As jy lus is vir 'n smaak van die trope, is hierdie klapper-pynappelstafies die perfekte bederf. Met 'n botteragtige, soet kors en 'n romerige, vrugtige vulsel, is hierdie stafies vol geur en tekstuur.
Die kombinasie van sappige pynappel-lekkernye, gesnipperde versoete klapper, en 'n wenk van vars lemmetjiesap skep 'n watertand vulsel wat beide pittig en soet is. Die klapperbolaag voeg 'n bros, neutagtige afwerking by wat sekerlik jou soettand sal bevredig.
Hierdie bars is nie net heerlik nie, maar dit is ook maklik om te maak. Die kors kom binne net 'n paar minute saam met eenvoudige bestanddele: botter, ligte bruinsuiker, klapperuittreksel, kosher sout en alledaagse meel. Sodra die kors tot perfeksie gebak is, is die vulsel 'n briesie om bymekaar te maak.
Meng eenvoudig die eiers, vanielje-uittreksel, klapper-uittreksel, sout en suurlemoensap saam, vou dan die pynappel en klapper wat met meelmengsel bedek is in. Gooi die vulsel oor die kors, sprinkel nog klapper oor en bak tot goudbruin.
Hierdie tropiese pynappel-klapperstafies is 'n wonderlike nagereg vir enige geleentheid, of jy nou 'n somerbraai aanbied, 'n gereg na 'n potjie bring, of op soek is na 'n soet bederf om tuis te geniet. Hulle is ook veelsydig genoeg om verkoel of by kamertemperatuur bedien te word, wat hulle 'n goeie opsie maak vir enige tyd van die jaar.
Dus, of jy nou 'n klapperliefhebber, 'n pynappelliefhebber is, of net op soek is na 'n heerlike en maklik-om-te-maak nagereg, hierdie kroeë sal beslis 'n nuwe gunsteling in jou resepteversameling word. Vir nog heerlike kroegresepte, probeer ons watertand Koejawel Bars, Strawberry Oatmeal Bars, Limoncello Kaaskoekstafies, Suurlemoenstawe, en Appeltertstafies. Hierdie smullekker lekkernye is perfek vir enige geleentheid!"
Hoe om klapperpynappelstafies te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350°F (180°C). Smeer 'n 9-duim vierkantige pan of voer dit uit met perkamentpapier. In 'n medium bak, kombineer die korsbestanddele en meng tot goed gemeng. Druk die mengsel in die bodem van die voorbereide pan vas om 'n egalige laag te vorm. Bak die kors vir 12-15 minute of tot dit liggies goudbruin is. Haal uit die oond en laat dit vir 10 minute afkoel.
Berei intussen die vulsel voor. In 'n aparte medium bak, kombineer die eiers, vanielje-uittreksel, klapperuittreksel en suurlemoensap. Klits tot goed gemeng. Voeg die gedreineerde pynappel-lekkernye en gesnipperde versoete klapper by die eiermengsel. Meng totdat alles bedek is.
In 'n ander medium bak, kombineer die ligbruinsuiker, alledaagse meel en kosher sout. Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele en meng goed. Gooi die vulselmengsel oor die kors en versprei dit eweredig. Sprinkel die bokant met die oorblywende gesnipperde versoete klapper.
Bak die stafies vir 25-27 minute of totdat die klapperbolaag goudbruin word. Haal uit die oond en laat die stafies heeltemal in die pan afkoel. Sodra dit afgekoel het, sny die pynappel-klapper-nageregstafies in skywe en bedien.
Verwante resepte:
Resep
Maklike klapperpynappelstafies
Gereedskap
- 9-duim vierkantige bakpan
- (3) Medium Bakkies
Bestanddele
Kors:
- 125 g (1 koppie) alledaagse meel
- ½ koppie Ongesoute botter
- ½ koppie ligte Bruinsuiker
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 teelepel klapper uittreksel
vulsel:
- ⅓ koppie ligte bruin suiker
- ¼ koppie all-purpose flour
- ¼ teelepel kosher sout
- 2 groot eiers
- 2 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- 1 teelepel klapper uittreksel
- 1 eetlepel vars suurlemoen of lemmetjiesap
- 1 koppie pynappel lekkernye in 100% sap gedreineer
- 1 koppie gesnipperde versoete klapper
bolaag:
- 1 koppie gesnipperde versoete klapper
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350°F (180°C). Smeer 'n 9-duim vierkantige pan of voer dit uit met perkamentpapier. In 'n medium bak, kombineer die korsbestanddele en meng tot goed gemeng. Druk die mengsel in die bodem van die voorbereide pan vas om 'n egalige laag te vorm. Bak die kors vir 12-15 minute of tot dit liggies goudbruin is. Haal uit die oond en laat dit vir 10 minute afkoel.
- Berei intussen die vulsel voor. In 'n aparte medium bak, kombineer die eiers, vanielje-uittreksel, klapperuittreksel en suurlemoensap. Klits tot goed gemeng.
- Voeg die gedreineerde pynappel-lekkernye en gesnipperde versoete klapper by die eiermengsel. Meng totdat alles bedek is.
- In 'n ander medium bak, kombineer die ligbruinsuiker, alledaagse meel en kosher sout. Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele en meng goed. Gooi die vulselmengsel oor die kors en versprei dit eweredig. Sprinkel die bokant met die oorblywende gesnipperde versoete klapper.
- Bak die stafies vir 25-27 minute of totdat die klapperbolaag goudbruin word. Haal uit die oond en laat die stafies heeltemal in die pan afkoel. Sodra dit afgekoel het, sny in skywe en bedien.
Notes
Om te keer dat die tralies aan mekaar vassit, kan jy ’n laag perkamentpapier of waspapier tussen hulle plaas.
As jy die stafies wil vries, draai dit styf toe in kleefplastiek of aluminiumfoelie en bêre dit vir tot drie maande in ’n lugdigte houer of vriessak. Herverhitting: Om die stawe te herverhit, voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C). Plaas die stafies op 'n bakplaat en bak vir 5-10 minute of tot deurwarm.
Alternatiewelik kan jy die stawe vir 10-20 sekondes op medium krag mikrogolf of tot deurwarm.
Hou in gedagte dat die herverhitting van die stawe hul tekstuur kan beïnvloed, daarom is dit die beste om net te verhit wat jy beplan om te eet en nie die hele bondel nie. Maak vooruit Maak die stawe tot twee dae voor die tyd en bêre dit in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur of in die yskas.
As jy die stawe voor die tyd nog verder wil maak, kan jy dit vir tot drie maande vries. Draai hulle styf toe in kleefplastiek of aluminiumfoelie en bêre dit in 'n lugdigte houer of vrieskas.
Wanneer jy gereed is om die bars te bedien, laat hulle vir 'n paar uur of oornag in die yskas by kamertemperatuur ontdooi.
As jy die stafies warm wil bedien, kan jy dit weer in die oond of mikrogolf verhit, soos beskryf in die vorige antwoord.
Om die stafies vars en aantreklik te laat lyk, kan jy 'n bietjie ekstra gesnipperde versoete klapper bo-oor sprinkel voordat jy dit bedien. Hou in gedagte dat die tekstuur en geur van die stafies effens kan verander wanneer jy dit voor die tyd maak, veral as jy dit vries. Hulle moet egter steeds heerlik en lekker wees. Hoe om te vries Sodra die stawe heeltemal afgekoel het, draai dit styf toe in plastiek wrap of aluminiumfoelie. Maak seker dat hulle heeltemal bedek is om vrieskasbrand te voorkom.
Plaas die toegedraaide stawe in 'n vrieskas-veilige houer of hersluitbare vrieskas. As jy 'n sak gebruik, druk soveel lug as moontlik uit voordat dit verseël word.
Merk die houer of sak met die datum en inhoud.
Plaas die houer of sak in die vrieskas en vries vir tot 3 maande.
Wanneer jy gereed is om die stafies te eet, verwyder dit uit die vrieskas en laat hulle vir 'n paar uur of oornag in die yskas by kamertemperatuur ontdooi.
As jy die stafies warm wil bedien, verhit dit weer in die oond of mikrogolf soos beskryf in 'n vorige antwoord. Hou in gedagte dat bevriesing die tekstuur en geur van die stafies kan beïnvloed, sodat hulle dalk nie presies dieselfde as vars is nie. Hulle moet egter steeds smaaklik en aangenaam wees.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.