这个简单的切出糖饼干食谱非常适合在这个假期制作美食! 它需要您食品储藏室中可能已有的简单原料。
它们很容易用您最喜欢的糖霜或糖屑进行定制,最棒的是它们非常适合孩子们帮忙制作!
如何制作切出的糖饼干
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将面粉和泡打粉过筛; 搁置。 在配有桨叶附件的立式搅拌机碗中,将无盐黄油、盐和糖打成奶油状,搅拌约 3 分钟,直至呈奶油状。
加入透明香草精,然后搅拌 纯香草精 直到充分结合。加入面粉混合物并搅拌直至完全混合。 将面团放在撒有少许面粉的工作台上,然后均匀地分成两块。
将每一半用保鲜膜包起来,冷藏至少 1 小时。
如果冷藏 3 小时以上,请确保将饼干面团在室温下静置至少 10 至 15 分钟,然后再将其揉成球状; 饼干面团在冰箱里放那么久后会很硬。
准备烘烤时,将烤箱预热至 350 °F。 R从冰箱中取出其中一张圆盘,并在饼干片上铺上羊皮纸。
使用撒了面粉的擀面杖将第一批饼干面团在撒了少许面粉的表面上擀成厚度为 XNUMX/XNUMX 英寸的矩形。 接下来,c用任何你喜欢的饼干模具切成形状。
将切好的糖饼干放在准备好的烤盘上,间隔 1 英寸。准备第二批面团时,将切好的糖饼干冷藏。
重复滚动和切割过程,然后将它们转移到第二个烤盘上。 让面团冷却 30 分钟。 将烤箱预热至华氏 350 度.
烘烤切好的糖饼干,直到边缘变成金黄色,大约需要 8 到 10 分钟。 让饼干在烤盘上冷却约 2 分钟,直到它们足够坚硬,可以用抹刀转移到冷却架上。
如何制作糖霜
在一个小碗中,搅拌 糖粉 淡奶(从 2 汤匙开始,您可能需要更多牛奶才能达到完美的涂抹稠度)。
加入玉米糖浆并搅拌 纯香草精 直到糖霜光滑有光泽; 如果糖霜太厚,请添加更多玉米糖浆。 根据需要分成不同颜色的碗。
添加食用色素直至达到所需的强度。 在切好的糖上涂上糖霜 曲奇饼 使用刷子,或将边缘浸入糖霜中。
趁糖霜还湿的时候撒上彩色糖或其他装饰物。 允许放置在羊皮纸或蜡纸上。 享受我们的切糖饼干!
更喜欢的饼干食谱:
烹饪食谱
切出糖饼干
说明
- 在一个中等大小的碗中,将面粉和发酵粉一起过筛; 搁置。 在配有桨叶附件的立式搅拌机碗中,将无盐黄油、盐和糖打成奶油状,搅拌约 3 分钟,直至呈奶油状。
- 加入澄清香草精和纯香草精,搅拌均匀。 加入面粉混合物并搅拌直至完全混合。 将面团放在撒有少许面粉的工作台上,然后均匀地分成两块。 将每一半用保鲜膜包起来,冷藏至少 1 小时。 如果冷藏 3 小时以上,请确保将饼干面团在室温下静置至少 10 至 15 分钟,然后再滚成球; 饼干面团在冰箱里放那么久后会很硬。
- 准备烘烤时,将烤箱预热至 350 °F。 从冰箱中取出其中一张圆盘,并在饼干片上铺上羊皮纸。 使用撒了面粉的擀面杖将第一批饼干面团在撒了少许面粉的表面上擀成厚度为 1/30 英寸的矩形。 接下来,用任何你喜欢的饼干模具切成形状。 将饼干放在准备好的烤盘上,间隔 XNUMX 英寸。 将切好的糖饼干放入冰箱,取出第二批面团。 重复滚动和切割过程,然后将它们转移到第二个烤盘上。 让面团冷却 XNUMX 分钟。
- 将烤箱预热至 350 华氏度。 烘烤饼干,直到饼干边缘开始变成金黄色,大约需要 8 到 10 分钟。 让饼干在烤盘上冷却约 2 分钟,直到它们足够坚硬,可以用抹刀转移到冷却架上。
- 如何制作糖霜
- 在一个小碗中,将糖粉与淡奶一起搅拌(从 2 汤匙开始,您可能需要更多牛奶才能达到完美的涂抹稠度)。
- 加入玉米糖浆和纯香草精,搅拌至糖霜光滑有光泽; 如果糖霜太厚,可加入少量玉米糖浆。 根据需要分成不同颜色的碗。
- 添加食用色素直至达到所需的强度。 用刷子在切好的糖饼干上涂上糖霜,或者将切好的糖饼干的边缘浸入糖霜中。 在糖霜还湿的时候撒上彩色糖或其他糖装饰。 允许放置在羊皮纸或蜡纸上。 享受我们的切糖饼干!
- 储藏: 易切糖饼干,让它们完全冷却,然后将它们放入密封容器中。 未磨砂的切出糖饼干可在室温下密封保存最多 5 天,而磨砂切出糖饼干可在室温下密封保存最多 3 天或冷藏最多 5 天。
- 重新加热: 将它们放入烤箱或微波炉中短暂加热直至达到所需温度。
磨砂切出糖饼干可在室温下密封保存最多 3 天,或冷藏最多 5 天。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。