Aubergine Parmesaan, ook bekend as Melanzane alla Parmigiana in Italiaans, is 'n klassieke Italiaanse gereg wat 'n geliefde gunsteling wêreldwyd geword het.
Hierdie stewige en geurige gereg bevat lae sagte eiervrugskywe, pittige tamatiesous en ryk gesmelte kaas, alles gebak tot perfeksie.
Of jy nou 'n vegetariër is wat op soek is na 'n bevredigende maaltyd of 'n vleiseter wat 'n heerlike alternatief vir klassieke Italiaanse vleisgeregte soek, Aubergine Parmesan is 'n gereg wat sekerlik sal behaag.
So hoekom probeer jy nie hierdie tradisionele Italiaanse resep en smul vandag aan die watertand geure en aromas van Aubergine Parmesan nie?
Hoe om te maak Parmesan Aubergine
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425 F. Doop die eiervrug in die eiermengsel, dan broodkrummels, en lê eweredig op 'n bakplaat. Bak vir 15 tot 20 minute tot sag, blaai halfpad deur. Verwyder die pan en verlaag hitte tot 350 F.
Draai elke eiervrug om en begin die stapels bymekaarmaak deur die eiervrugskywe met sous, 'n skyfie tamatie, kaas en vars basiliekruid in lae te plaas; herhaal die lae-proses totdat jy 2 snye in 'n stapel het. Top met 'n ruim laag kaas.
Keer terug na oond by 350 F vir ongeveer minute. Sodra 15 minute verby is, draai die oond om op hoog te braai. Braai vir sowat 3 minute of tot die kaas smelt en goudbruin is.
*(Hou fyn dop, sodat die kaas nie aanbrand nie). Verwyder die bakplaat, sprinkel elke Aubergine Parmesaan met Parmesaan, en voeg 'n basiliekruidblaar bo-op. Geniet ons gesonde weergawe van Aubergine Parmesan!
Verwante resepte:
- Parmesaan Polenta
- Bees Milanese
- Hoender Milanese
- Suurlemoen Parmesaan Hoender
- Gebakte Parmesaan Varktjops
- Sampioen Broodpoeding
Resep
Maklike Aubergine Parmesaan
Gereedskap
Bestanddele
- 3 medium eiervrug , was en sny in ½ duim wye sirkels.
- 5 eiers , geklits met ⅛ teelepel knoffelpoeier en ¼ teelepel gemaalde swartpeper
- 4 koppie Italiaanse gekruide Panko-broodkrummels
- ekstra suiwer olyfolie om te drup
- 2 koppies marinara sous * (tuisgemaak of in die winkel gekoop)
- 5-6 tot onkruid , in dik skywe gesny
- 1 pond gesnyde buffelmozzarellakaas of gerasperde mozzarellakaas , in sirkels gesny
- ¼ koppie gerasperde parmesaankaas
- Ongeveer 15 vars basiliekruidblare
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425 F. Doop die eiervrug in eiermengsel, dan broodkrummels, en lê op 'n bakplaat eweredig. Bak vir 15 tot 20 minute tot sag, blaai halfpad deur.
- Verwyder plaatpan en verlaag hitte tot 350 F. Draai elke eiervrug om en begin die stapels bymekaarmaak deur die eiervrugskywe met sous, 'n skyfie tamatie, kaas en vars basiliekruid in lae te plaas; herhaal die lae-proses totdat jy 2 snye in 'n stapel het. Top met 'n ruim laag kaas.
- Keer terug na oond by 350 F vir ongeveer minute. Sodra 15 minute verby is, draai die oond om op hoog te braai. Braai vir sowat 3 minute of totdat die kaas smelt en goudbruin is. *(Hou fyn dop, sodat die kaas nie aanbrand nie).
- Verwyder die bakplaat en sprinkel elke Aubergine Parmesaan met Parmesaan en voeg 'n basiliekruidblaar bo-op. Geniet ons gesonde weergawe van Aubergine Parmesan!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.