Hierdie maklike resep vir koejawelkonfyt is 'n heerlike en veelsydige manier om die tropiese geure van hierdie vrug te geniet. Gemaak van ryp koejawels, verg hierdie heerlike preserveer 'n bietjie tyd en moeite, maar die eindresultaat is heeltemal die moeite werd. Elke stap van die proses, van die voorbereiding van die koejawels tot die prut van die mengsel, is 'n liefdesarbeid wat die tropiese geure op die heerlikste manier na vore bring.
Met eenvoudige instruksies en die gebruik van algemene kombuisgereedskap, kan jy vars koejawels omskep in 'n heerlike konfyt wat jou smaakknoppies na 'n tropiese paradys sal vervoer. Die natuurlike soetheid van die koejawels skyn deur en skep 'n ryk en lewendige geurprofiel wat moeilik is om te weerstaan.
Smeer hierdie onweerstaanbare koejawelkonfyt op halfmane, warm roosterbrood, of vars gebak koekies vir 'n heerlike ontbytbederf. Die veelsydigheid daarvan stop nie daar nie – gebruik dit as 'n heerlike vulsel duimafdrukkoekies, muffins, bundt koeke, of bars, of draai dit in jogurt vir 'n tropiese kinkel. Die moontlikhede is eindeloos, en elke happie sal jou herinner aan die liefde en sorg wat ingegaan het om hierdie tuisgemaakte skat te maak.
Sodra jy die resep gevolg het en jou bondel koejawelkonfyt geskep het, is dit belangrik om dit behoorlik te verwerk en te bêre vir langdurige genot. Volg die aanbevole riglyne vir die sterilisering en verseëling van die flesse om te verseker dat die konfyt vars en veilig bly om te eet. As jy behoorlik gestoor is, kan jou tuisgemaakte koejawelkonfyt maande lank geniet word, sodat jy kan smul aan sy heerlike geure wanneer jy wil.
Bederf jouself met die wonderlike geure van tuisgemaakte Koejawelkonfyt – dit is 'n eenvoudige en bevredigende plesier wat 'n smaak van die trope reg in jou kombuis bring.
Hoe om koejawelkonfyt te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Was die koejawels deeglik en verwyder die bo-, onderkant en enige vlekke. Sny die koejawels in kwarte en plaas dit in 'n groot diep swaar pot.
Voeg 'n halwe koppie water by die pot en bring dit tot kookpunt. Soos die koejawels kook, sal hulle sag word en hul natuurlike sappe vir ongeveer 10 minute vrystel.
Sodra dit sag is, verwyder die pot van die hitte en laat dit kortliks afkoel. Meng die koejawels met 'n staafmenger of blender totdat jy 'n gladde puree het.
Gooi die koejawelpuree deur 'n sif om die sade te verwyder. Alternatiewelik kan jy die koejawels skil en saad voordat jy dit meng, met 'n lepel om die sade uit te skep.
Gooi die gespanne koejawelpuree terug in die pot en voeg die suiker by. Kook die mengsel oor matige hitte, roer gereeld om te voorkom dat dit vassit. Hou aan kook totdat die mengsel verdik en 'n konfytagtige konsekwentheid bereik.
Dit kan ongeveer 30-45 minute neem, afhangend van die waterinhoud van die koejawels. Om te kyk of die konfyt behoorlik gestol het, kan jy ’n jeltoets uitvoer. Plaas 'n klein hoeveelheid van die konfyt op 'n verkoelde bord of lepel en laat dit afkoel.
As dit verdik en plooi as dit met jou vinger gedruk word, is dit gereed. As dit nie gereed is nie, gaan voort om te kook, toets elke paar minute. Sodra die konfyt die verlangde konsekwentheid bereik het, verwyder dit van die hitte en laat dit effens afkoel.
Gooi die warm konfyt in gesteriliseerde flesse, laat 'n bietjie spasie aan die bokant. Seël die flesse styf met gesteriliseerde deksels. Laat die konfyt heeltemal afkoel voordat jy dit bêre of op jou gunstelingbrood, gebak of nageregte geniet.
👀👉Camila Made Wenk: Om flesse te steriliseer, verhit eenvoudig jou oond tot 275 grade F. Was elke inmaakfles of messelaarfles en deksel met warm seepwater, spoel dan uit, maar moenie dit droog nie. Plaas elke skoon fles op 'n bakplaat en plaas in die oond vir 10 tot 15 minute of so tot heeltemal droog. Steriliseer die deksels deur by 'n pot kookwater te voeg en prut vir 5 tot 10 minute. Laat lugdroog word. Die flesse en deksels is nou gereed om te gebruik; maak egter altyd seker dat jy die flesse warm hou totdat jy gereed is om dit vol te maak om te verseker dat hulle nie breek wanneer 'n warm mengsel of stof bygevoeg word nie.
Verwante resepte:
- Koejawel bars
- Koejawel-duimafdrukkoekies
- Cornbread Muffin with Guava
- Koejawel mieliebrood Bundt koek
- Pasta frola
Resep
Koejawel konfyt
Gereedskap
- Groot Swaar Onder Pot
- Inmaakflesse
Bestanddele
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) ryp koejawels vars ryp koejawels, gewas, met die bokant, onderkant en enige vlekke verwyder
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) gegranuleerde suiker
- ½ koppie water
instruksies
- Was die koejawels deeglik en verwyder die bo-, onderkant en enige vlekke. Sny die koejawels in kwarte en plaas dit in 'n groot diep swaar pot. Voeg 'n halwe koppie water by die pot en bring dit tot kookpunt. Soos die koejawels kook, sal hulle sag word en hul natuurlike sappe vir ongeveer 10 minute vrystel.
- Sodra dit sag is, verwyder die pot van die hitte en laat dit kortliks afkoel. Meng die koejawels met 'n staafmenger of blender totdat jy 'n gladde puree het. Gooi die koejawelpuree deur 'n sif om die sade te verwyder. Alternatiewelik kan jy die koejawels skil en saad voordat jy dit meng, met 'n lepel om die sade uit te skep.
- Gooi die gespanne koejawelpuree terug in die pot en voeg die suiker by. Kook die mengsel oor matige hitte, roer gereeld om te voorkom dat dit vassit. Hou aan kook totdat die mengsel verdik en 'n konfytagtige konsekwentheid bereik. Dit kan ongeveer 30-45 minute neem, afhangend van die waterinhoud van die koejawels.
- Om te kyk of die konfyt behoorlik gestol het, kan jy ’n jeltoets uitvoer. Plaas 'n klein hoeveelheid van die konfyt op 'n verkoelde bord of lepel en laat dit afkoel. As dit verdik en plooi as dit met jou vinger gedruk word, is dit gereed. As dit nie gereed is nie, gaan voort om te kook, toets elke paar minute. Sodra die konfyt die verlangde konsekwentheid bereik het, verwyder dit van die hitte en laat dit effens afkoel.
- Gooi die warm konfyt in gesteriliseerde flesse, laat 'n bietjie spasie aan die bokant. Seël die flesse styf met gesteriliseerde deksels. Laat die konfyt heeltemal afkoel voordat jy dit bêre of op jou gunstelingbrood, gebak of nageregte geniet.
- 👀👉Camila Made Wenke: Om flesse te steriliseer, verhit eenvoudig jou oond tot 275 grade F. Was elke inmaakfles of messelaarfles en deksel met warm seepwater, spoel dan uit, maar moenie dit droog nie. Plaas elke skoon fles op 'n bakplaat en plaas in die oond vir 10 tot 15 minute of so tot heeltemal droog.
- Steriliseer die deksels deur by 'n pot kookwater te voeg en prut vir 5 tot 10 minute. Laat lugdroog word. Die flesse en deksels is nou gereed om te gebruik; maak egter altyd seker dat jy die flesse warm hou totdat jy gereed is om dit vol te maak om te verseker dat hulle nie breek wanneer 'n warm mengsel of stof bygevoeg word nie.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.