Ons tuisgemaakte Brown Butter Rice Krispie Treats met malvalekkers is ongelooflik lekker. Die spesiale bestanddeel? Verbruin botter—dit voeg 'n ryk, neutagtige geur by wat hierdie lekkernye werklik onderskei. Verbruining van die botter verdiep sy geur, wat 'n karamelagtige rykdom gee wat die algehele smaak van die lekkernye verbeter.
Perfek vir enige geleentheid wanneer jy 'n vinnige en heerlike bederf nodig het, hierdie Rice Krispie Treats is ideaal vir vakansiebyeenkomste, naskoolse versnaperinge, of bloot as 'n smaaklike nagereg. Koppel hulle met 'n glas melk of 'n koppie koffie - hulle sal seker 'n gunsteling word. Hulle is maklik om te maak en binne net 30 minute gereed.
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Smeer 'n bak en pan met botter. Bespaar 2 koppies malvalekkers.
- Smelt botter in 'n pot tot goudbruin. Voeg malvalekkers, vanielje en sout by. Roer tot glad.
- Meng rysgraan by tot bedek. Voeg gereserveerde malvalekkers by.
- Druk mengsel in pan en laat afkoel vir ten minste 1 uur.
- Sny in blokkies en bedien dieselfde dag vir die beste smaak.
Variasies
- Sjokolade: Gebruik kakao Rice Krispies in plaas van die oorspronklike graankos om sjokolade Rice Krispie Treats te maak.
- Sjokolade Chip: Voeg sowat 1 koppie, of na smaak, mini-sjokoladeskyfies by die mengsel voor jy dit in die pan druk.
- Nuttig: Roer ongeveer 1 koppie gekapte neute soos amandels, pekanneute of grondboontjies by vir ekstra crunch en geur. Rooster die neute vooraf vir 'n ekstra diepte van geur. Jy kan leer hoe om neute te rooster na hierdie skakel.
- Grondboontjiebotter: Voeg ½ koppie kommersieel verwerkte grondboontjiebotter, soos Jif, by die bruinbottermengsel in voordat die malvalekkers bygevoeg word vir 'n ryk en romerige bederf. Kommersieel verwerkte grondboontjiebotter bied 'n konsekwente tekstuur wat nie sal skei soos varsgemaalde grondboontjiebotter nie, wat 'n gladde en samehangende mengsel verseker.
- S'mores: Voeg ongeveer 2 koppies fyngedrukte graham-beskuitjies by die mengsel, saam met 'n paar sjokoladeskyfies of opgebreekte Hershey's-sjokoladestafies.
- Koekies en room: Druk of kap sowat 20 Oreo-koekies fyn en vou dit by die mengsel in vir ’n koekie-en-room-geïnspireerde bederf.
- Whisky: Voeg ¼ teelepel gemaalde kaneel en 2 eetlepels bourbon of ander whisky by vir 'n pittige kinkel.
- Feeslike Pret: Pas jou Bruin Botter Rice Krispie Treats met Malvalekkers vir vakansies en spesiale geleenthede aan deur temabesprenkelings, voedselkleursel of gegeurde ekstrakte by te voeg. Gebruik byvoorbeeld groen voedselkleursel en kruisement uittreksel vir St. Patrick's Day lekkernye of rooi en groen sprinkel vir Kersfees lekkernye.
💡Wenke en advies
- Om die geurprofiel van hierdie Krispy lekkernye met 'n ryk en diep ondertoon te verhoog, voeg ¼ koppie vol gedroogde melk by, verkieslik nes merk. hier's hoe:👉 Soos die botter begin verbruin, verlaag die hitte en roer die melkpoeier versigtig by met 'n spatel, verseker deeglike vermenging om te verhoed dat dit aanbrand. Kook totdat dit 'n koperkleur het. Gaan daarna voort met die resep soos aangedui.
- Gebruik vars malvalekkers en bros rysgraan vir die beste tekstuur en geur.
- Gebruik regte botter vir rykdom en geur. Vermy die gebruik van margarien of botter plaasvervangers vir die beste smaak.
- Die klein bruin spikkels (bruin melk vaste stowwe) is die geheime wapen van bruin botter! Hulle voeg 'n diep, neutagtige bruin bottergeur by die rys bros lekkernye. Maar as jy 'n meer subtiele geur verkies, syg gerus die botter deur nadat dit verbruin is. Die helder vet sal steeds 'n wenk van daardie geroosterde geur hou.
- Smelt die botter en malvalekkers oor lae hitte om te verhoed dat dit verskroei en verseker ’n gladde mengsel.
- Roer aanhoudend terwyl die malvalekkers smelt om te keer dat dit aanbrand en aan die pot vassit.
- Wanneer jy die mengsel in die pan druk, gebruik die botteromhulsels of smeer jou hande of spatel liggies om vas te voorkom.
- Druk die mengsel stewig in die pan om te verseker dat die lekkernye goed bymekaar hou.
- As jy strooisels gebruik, bedek die lekkernye liggies met dit terwyl hulle nog warm is.
- Laat die lekkernye heeltemal in die pan afkoel voordat jy dit in blokkies sny. Dit help hulle om behoorlik te stel.
Sien nog gunsteling resepte:
Resep
Rice Krispie Treats met Marshmallows
Gereedskap
Bestanddele
- 2 10-oz sakke mini malvalekkers, verdeel ???? Jet-Puffed mini malvalekkers aanbeveel.
- 12 eetlepels (1-½ stokkies) ongesoute botter, plus meer om die pan te smeer , sny die botter in ewe groot stukke om meer eweredig te smelt. (Bêre die botteromhulsels!)
- 2 teelepels Vanielje-ekstrak
- ¼ teelepel kosher sout
- 9 koppies (250g) Kellogg's Rice Krispies
instruksies
- Smeer 'n groot bak en 'n 9 x 13-duim-pan liggies met sagte botter. Sit 2 koppies malvalekkers eenkant.
- In 'n groot pot of Nederlandse oond, smelt die ongesoute botter oor medium hitte totdat dit begin skuim, sowat 3 minute. Verminder hitte tot laag en hou aan om te kook, terwyl jy aanhoudend roer met 'n hittebestande silikoonspatel, totdat die borrel ophou en klein bruin spikkels (melkvaste stowwe) begin goud word, sowat 2 tot 3 minute.
- Sodra die botter neuterige geur ruik en diep goudbruin word, skakel die hitte af.👉⚠️Hou dit fyn dop hier. Jy wil hê dat daardie klein bruin spikkels van goud na diep goudbruin moet gaan, maar nie swart nie.
- Skakel die hitte af en voeg die oorblywende malvalekkers, vanielje en sout by die gesmelte botter. Roer om te kombineer. Draai die hitte terug op laag en roer totdat al die malvalekkers gesmelt is en die mengsel glad is. Plaas die mengsel oor na die voorbereide bak. (As jou pot groot genoeg is, kan jy die rysgraan en mini malvalekkers direk daarin meng, solank daar genoeg spasie is om alles saam te vou.)
- Voeg die rysgraan by. Vou om te kombineer totdat die graan eweredig bedek is met die malvalekkermengsel.
- Voeg die gereserveerde malvalekkers by en roer liggies totdat dit gedeeltelik gesmelt en eweredig versprei is. Vermy oormenging om sakke klewerige malvalekker te behou.
- Plaas die mengsel oor na die voorbereide pan en druk dit in 'n egalige laag met 'n gesmeerde spatel of die agterkant van 'n lepel.
- Laat die mengsel vir minstens 'n uur by kamertemperatuur afkoel om te stol.
- Sodra afgekoel, sny in blokkies. Vir die varsste smaak en perfekte tekstuur, bedien hierdie stafies op dieselfde dag wat hulle gemaak word.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.