedien.
💡Wenke en advies
- Let daarop dat ek nie sout by die geregmengsel voeg nie, aangesien ek die hoenderbouillon as geurmiddel gebruik. Ek voeg net genoeg by om dit te geur en vul dit met baie geur.
- Die tipe wors wat jy gebruik, sal die geur van jou vulsel beïnvloed. Italiaanse wors, ontbytwors of selfs chorizo kan almal goed werk, afhangende van die geurprofiel waarna jy mik.
- Niemand hou van droë vulsel nie. Maak seker dat jy genoeg vloeistof (bouillon) byvoeg om jou vulsel klam en geurig te hou. Wees net versigtig om nie te veel by te voeg en dit te sop te maak nie.
- Laat jou vulsel vir 'n paar minute rus nadat dit gekook is. Dit help die geure saamsmelt en maak dit makliker om te bedien.
Sien nog vakansieresepte:
- Sampioene met worsvulsel
- Cranberry Relish met Pekanneute
- Wors mieliebroodvulsel
- Droë Gepekelde Turkye
- Groenbone Ovenschotel
- Zoete Aardappel Ovenschotel
- Patats Pie
Resep
Maklike worsvulsel
Gereedskap
- 11 x 13-duim oondbak
Bestanddele
- 1 pond (ongeveer 8 koppies) ongesoute broodvulsel wat in die winkel gekoop is
- 113 g (1 stok) ongesoute botter
- 1 groot soet of geel ui , in blokkies gesny
- 1 groot rooi soetrissie , in blokkies gesny
- 3 groot selderystingels , half in die lengte en in skywe gesny
- 5 knoffelhuisies , fyngekap
- 796 g (7 worsskakels) pittige of soet Italiaanse wors, omhulsel verwyder, in happiegrootte stukke gebreek
- 2-¾ koppies water gekombineer met 1 eetlepel Knorr Gegranuleerde hoendergeur
- 1 groot eier , geslaan
- 10 vars salieblare , gekap
- 3 takkies vars roosmaryn , gekap
- 6 takkies vars tiemie , gekap
- 1 teelepel gemaalde swartpeper , om te proe
- ¼ koppie vars korianderblare of Italiaanse pietersielie , gekap
- ½ teelepel gemaalde swartpeper , pas na smaak aan
- kosher sout , indien nodig (pas aan na smaak)
instruksies
- Voorverhit jou oond tot 350°F (175°C).
- Plaas die vulselblokkies in 'n groot mengbak.
- Smelt die botter oor matige hitte in 'n groot sosatiepan. Voeg die gekapte uie, rooi soetrissie en seldery by. Kook vir ongeveer 8 minute, roer af en toe, totdat die groente sag word. Voeg dan die gemaalde knoffel by en kook vir nog 2 minute. Roer die gekapte salie, roosmaryn, tiemie en koriander (of pietersielie) by. Plaas die gaar groentemengsel oor na die bak met die broodvulsel, maak seker dat jy elke laaste bietjie uit die pan krap.
- Kook die pittige Italiaanse wors oor matige hitte vir 8-10 minute in dieselfde pan of totdat dit bruin en deurgaar is. Gebruik 'n metaalspatel om die wors in stukke van nie groter as ¼-duim te breek nie.
- Kook die pittige Italiaanse wors oor matige hitte vir 8-10 minute in dieselfde pan of totdat dit bruin en deurgaar is. Gebruik 'n metaalspatel om die wors in stukke van nie groter as ¼-duim te breek nie.
- Voeg die gaar wors (en enige vet uit die pan) by die broodvulsel en groente. Gooi liggies om te kombineer.
- Klits die eier, water en Knorr Gegranuleerde hoendergeur in 'n aparte bak saam tot goed gemeng. Gooi hierdie vloeistofmengsel geleidelik in die brood-, wors- en groentemengsel. Gooi alles liggies saam om te kombineer, wees versigtig om nie die brood te veel op te breek nie. Hierdie stap help om die vog en geur eweredig deur die vulsel te versprei.
- Plaas die vulselmengsel oor na die voorbereide 9 x 13-duim-koekpan en versprei dit eweredig.
- Plaas alles oor na die voorbereide oondbak. Bak in die voorverhitte oond vir 65-75 minute of tot die bokant goudbruin en bros is.
- Sodra dit klaar is, laat dit effens afkoel voor opdiening.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.