布魯塞爾豆芽烤菜是一道簡單而舒適的菜餚,將布魯塞爾豆芽與奶油乳酪醬結合在一起,上面覆蓋著酥脆的麵包屑。
這道多才多藝的菜餚既可以作為配菜,也可以作為主菜。 無論您是計劃節日聚會還是週末晚餐,布魯塞爾豆芽焗烤菜都是大眾喜愛的選擇
準備起來很容易,吃起來更容易! 😁 想要完美的感恩節大餐,請將其與 烤火雞.
方法概覽
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
- 預熱至 450°F。在 9x13 吋的烤盤上塗上油脂。
- 將抱子甘藍與油、粗鹽和黑胡椒一起攪拌。
- 烘烤至焦黃且變軟。
- 準備麵包粉配料。
- 做奶油醬
- 組裝並烘烤。
提示和建議
選擇較小的抱子甘藍,大小不超過高爾夫球,因為它們比較大的抱子甘藍更甜、更嫩、更苦。 這使得它們成為烹飪球芽甘藍焗烤等菜餚的更好選擇。
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勺麵包.
食譜
球芽甘藍焗烤
布魯塞爾豆芽烤菜是一道簡單而舒適的菜餚,將布魯塞爾豆芽與奶油乳酪醬結合在一起,上面覆蓋著酥脆的麵包屑。這道多才多藝的菜餚既可以作為配菜,也可以作為主菜。無論您是計劃節日聚會還是週末晚餐,布魯塞爾豆芽焗烤菜都是令人愉悅的選擇 準備起來很容易,吃起來更容易! 😁 想要完美的感恩節大餐,請將其與 烤火雞.
成份
說明
準備球芽甘藍:
- 將烤箱架調整至中間位置並加熱至 450°F。 在 9x13 吋的烤盤上塗上油脂。
- 將抱子甘藍、油、½ 茶匙粗鹽和 ¼ 茶匙黑胡椒粉放入烤盤中攪拌。烘烤約 30-35 分鐘,直到焦黃變軟。然後,在金屬架上冷卻 5 至 30 分鐘。
準備麵包粉配料:
- 在中型平底鍋中,以中火融化 1 湯匙奶油。加入panko,煮至金黃色,約3分鐘。轉移到碗中,加入 XNUMX/XNUMX 茶匙粗鹽和黑胡椒混合。擱置。
製作奶油醬:
- 在同一個平底鍋中,融化 2 湯匙奶油。加入洋蔥和大蒜,煮約 5 分鐘至軟。拌入麵粉並煮1分鐘。加入奶油、水和雞味肉湯,攪拌。煮沸,然後離火。加入 ¼ 杯哥瑞納帕達諾起司、帕瑪森起司、肉荳蔻、辣椒和 ¼ 茶匙黑胡椒,攪拌至光滑。如果需要的話,品嚐並用鹽調整調味料。
組裝和烘烤:
- 將奶油混合物倒在盤中的球芽甘藍上,攪拌混合。 均勻撒上日式麵包粉混合物和剩餘的 5/10 杯哥瑞納帕達諾起司。 烘烤 10-XNUMX 分鐘,直到表面冒泡並呈金黃色。 食用前放在金屬架上冷卻約 XNUMX 分鐘。
筆記
如何儲存和重新加熱:
放入冰箱的密封容器中最多可保存 2 天。 在不蓋蓋子的烤箱中以 350°F 的溫度重新加熱 10-15 分鐘,或使用微波爐加熱,間隔 30 秒直至加熱透。
提前並凍結:
提前一天準備好,然後在預熱的烤箱中以 350°F (175°C) 的溫度重新加熱,直至表面溫暖酥脆。 我們不建議冷凍抱子甘藍烤麵包,因為它會影響質地。
營養成分
球芽甘藍焗烤
每份的量
卡路里
322
%每日價值*
總脂肪
21
g
32
%
飽和脂肪
11
g
69
%
反式脂肪
0.2
g
多不飽和脂肪
2
g
單不飽和脂肪
5
g
膽固醇
49
mg
16
%
鈉
466
mg
20
%
鉀
674
mg
19
%
碳水化合物
25
g
8
%
光纖
7
g
29
%
糖
5
g
6
%
蛋白質
13
g
26
%
維生素A
1772
IU
35
%
維生素C
130
mg
158
%
鈣
303
mg
30
%
鐵
3
mg
17
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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