Wie hou nie daarvan om die dag met heerlike, ligte en donsige roereier te begin nie? Ek weet my familie doen! Roereiers is van die eerste disse wat ek my seuns leer kook het.
Dit is 'n relatief eenvoudige gereg en 'n goeie manier om in die kombuis te begin. Hierdie roereierresep is 'n goeie ontbytopsie; pas dit aan soos jy wil!
My familie hou daarvan met 'n kant van oondgebak spek en tuisgemaakte koekies. Dit is ook lekker en in 'n tortilla gestop met tamatie sous or Haanbek vir 'n maklike ontbyt burrito of taco.
Hoe om roereier te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Klits die eiers, peper, sout, melk en gegranuleerde knoffel in 'n groot bak. Smelt 4 eetlepels van die botter in 'n wye kleefvrye pan oor medium-lae hitte.
Voeg die eiers by en kook, vou dit amper aanhoudend met 'n rubberspatel om groot wrongel te vorm, vir sowat 5 minute. Skakel die hitte af 30 sekondes voordat die eiers die verlangde gaarheid bereik; die oorblywende hitte sal hulle klaarmaak vir jou.
Wanneer die eiers nog klam en effens loperig is, vou die gekapte groen ui of grasuie in. Proe vir geurmiddels en pas aan indien nodig. Verwyder van hitte. Bedien dadelik.
Verwante resepte:
- Maklik geposjeerde eiers
- Ontbyt Burritos
- Gebakte eiers
- Spinasie en eiers muffins
- Gebakte eiers
- Mediterreense Roereier
Resep
Maklike roereier
Bestanddele
- 15 groot eiers
- ¾ teelepel kosher sout of 1 eetlepel Knorr Hoenderbouillon , pas na smaak aan
- ½ teelepel gemaalde swartpeper
- ⅛ teelepel gegranuleerde knoffel , opsioneel
- 4 eetlepels botter
- ⅓ koppie melk of half en half
- ¼ koppie groen ui of grasuie , gekap, opsioneel
instruksies
- In 'n groot bak, klits die eiers, peper, sout, melk en gegranuleerde knoffel saam indien gebruik. Smelt 4 eetlepels van die botter in 'n wye kleefvrye pan oor medium-lae hitte. Voeg die eiers by en kook, vou dit amper aanhoudend met 'n rubberspatel om groot wrongel te vorm, vir sowat 5 minute. Skakel die hitte af 30 sekondes voordat die eiers die verlangde gaarheid bereik; die oorblywende hitte sal hulle klaarmaak vir jou.
- Wanneer die eiers nog klam en effens loperig is, vou die gekapte groen ui of grasuie in, indien gebruik. Proe vir geurmiddels en pas aan indien nodig. Verwyder van hitte. Bedien dadelik.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.