Pasgabrood, ook bekend as Ongesuurde brood, is 'n soort brood wat sonder gis gemaak word.
Dit word tradisioneel tydens die Pasga-vakansie geëet, so jy kan dit maak; Hier is 'n maklike resep wat gemaak kan word met of Matzo Meal of Matzo Crackers, alhoewel jy dalk die klappers fyn moet maal.
Alhoewel dit heerlik op sy eie is, kan sy geur versterk word wanneer dit met botter of roomkaas bedek word. Dit kan ook as toebroodjiebrood gebruik word.
Hoe om Paasfeesbrood te maak
let wel: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400°F en voer (2) 13x18-duim-bakplate met perkamentpapier uit; tersyde gestel. As jy Matzo Crackers gebruik, breek dit op, plaas dit in 'n voedselverwerker (of blender), en pols matzo tot fyngemaal; jy sal waarskynlik 2 bokse nodig hê, maar jy sal nie almal gebruik nie.
Kook die water, olie, sout en suiker in 'n medium kleefvrye pot. Verlaag die hitte tot laag en voeg die matzo-meel by; roer met 'n houtlepel tot eweredig gemeng en trek weg van die kante van die pot;
die mengsel sal baie dik wees. Plaas die mengsel oor na 'n groot bak en sit dit eenkant om vir ongeveer 10 minute af te koel.
Voeg die geklitste eiers bietjie op 'n slag by, roer goed met 'n houtlepel na elke byvoeging tot eweredig gemeng.
Gebruik 'n groot roomyslepel of twee lepels om die beslag in heuwels, ongeveer 2 duim uitmekaar, op die voorbereide bakplate te laat val.
Vorm die deeg liggies in rolletjies met liggies geoliede of nat hande. Sprinkel matzo-ete oor elke rol en kerf die bokant met 'n skerp mes.
Bak die paasbrood vir 20 minute, verminder die hitte tot 400 grade en bak vir 30 tot 40 minute tot opgepof, bros en goudbruin.
Plaas oor na 'n draadrak om af te koel; dit is normaal dat die paasbrood effens afblaas soos dit afkoel.
Verwante resepte:
Resep
Maklike paasbrood
Bestanddele
- 350 g (3 koppies) matzo-ete
- 8 groot eiers, geklits , by kamertemperatuur
- 1 koppie groente olie
- 2 koppies water
- 1-¾ teelepels kosher sout
- 1-½ eetlepels gegranuleerde suiker
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400°F en voer (2) 13x18-duim-bakplate met perkamentpapier uit; tersyde gestel. As jy Matzo Crackers gebruik, breek dit op en plaas dit in 'n voedselverwerker (of blender), en pols matzo tot fyngemaal; jy sal waarskynlik 2 bokse nodig hê, maar jy sal nie almal gebruik nie.
- In 'n medium kleefvrye pot, kombineer die water, olie, sout en suiker en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en voeg die matzo-meel by; roer met 'n houtlepel tot eweredig gemeng en trek weg van die kante van die pot; die mengsel sal baie dik wees. Plaas die mengsel oor na 'n groot bak en sit dit eenkant om vir ongeveer 10 minute af te koel.
- Voeg die geklitste eiers bietjie op 'n slag by, roer goed met 'n houtlepel na elke byvoeging tot eweredig gemeng. Gebruik 'n groot roomyslepel of twee lepels om die beslag in heuwels, ongeveer 2 duim uitmekaar, op die voorbereide bakplate te laat val. Vorm die deeg liggies in rolletjies met liggies geoliede of nat hande. Sprinkel matzo-ete oor elke rol en kerf die bokant met 'n skerp mes.
- Bak vir 20 minute, verminder die hitte tot 400 grade en bak vir 30 tot 40 minute langer tot opgepof, bros en goudbruin. Plaas oor na 'n draadrak om af te koel; dit is normaal dat die paasbroodjies effens afblaas soos hulle afkoel.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.