Eiers is veelsydige en heerlike bestanddele wat op baie maniere gekook kan word, van roer tot gebraai tot gekook.
Een van die mees klassieke en elegante voorbereidings is die geposjeerde eier, wat behels dat die eier saggies in water gekook word sonder om olie of botter te gebruik.
Hierdie resep kan op verskeie maniere geniet word, soos bo-op 'n slaai, in 'n klassieke Eggs Benedict-gereg, of bloot op 'n sny roosterbrood.
In hierdie resep sal ons jou wys hoe om die perfekte geposjeerde eier in net 'n paar eenvoudige stappe te maak sodat jy hierdie klassieke gereg enige tyd by die huis kan geniet.
Hoe om geposjeerde eier te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Bring 'n klein potjie water tot kookpunt, voeg die asyn en 'n knippie sout by en skakel die hitte af. Breek die eiers in die pot, bedek met 'n styfpassende deksel en laat van die hitte af sit. Na 6 minute, verwyder die eiers met 'n gaatjieslepel vir 'n sagte, loperige eiergeel.
Vir stewiger eiers, laat toe vir 10 minute. Geniet
Verwante resepte:
Resep
Maklik Geposjeerde Eier
Gereedskap
Bestanddele
- 6 groot eiers
- 2 eetlepels wit asyn
- kosher sout
instruksies
- Bring 'n klein potjie water tot kookpunt, voeg dan die asyn en 'n knippie sout by en skakel die hitte af. Kraak die eiers in die pot, bedek dan met 'n styfpassende deksel en laat van die hitte af sit. Vir 'n sagte, loperige eiergeel, verwyder die eiers met 'n gaatjieslepel na 6 minute. Vir stewiger geposjeerde eiers, laat toe vir 10 minute. Geniet ons Geposjeerde Eier
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.