法式吐司是一道經典的早餐菜餚,可以透過多種方式享用。
我們最喜歡的法式吐司食譜包括厚片麵包,將它們浸泡在雞蛋、淡奶、紅糖、香草、肉桂和肉荳蔻中,然後用黃油煎至金黃色。
與您最喜歡的糖漿、新鮮水果或蜜餞一起享用美味的早餐或早午餐。 有關更多甜蜜早餐食譜,請查看這些 torrejas, 平底鍋法式吐司, 和 無花果和乳清乾酪吐司.
如何製作法式吐司
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 250⁰F。 將烹飪架放入 18 x 13 英寸平底鍋; 擱置。
將淡奶、雞蛋、肉桂、肉荳蔻、香草精、鹽和紅糖放入一個中等大小的碗中。攪拌約 1 分鐘,直到混合物稍微均勻。
倒入淺盤中。用中火加熱一個大的不沾鍋或風乾的鑄鐵鍋。
將麵包浸入雞蛋混合物中,浸泡至完全飽和但不會散開,每片浸泡幾秒鐘。 在平底鍋上刷上澄清黃油,然後將浸泡過的麵包轉移到平底鍋上。 烘烤約 4 分鐘,直至底部呈深金黃色。
在吐司上撒一點砂糖,然後翻轉並繼續烘烤,直到另一面變成深金黃色,大約需要4分鐘。
將煮熟的法式吐司放在準備好的平底鍋上,然後在烤箱中保溫。 將剩餘的浸泡麵包片煎炸,加入澄清奶油直至煮熟。 與煎餅或楓糖漿一起加熱。 與煎餅或楓糖漿一起加熱。
相關食譜:
食譜
簡單法式吐司
法式吐司是一道經典的早餐菜餚,可以透過多種方式享用。我們最喜歡的法式吐司食譜包括厚片麵包,將它們浸泡在雞蛋、淡奶、紅糖、香草、肉桂和肉荳蔻的混合物中,然後用黃油煎至金黃色。與您最喜歡的糖漿、新鮮水果或水果蜜餞一起享用,享用美味的早餐或早午餐。
成份
說明
- 將烤箱預熱至 250⁰F。 將烹飪架放入 18 x 13 英寸的平底鍋內; 擱置。
- 在一個中等大小的碗中,混合淡奶、雞蛋、肉桂、肉荳蔻、香草精、鹽和紅糖。 攪拌約 1 分鐘,直至混合物稍微均勻。 倒入淺盤中。 用中火加熱一個大的不粘鍋或風乾的鑄鐵鍋。
- 將麵包浸入雞蛋混合物中,浸泡至完全飽和但不會散開,每片浸泡幾秒鐘。 在平底鍋上刷上澄清黃油,然後將浸泡過的麵包轉移到平底鍋上。 烘烤約 4 分鐘,直至底部呈深金黃色。
- 在吐司上撒一點砂糖,然後翻轉並繼續烘烤,直到另一面變成深金黃色,大約需要4分鐘。 將煮熟的法式吐司放在準備好的平底鍋上,然後在烤箱中保溫。
- 將剩下的浸泡過的麵包片煎炸,根據需要添加澄清黃油,直至全部煮熟。 與煎餅或楓糖漿一起加熱。
筆記
如何儲存和重新加熱
法式吐司最好新鮮食用; 但是,如果您必須儲存或重新加熱它,請遵循這些說明。 首先,讓法式吐司在室溫下完全冷卻,然後將其放入密封容器中,放入冰箱保存最多 2 天。 有幾種不同的方法可以重新加熱法式吐司,包括烤箱、爐灶、烤箱和微波爐。 烤箱是首選的烹飪方法,微波爐是最不理想的。
- 對於烤箱: 將烤箱預熱至 400 華氏度。 在烤盤上噴上烹飪噴霧,然後均勻地放置切片,在每片法式吐司之間留出 4 英寸的空間。 將裝有法式吐司的烤盤放入烤箱,每面烘烤 XNUMX 分鐘,直至兩面酥脆。
- 對於爐灶: 用烹飪噴霧噴灑中號不粘鍋。 用中火加熱煎鍋。 將法式吐司每面煮一分鐘,或直至其徹底加熱並再次酥脆。
- 對於微波爐: 將濕紙巾放在法式吐司上,然後用微波爐加熱 15 或 20 秒直至變熱,每次結束後檢查。
營養成分
簡單法式吐司
每份的量
卡路里
137
%每日價值*
總脂肪
10
g
15
%
飽和脂肪
6
g
38
%
反式脂肪
0.3
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
3
g
膽固醇
102
mg
34
%
鈉
140
mg
6
%
鉀
51
mg
1
%
碳水化合物
8
g
3
%
光纖
1
g
4
%
糖
6
g
7
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
357
IU
7
%
維生素C
0.1
mg
0
%
鈣
35
mg
4
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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