As jy op soek is na 'n klassieke nagereg met 'n moderne kinkel, soek nie verder as hierdie onweerstaanbare Piesangpoeding Parfaits-resep nie. Hierdie nagereg neem die klassieke Suidelike nagereg van piesangpoeding en verander dit in 'n pragtige gelaagde en dekadente bederf wat perfek is vir enige geleentheid.
Die kern van hierdie resep is 'n romerige en heerlike vanieljepoeding wat van nuuts af gemaak word met eenvoudige bestanddele soos suiker, mieliestysel, eiergele en volmelk. Die poeding is deurtrek met ryk en geurige vanielje en 'n wenk van helder vanielje-ekstrak, wat diepte en kompleksiteit by elke lepel voeg. Die verkoelde poeding word met snye ryp piesangs en gekrummelde Nilla-wafers gelaag om die parfait-lae te skep.
Hierdie soet en krakerige elemente voeg tekstuur en heerlike geurkontras by die gladde en romerige poeding. Om hierdie heerlike nagereg te kroon, word versoete slagroom by die poedingmengsel ingevou, wat 'n ligte, donserige, dekadente en verfrissende tekstuur skep. Die geklopte room voeg ekstra soetheid en 'n pragtige afronding aan die parfait.
Hierdie Piesangpoeding Parfait-resep is die perfekte nagereg om gaste by enige byeenkoms te beïndruk. Dit is maklik om voor die tyd te maak, wat dit 'n gerieflike keuse maak vir besige weeksaande of spesiale geleenthede. So as jy op soek is na 'n heerlike en unieke nagereg om by jou repertorium te voeg, probeer hierdie Piesangpoeding Parfait-resep.
Met sy lae romerige poeding, soet piesangs en krakerige Nilla-wafers, sal dit beslis 'n nuwe gunsteling onder jou familie en vriende word. Vir meer piesang-geïnspireerde resepte, kyk gerus na ons resepteversameling, wat ander heerlike lekkernye insluit soos bv Jumbo Piesang Muffins, Gemarmerde Piesangbrood, Sjokolade Piesangbrood, Piesangkoek met Sjokoladeversiersel, Toffie Piesangkoek, en baie ander.
Hoe om te maak Piesangpoeding-parfaits
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.Verwante resepte:
- Jumbo Piesang Muffins
- Gemarmerde Piesangbrood
- Sjokolade Piesangbrood
- Piesangkoek met Sjokoladeversiersel
- Toffie Piesangkoek
Resep
Maklike piesangpoeding perfek
Gereedskap
- Parfaitglase of klein bakkies vir opdiening
- Kleefplastiek of 'n lugdigte deksel om die poedingmengsel te bedek
Bestanddele
Vir die Poeding
- ¾ koppie gegranuleerde suiker plus 2 eetlepels
- ¼ koppie + 2 eetlepels mieliestysel
- ¼ teelepel kosher sout
- 6 groot eiergele
- 3-½ koppies heel melk
- 2 eetlepels ongesoute botter
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 1 eetlepel helder vanielje , suiwer vanielje-ekstrak, piesanglikeur, of rum
Vir die versoete slagroom:
- ½ koppie dik room , koud
- 2 eetlepels Bakkers suiker
- ½ teelepel suiwer vanielje uittreksel
Vir samestelling
- 3-4 groot piesangs , baie ryp maar nie pap nie, in skywe gesny
- 1-½ bokse Nilla-koekies in ¼-duim stukke gebreek
instruksies
- Verhit die melk in 'n medium kastrol oor medium hitte totdat dit amper prut, terwyl jy aanhoudend roer. Verwyder van hitte.
- In 'n aparte medium hittebestande bak, klits die mieliestysel, sout, suiker en eiers saam tot liggeel, sowat 5 minute. Gooi sowat die helfte van die warm melkmengsel in die bak saam met die eiermengsel en klits kragtig tot glad.
- Sit ’n fynmaas sif oor die kastrol met die melk. Gooi die eiermengsel terug in die kastrol en kook oor matige hitte, klits kragtig, tot dik en begin borrel, sowat 5-8 minute. Sodra die mengsel begin borrel, draai die hitte af na laag en hou aan kook, terwyl aanhoudend klits, vir 1-2 minute totdat die mengsel verdik.
- Verwyder die pan van die hitte en klits dadelik die botter, vanielje-uittreksel en helder vanielje by. Plaas die mengsel in 'n bak en plaas 'n stukkie kleefplastiek direk oor die poeding om te keer dat 'n film vorm. Verkoel in die yskas tot koel, vir 'n paar uur.
- Sodra die poeding koud is, plaas die swaar room, banketbakkerssuiker en vanielje-uittreksel in 'n medium mengbak. Gebruik 'n elektriese menger en klits op medium-lae spoed tot sagte punte vorm. Klits een derde van die geklopte room by die verkoelde poeding om dit los te maak, en gebruik dan 'n rubberspatel en vou die oorblywende geklopte room liggies in totdat dit ingewerk is.
- Om die parfaits saam te stel, skep 'n groot kluitjie van die poedingmengsel onder in elke parfaitglas. Top met een laag koekiestukke en een laag gesnyde piesangs. Herhaal een keer en bedek met 'n laaste laag poeding. Krummel van die koekiestukke en sprinkel bo-oor. Verkoel die parfaits tot gereed om te bedien, vir ten minste 30 minute tot 1 uur. Voor opdiening, garneer met ekstra Nilla wafer krummels en gesnyde piesangs, indien verkies.
Notes
Maak die versoete geklopte room en verkoel dit apart in 'n lugdigte houer totdat jy gereed is om die parfaits saam te stel. Hierdie stap kan ook tot 1 dag vooruit gedoen word.
Sny die piesangs in skywe en krummel die Nilla-wafers net voor die parfaits bymekaargemaak word. Hierdie stap moet gedoen word net voor opdiening om te verhoed dat die piesangs verbruin en die Nilla-wafels sop word.
Stel die parfaits bymekaar net voor opdiening, begin met 'n laag poeding gevolg deur 'n laag gesnyde piesangs en gekrummelde Nilla-wafels, en dan 'n laag versoete geklopte room. Herhaal die lae totdat jy die bokant van die glas of skottel bereik. Jy kan ook die bokant versier met ekstra Nilla-wafelkrummels of gesnyde piesangs as jy wil. Deur die komponente van die parfait voor die tyd voor te berei, kan jy die parfaits maklik saamstel net voor opdiening en 'n heerlike en indrukwekkende nagereg in 'n japtrap gereed hê. Hoe om te vries Piesangpoedingparfaits word die beste vars geniet en mag dalk nie goed vries nie as gevolg van die bestanddele wat in die resep gebruik word. Bevriesing kan die tekstuur en geur van die poeding en geklopte room beïnvloed en kan veroorsaak dat die piesangs en Nilla-wafels pap word. Daarom word dit aanbeveel om Piesangpoeding-parfaits binne 'n paar dae nadat dit gemaak is, te eet vir die beste smaak en tekstuur.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.