正在尋找一種美味的方式來享用桃子嗎?試試這些易於製作的桃子鬆餅,上面撒上簡單、鬆脆的糖粉奶油細末。這些鬆餅非常適合早餐、零食或甜點,是當季桃子食用的好方法。
食譜很簡單,結果就是一批溫暖、芳香的鬆餅,上面有多汁的桃子塊和美味的易碎配料。
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如何製作桃子鬆餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
- 預熱和準備: 將烤箱預熱至 350°F (177°C)。準備一個 12 杯鬆餅盤,噴上不沾鍋烹飪噴霧或鋪上紙墊。
- 對於糖粉奶油細末配料: 在一個小碗中,將麵粉、紅糖、肉桂、肉荳蔻和泡打粉攪拌在一起,製成糖粉奶油細末配料。將冷的奶油塊加入碗中。用手攪拌至混合物看起來像粗麵包屑。擱置。
- 對於桃子鬆餅: 在一個中等大小的攪拌碗中,將麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉攪拌在一起。在立式攪拌機或大碗中,將奶油和糖攪拌約 3 分鐘,直到充分混合蓬鬆。加入雞蛋,攪拌均勻。加入桃泥、優格和香草精。將麵粉混合物逐漸加入濕成分中,攪拌至完全混合,以避免過度混合。輕輕地拌入桃子丁。
- 烘烤: 將麵糊均勻地分配到準備好的鬆餅杯中,每個杯裝滿約三分之二。用湯匙舀一大匙糖粉奶油細末,淋在每個鬆餅上。在預熱的烤箱中烘烤 35 分鐘,或直到頂部呈金黃色,並且將牙籤插入鬆餅中心,拔出時是乾淨的。從烤箱中取出,在鍋中冷卻 5 分鐘,然後將鬆餅轉移到金屬架上完全冷卻。
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食譜
簡易桃子鬆餅
正在尋找一種美味的方式來享用桃子嗎?試試這些易於製作的桃子鬆餅,上面撒上簡單、鬆脆的糖粉奶油細末。這些鬆餅非常適合早餐、零食或甜點,是當季桃子食用的好方法。食譜很簡單,結果就是一批溫暖、芳香的鬆餅,上面有多汁的桃子塊和美味的易碎配料
工具
- 電動手持式攪拌機或立式攪拌機 電動手持式攪拌機或立式攪拌機可用於有效混合鬆餅麵糊,尤其是在混合乾濕成分時。 與手動攪拌相比,它節省時間和精力。
- 混合碗 使用攪拌碗將乾成分和濕成分分開混合,然後再將它們混合在一起。
- 量杯和勺子 準確的測量對於烘焙至關重要,因此擁有一套量杯和勺子對於精確測量配料至關重要。
- 打蛋器或叉子 可以使用攪拌器或叉子混合和混合乾燥成分,確保它們均勻分佈。
- 抹刀或木勺 使用抹刀或木勺將乾濕成分混合在一起,直至完全混合。 這些工具有助於防止過度混合,從而產生緻密的鬆餅。
- 鬆餅鍋 鬆餅盤對於鬆餅的成型和烘烤來說是必需的。 確保它有足夠的空腔來容納所需數量的鬆餅。
- 鬆餅襯墊或不粘烹飪噴霧 如果使用鬆餅襯墊,請準備好將其鋪在鬆餅罐的空腔內。 或者,如果您不想使用襯墊,也可以使用不粘烹飪噴霧來潤滑罐子。
- 冷卻架 鬆餅烤好後,將它們放在冷卻架上完全冷卻。 這有助於防止底部濕透。
成份
說明
- 預熱和準備:將烤箱預熱至 350°F (177°C)。準備一個 12 杯鬆餅盤,噴上不沾鍋烹飪噴霧或鋪上紙墊。
- 糖粉奶油細末配料:在一個小碗中,將麵粉、紅糖、肉桂、肉荳蔻和泡打粉攪拌在一起,製成糖粉奶油細末配料。將冷的奶油塊加入碗中。用手攪拌至混合物看起來像粗麵包屑。擱置。
- 桃子鬆餅:在一個中等大小的攪拌碗中,將麵粉、泡打粉、鹽和肉桂粉攪拌在一起。在立式攪拌機或大碗中,將奶油和糖攪拌約 3 分鐘,直到充分混合蓬鬆。加入雞蛋,攪拌均勻。加入桃泥、優格和香草精。將麵粉混合物逐漸加入濕成分中,攪拌至完全混合,以避免過度混合。輕輕地拌入桃子丁。
- 烘烤:將麵糊均勻地分配到準備好的鬆餅杯中,每個杯子裝滿約三分之二。用湯匙舀一大匙糖粉奶油細末,淋在每個鬆餅上。在預熱的烤箱中烘烤 35 分鐘,或直到頂部呈金黃色,並且用牙籤插入鬆餅中心,拔出時是乾淨的。從烤箱中取出,在鍋中冷卻 5 分鐘,然後將鬆餅轉移到金屬架上完全冷卻。
筆記
如何儲存和重新加熱
要儲存桃子鬆餅,請讓其完全冷卻,然後將其放入密封容器中或用保鮮膜緊緊包裹。 室溫下最多可保存 2 天,冷藏最多可保存 5 天。 為了延長儲存時間,單獨包裝的鬆餅可冷凍最多 3 個月。
要重新加熱桃子鬆餅,您可以使用烤箱、微波爐或烤麵包機。 在烤箱中,以 350°F (175°C) 的溫度加熱 5-10 分鐘。 在微波爐中,包裹濕紙巾,然後微波爐加熱 20-30 秒。 在烤麵包機中,切片並烘烤直至變熱並稍微酥脆。
如何取得領先
您可以提前一天製作桃子鬆餅,並將其在冰箱中保存最多 5 天。 烘烤並讓鬆餅完全冷卻後,將它們放入密封容器中或用保鮮膜緊緊包裹。 當您準備好享用它們時,您可以將它們恢復至室溫或在微波爐中加熱。 小心不要讓它們過熱,以免它們變乾。
如何冷凍
烘烤後讓鬆餅完全冷卻。 用保鮮膜單獨包裹每個鬆餅或將其放入密封冷凍袋中。 密封袋子,除去盡可能多的空氣。 在袋子上貼上標籤,標明冷凍日期。 將包裹好的鬆餅或密封袋放入冰箱最多可保存 3 個月。
解凍並享用冷凍桃子鬆餅:從冰箱中取出所需數量的鬆餅。 如果鬆餅是單獨包裝的,請打開包裝,或打開冷凍袋。 將鬆餅在室溫下解凍幾個小時或過夜。 解凍後,鬆餅就可以享用了。
營養成分
簡易桃子鬆餅
每份的量
卡路里
232
%每日價值*
總脂肪
9
g
14
%
飽和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.2
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
4
g
膽固醇
25
mg
8
%
鈉
520
mg
23
%
鉀
85
mg
2
%
碳水化合物
33
g
11
%
光纖
1
g
4
%
糖
11
g
12
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
223
IU
4
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
73
mg
7
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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