Hierdie Cranberry Cake resep is 'n heerlike mengsel van tert bosbessies met net die regte soetheid.
Gemaak met eenvoudige bestanddele soos botter, vanielje-uittreksel en sitrusskil, hierdie koek gaan alles oor eenvoudige, wonderlike geure. Die sleutel tot sy ligte en sagte tekstuur is die vermenging. Maak seker dat jy die bestanddele vir 10 minute saam klits.
Dit laat die eiers hul werk as 'n rysmiddel doen. ’n Skeutjie growwe suiker bo-op voor dit gebak word, voeg ’n krakerigheid by en laat dit so goed lyk soos dit smaak.
Hoe om Cranberry koek te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer en meel 'n 9" x 13" pan of voer dit uit met perkamentpapier; tersyde gestel. Klits die eiers met die suiker in 'n staanmenger met 'n klitserbyvoeging tot effens verdik, verdubbel in volume, en lig van kleur vir 10 minute.
(In hierdie resep werk die eiers as jou rysmiddel, so moenie die 10 minute klitsproses oorslaan nie.) Voeg die botter, kosher sout, lemoenskil en vanielje by en meng vir nog sowat twee minute tot gemeng.
Gebruik 'n rubberspatel en vou die meel in tot net gemeng. Vou die bosbessies liggies in tot gemeng. Die beslag sal redelik dik wees. Sprei liggies in die voorbereide 9 "x 13" pan en sprinkel die turbinado-suiker bo-oor.
Bak die bosbessiekoek vir 40-50 minute of tot baie ligbruin, en 'n tandestokkie wat naby die middel ingesit word skoon uitkom. Laat dit heeltemal afkoel voor jy dit sny in skywe. Geniet dit!
Verwante resepte:
Resep
Maklike Cranberry koek
Bestanddele
- 3 groot eiers , kamertemperatuur
- 2 koppies suiker , afgeplat
- ¾ koppie ongesoute botter versag
- 1 Eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 2 koppies all-purpose flour , geskepel, gelykgemaak en gesif
- 12 oz vars bosbessies
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 Eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 1 eetlepel , lemoen- of suurlemoenskil
- 1 Eetlepel turbinado suiker of enige growwe suiker , om te proe
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer en meel 'n 9x13 pan met of voer uit met perkamentpapier; tersyde gestel.
- Klits die eiers met die suiker in 'n staanmenger met die klitserbyvoeging tot effens verdik, dubbel in volume en lig van kleur vir ongeveer 10 minute (in hierdie resep werk die eiers as jou rysmiddel, so moenie 10 minute oorslaan nie klitsproses.)
- Voeg die botter, kosher sout, lemoenskil en vanielje by en meng vir nog sowat twee minute tot gemeng. Gebruik 'n rubberspatel en vou die meel in tot net gemeng. Vou die bosbessies liggies in tot gemeng.
- Die beslag sal redelik dik wees. Smeer liggies in die voorbereide 9x13-pan en sprinkel die turbinado-suiker bo-oor. Bak die bosbessiekoek vir 40-50 minute, of tot baie ligbruin en 'n tandestokkie wat naby die middel van die koek ingesit word skoon uitkom. Laat heeltemal afkoel voor jy dit in skywe sny. Geniet dit!
Notes
- Dit is 'n baie dik beslag wanneer dit klaar gemeng is. Jy sal dit in die pan moet druk om dit uit te sprei.
- Daar is geen koeksoda of bakpoeier nodig in hierdie resep nie. Die verlengde klitstyd vir die eiers verskaf die nodige suurdeeg vir die bosbessiekoek (moenie die klitsproses verkort of oorslaan nie!!!).
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.