Op soek na 'n gesonde en heerlike broodopsie? Kyk nie verder as hierdie resep vir Volkoring Pitabrood nie.
Gemaak met heilsame wit volkoringmeel en versoet met heuning en ligte bruinsuiker, hierdie brood is die perfekte toevoeging tot enige maaltyd.
Die pitabrood is maklik om te maak en kom sag, donsig en effens taai uit - perfek om met jou gunsteling toebroodjie-bestanddele te vul of saam met jou gunsteling dips te bedien. Met net 'n handvol bestanddele kan jy 'n bondel van hierdie tuisgemaakte pitas maak wat indruk sal maak.
Hoe om te maak Volkoring Pita Brood
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Meng al die bestanddele in die bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met 'n deeghaak. Meng teen die laagste spoed totdat al die meel ingewerk is en die deeg in 'n bal versamel; dit behoort ongeveer 4 tot 5 minute te neem.
Draai die deeg van die volkoringpitabrood op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is en knie tot dit glad en elasties is. Plaas die deeg in 'n liggies geoliede bak, draai dit om om te bedek en bedek dit met kleefplastiek.
Laat rys tot dubbel die grootte, sowat 1½ uur. Plaas 'n groot bakplaat of pizza-klip op die onderste oondrak en voorverhit die oond tot 500 grade F. Druk die deeg af, verdeel dit in 16 stukke, en maak elkeen in 'n bal, hou alles liggies met meel en bedek terwyl jy werk. Laat die deegballetjies rus, bedek, vir 15 minute om makliker uit te rol.
Gebruik 'n koekroller en rol elke deegbal in 'n sirkel van ongeveer 8 duim in deursnee en ¼ duim dik. Maak seker dat die sirkel glad is, sonder kreukels of nate in die deeg, sodat die pitas nie behoorlik oppof nie.
Bedek die skywe terwyl jy dit uitrol, maar moenie hulle opstapel nie. Sit 2 pita-rondtes op 'n slag op die warm pizza-steen en bak vir 4 tot 5 minute, of totdat die brood soos 'n ballon oppof en liggoud is.
*(Kyk mooi; hulle bak vinnig). Haal die brood uit die oond en plaas dit op 'n rak vir 5 minute om af te koel; dit sal natuurlik afblaas en 'n sak in die middel laat. Draai die pitas in 'n groot kombuishanddoek toe om die Volkoring Pita Brood sag te hou. Geniet dit!
Verwante resepte:
Resep
Maklike Volkoring Pita Brood
Bestanddele
- 841 g (6 - ½ koppies) wit volkoringmeel, uitgeskep, gelykgemaak en gesif
- 1 teelepel kosher sout
- 1 Eetlepel ligte bruin suiker
- 1 Eetlepel heuning
- 4 teelepels kitsgis
- 2-½ koppies warm water
- 4 eetlepels olyfolie
instruksies
- Meng al die bestanddele in die bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met 'n deeghaak. Meng teen die laagste spoed totdat al die meel ingewerk is en die deeg in 'n bal versamel; dit behoort ongeveer 4 tot 5 minute te neem.
- Keer die deeg op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is en knie tot dit glad en elasties is. Plaas die deeg in 'n liggies geoliede bak, draai dit om om te bedek en bedek met kleefplastiek. Laat rys tot dubbel die grootte, sowat 1½ uur.
- Plaas 'n groot bakplaat of 'n groot pizza-klip op die onderste oondrak en voorverhit die oond tot 500 grade F.
- Druk die deeg af, verdeel dit in 16 stukke, en maak elke stuk bymekaar in 'n bal, hou almal liggies met meel en bedek terwyl jy werk. Laat die deegballetjies rus, bedek, vir 15 minute om makliker uit te rol.
- Gebruik 'n koekroller en rol elke deegbal in 'n sirkel van ongeveer 8 duim in deursnee en ¼ duim dik. Maak seker dat die sirkel glad is, sonder kreukels of nate in die deeg, sodat die pitas nie behoorlik oppof nie. Bedek die skywe terwyl jy dit uitrol, maar moenie hulle opstapel nie.
- Sit 2 pita-rondtes op 'n slag op die warm pizza-steen en bak vir 4 tot 5 minute, of totdat die brood soos 'n ballon oppof en liggoud is. *(Kyk mooi; hulle bak vinnig).
- Haal die brood uit die oond en plaas dit op 'n rak vir 5 minute om af te koel; hulle sal natuurlik afblaas en 'n sak in die middel laat. Draai die pitas in 'n groot kombuishanddoek toe om die Volkoring Pita Brood sag te hou
- geniet
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.