Hierdie kraakvars en klewerige kaasstokkies is die perfekte voorgereg of peuselhappie om jou hartige tand-drang te bevredig.
Gemaak met repies mozzarellakaas wat in 'n krakerige broodkrummelmengsel bedek is en tot goudbruin gebraai is, sal hierdie kaasstokkies sekerlik 'n treffer by almal wees.
En met die opsie om dit in die oond te bak vir 'n gesonder weergawe, is hierdie resep veelsydig en maklik om aan te pas. So, gryp jou voorskoot en maak gereed om te smul aan 'n paar heerlike tuisgemaakte mozzarella-kaasstokkies!
Hoe om Mozzarella-kaasstokkies te maak
nota: Die volledige lys van bestanddele word in die resepkaart hieronder verskaf.
Roer die Panko Italiaanse-styl broodkrummels in 'n vlak skottel en hou eenkant. Meng die meel, paprika en swartpeper in 'n vlak skottel en sit eenkant. Klits die eiers, sout, paprika en gemaalde swartpeper saam in 'n ander vlak bak.
Werk met een stuk mozzarella op 'n slag, smeer die meelmengsel in, doop in die eiermengsel, laat die oortollige eier terug in die bak drup, en smeer die broodkrummelmengsel in.
Herhaal hierdie proses deur in die eier te doop weer mengsel, doop dan weer in die broodkrummels (gebruik een hand met die droë mengsel en die ander met die nat mengsel). Plaas die kaasstokkies op 'n bakplaat.
Doop die kaasstokkies herhaaldelik in die eier-en-broodkrummelmengsel om 'n tweede keer te bedek. Bedek en vries tot gevries, sowat 2 uur, of oornag.
Verhit die olie in 'n groot braaipan oor medium hitte by 350F (ek beveel sterk aan om 'n diepbraai termometer). Braai die kaas in sarsies tot goudbruin, sowat 1 minuut per kant. Verwyder die gebraaide kaas na 'n bord wat met papierhanddoeke uitgevoer is om te dreineer.
Plaas op 'n opdienbord en bedien saam met die Tuisgemaakte Marinara -sous. Geniet dit!
Verwante resepte:
- Mac en kaas
- Kaas Soda Brood
- Geroosterde Ham en Kaastoebroodjie
- Mieliebrood met Kaas en Anysade
- Kaas Gevulde Mieliemeel Aandete Rolletjies
Resep
Maklike Mozzarella Kaasstokkies
Bestanddele
- 2 ½ koppies Panko Italiaanse-styl broodkrummels , soos benodig
- 1 koppie vir alle gebruike , gesif
- 1 teelepel gemaalde swartpeper , verdeel
- 1 teelepel paprika , verdeel
- 2 (16-ounce) blokke gepasteuriseerde mozzarella in 4 by ½-duim stokkies gesny
- 4 groot eiers , geslaan
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 ½ koppies canola -olie of groente -olie
- 4 koppies Tuisgemaakte Marinarasous of in die winkel gekoop
instruksies
- Roer die Panko Italiaanse-styl broodkrummels in 'n vlak skottel, en hou eenkant. In 'n vlak skottel, kombineer die meel, paprika en swartpeper en hou eenkant. In 'n ander vlak bak, klits die eiers, sout, paprika en gemaalde swartpeper saam.
- Werk met 1 stuk mozzarella op 'n slag, bak in die meelmengsel, doop in eiermengsel, laat die oortollige eier terug in die bak drup; bedek met broodkrummels mengsel.
- Herhaal hierdie proses nog een keer deur weer in die eiermengsel te doop, gevolg deur weer in die broodkrummels te doop (gebruik een hand met die droë mengsel en die ander met die nat mengsel).
- Plaas die kaasstokkies op 'n bakplaat. Doop die kaasstokkies herhaaldelik in die eier-en-broodkrummelmengsel om 'n tweede keer te bedek. Bedek en vries tot gevries, sowat 2 uur, of tot oornag.
- Verhit die olie in 'n groot braaipan oor medium hitte 350F (ek beveel 'n diepbraaitermometer sterk aan). Werk in sarsies, braai die kaas tot goudbruin, sowat 1 minuut per kant. Verwyder die gebraaide kaas na 'n bord wat met papierhanddoeke uitgevoer is om te dreineer. Plaas op 'n opdienbord en bedien saam met die Tuisgemaakte Marinarasous. Geniet dit!
Notes
- Om te stoor: Oorskietkaasstokkies kan vir tot 3 dae in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word. Om te keer dat hulle aan mekaar vassit, plaas ’n stuk perkamentpapier tussen elke laag kaasstokkies.
- Om te verhit: Voorverhit jou oond tot 375 ° F. Plaas die kaasstokkies op 'n bakplaat en bak vir 8-10 minute of tot deurwarm en bros. Jy kan hulle ook vir 30 sekondes tot 1 minuut in die mikrogolf verhit, maar hulle is dalk nie so bros nie.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.