These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as 炒鸡蛋, 煎鸡蛋、脆皮培根或香肠肉汁。 这个食谱使用温和的切达干酪,但你可以使用任何你喜欢的奶酪!
How to Make Cheddar Biscuits
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至425°。 线a 13''x 18'' 烤盘 羊皮纸; 搁置。 在食品加工机中,将豆类面粉、泡打粉、盐和糖混合。
加入冷冻黄油块,搅拌直至混合物呈粗面包屑状。 转移到一个 l大型不锈钢搅拌碗 并添加奶酪; 折腾合并。
在一个小碗中,将酪乳和鸡蛋搅拌均匀,然后搅拌在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀搅拌直至形成湿润、略带粘性的面团; 如果面团看起来很干,请再加几汤匙酪乳。 不要过度劳累! (或者,使用大搅拌碗将黄油切入面粉中 糕点刀 或两把叉子)。
将面团转移到撒了少许面粉的表面上,在顶部撒上更多面粉,然后轻轻地将其揉成一个粗糙的球。 将面团拍成约 XNUMX/XNUMX 英寸厚的长方形。 然后,使用锋利的刀或 台式刮板机,将面团切成三块。
将面团一块一块地叠起来,将任何松散的干面团夹在层之间,然后按下压平。 用台式刮刀提起面团,并在表面轻轻撒上面粉,以防止面团粘连。 如果需要的话,在面团两侧修剪出一条薄边,以形成干净的边缘。
将面团擀成 10 英寸 x 5 英寸、8/12 英寸厚的矩形。用一把锋利的撒了面粉的刀将面团纵向切成两半,然后切成四等分,制作 XNUMX 或 XNUMX 个粗略的矩形;将它们转移到准备好的薄片上平底锅。
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
相关食谱:
烹饪食谱
Easy Cheddar Biscuits
成分
说明
- 将烤箱预热至 425 华氏度。在 13 英寸 x 18 英寸平底锅上铺上羊皮纸; 搁置。
- 在食品加工机中,将豆类面粉、泡打粉、盐和糖混合。 加入冷冻黄油块,搅拌直至混合物呈粗面包屑状。 转移到一个大的不锈钢搅拌碗中,加入奶酪; 折腾合并。
- 在一个小碗中,将酪乳和鸡蛋搅拌混合,然后将酪乳混合物淋在上面; 用叉子或橡皮抹刀搅拌直至形成湿润、略带粘性的面团; 如果面团看起来很干,请再加几汤匙酪乳。 不要过度劳累! (或者,使用糕点刀或两把叉子将黄油切入大搅拌碗中的面粉中)。
- 将面团转移到撒有少许面粉的表面上,在面团的顶部撒上更多的面粉,然后将其轻轻地揉成一个粗糙的球。 将面团拍成约 XNUMX/XNUMX 英寸厚的长方形。 然后,使用锋利的刀或台式刮刀,将面团切成三块。
- 将面团一块一块地叠起来,将任何松散的干面团夹在层之间,然后按下压平。 用台式刮刀提起面团,并在表面轻轻撒上面粉,以防止面团粘连。 如果需要的话,在面团两侧修剪出一条薄边,以形成干净的边缘。
- 轻轻地将面团拍打或擀成 10 英寸 x 5 英寸、8/12 英寸厚的矩形。用锋利的撒了面粉的刀,将面团纵向切成两半,然后横向切成四等份,制作 XNUMX 到 XNUMX 个粗略的矩形。将它们转移到准备好的烤盘上。
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。