用我们的一层巧克力釉香蕉蛋糕将那些超级成熟的香蕉变成美味的东西。这种简单而美味的甜点充满了香蕉风味,适合任何场合。
无论您是庆祝特殊活动还是只是寻找甜点,您都可以在家轻松制作这款蛋糕。享受这种自制美食的美味,加上颓废的巧克力配料,味道会更加美味。
不要浪费那些额外成熟的香蕉——用它们创造出令人惊奇的东西!😉
如何制作香蕉蛋糕
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 11 英寸圆盘上涂上起酥油或黄油,并撒上少许面粉。在一个小碗中,将香蕉捣碎,然后与柠檬汁混合。将混合物放在一边。
在一个中等大小的碗中,将面粉、泡打粉、肉桂和小苏打一起过筛。搁置。 在一个大碗中,将鳄梨油、鸡蛋、盐、香草精和两种糖搅拌均匀。
将捣碎的香蕉混合物添加到湿成分中,搅拌直至完全混合。轻轻地将干成分折叠或搅拌到湿混合物中,直到所有成分完全混合并且没有干面粉残留;不要过度混合!
将面糊倒入准备好的平底锅中,并抹平顶部。将香蕉蛋糕放入预热的烤箱中烘烤约 35 至 45 分钟,或直至其呈金黄色并且用叉子插入中心,取出时是干净的。
烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,放在锅中冷却 10 分钟。小心地将蛋糕放在金属架上,让其完全冷却后再食用。
如何制作巧克力糖霜
在一个小平底锅中,将水、玉米糖浆和红糖混合,搅拌溶解,然后用小火加热。 一旦热了就不要搅拌。 相反,让它沸腾,然后把它从火上移开。
将巧克力和香草精加入锅中,旋转它们,使热液体覆盖巧克力。 等待几分钟融化,然后搅拌直至光滑闪亮。
倒在冷却的香蕉蛋糕上,让它从侧面滴下来,然后立即用您选择的糖粉覆盖它,或者让巧克力表面保持原样。 享受我们的巧克力糖衣香蕉蛋糕!
相关食谱:
- 摩卡糖霜巧克力蛋糕
- 橙片蛋糕配橙奶油芝士糖霜
- 香草蛋糕
- 椰子片蛋糕
- Nesquick 巧克力蛋糕与 Brigadeiro
- 巴西胡萝卜蛋糕“Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
烹饪食谱
简单的香蕉蛋糕加巧克力糖衣
成分
对于香蕉蛋糕:
对于巧克力糖衣:
- 30 ml (2汤匙)牛奶或水
- 15 ml ( 1 汤匙) 香草精
- 1 汤匙 玉米糖浆
- 50 g (¼) 红糖
- 175 克 (6 盎司)苦乐参半或黑巧克力,切碎,用于装饰
说明
对于香蕉蛋糕:
- 将烤箱预热至 350°F (175°C)。 在 11 英寸圆盘上涂上起酥油或黄油,并撒上少许面粉。 在一个小碗中,将香蕉捣碎,然后与柠檬汁混合。 将混合物放在一边。 在一个中等大小的碗中,将面粉、泡打粉、肉桂和小苏打一起过筛。 搁置。
- 在一个大碗中,将鳄梨油、鸡蛋、盐、香草精和两种糖搅拌均匀。 将捣碎的香蕉混合物添加到湿成分中,搅拌直至完全混合。 轻轻地将干成分折叠或搅拌到湿混合物中,直到所有成分完全混合并且没有干面粉残留; 不要过度混合!
- 将面糊倒入准备好的平底锅中,并抹平顶部。 将香蕉蛋糕放入预热的烤箱中烘烤约 35 至 45 分钟,或直至蛋糕呈金黄色,并且用叉子插入中心,取出时是干净的。 烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,放在锅中冷却 10 分钟。 小心地将蛋糕放在金属架上,让其完全冷却后再食用。
如何制作巧克力糖霜:
- 在一个小平底锅中,将水、玉米糖浆和红糖混合,搅拌溶解,然后用小火加热。 一旦热了就不要搅拌。 相反,让它沸腾,然后把它从火上移开。 将巧克力和香草精加入锅中,旋转它们,使热液体覆盖巧克力。 等待几分钟融化,然后搅拌直至光滑闪亮。
- 倒在冷却的香蕉蛋糕上,让它从侧面滴下来,然后根据您的喜好立即覆盖您选择的糖粉或保持巧克力表面不变。 享受我们的巧克力糖衣香蕉蛋糕!
- 将剩余的蛋糕盖上并冷藏最多 5 天,食用前将蛋糕恢复至室温。
- 1汤匙淡玉米糖浆使奶油奶酪糖霜变得光滑。 如果您愿意,可以将其省略。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。