Ti o ba jẹ afẹfẹ ti ounjẹ Mexico ti o lata, o yẹ ki o gbiyanju igbadun yii ati ohunelo Camarones a la Diabla. Satelaiti yii ti kojọpọ pẹlu ede ati pe o ni igboya, logan, ati obe orisun chile amubina ti o dun!
Ilana wa n pe fun sisun awọn ata ilẹ chile ti o gbẹ ju ki o ṣe wọn; yi iranlọwọ ṣẹda ijinle adun. A tun ṣafikun ata chipotle fi sinu akolo fun afikun adun ati ooru, ṣugbọn iyẹn jẹ iyan.
Ni afikun, o le ṣetan ni kere ju iṣẹju 35 ati pe o lo awọn eroja diẹ, eyiti o le rii ni apakan Latin ti fifuyẹ agbegbe rẹ, Ọja Mexico kan, tabi Amazon.
Mo ti ojo melo sin Camarones a la Diabla pẹlu kan ẹgbẹ ti Okun Irun ati alabapade ibilẹ iyẹfun or Agbado Tortilla; fun aṣayan desaati iyara lati yika ounjẹ rẹ daradara, ṣayẹwo mi Makirowefu chocolate ërún cookies ohunelo.
Bii o ṣe le ṣe Camarones a la Diabla
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ooru epo ni a 14-inch pan, skillet, tabi wok lori ooru alabọde, lẹhinna fi awọn chiles ti o gbẹ. Din-din, saropo, titi awọn chiles yoo jẹ pupa dudu, nipa iṣẹju 5. Yọ awọn chiles kuro ki o si fi wọn sori awo kan; gbe wọn si apakan. Fi alubosa ati awọn tomati kun ati ki o ṣe, lẹẹkọọkan saropo, titi ti o fi rọ, nipa iṣẹju 10. Fi awọn ata ilẹ kun ati sise fun awọn iṣẹju 2.
Fi ata chipotle, awọn agolo omi 2, ati awọn chiles sisun si pan. Mu si sise. Din ooru dinku ki o simmer, lẹẹkọọkan saropo, titi ti awọn ata chile yoo rọ ni iwọn iṣẹju 15. Gbe adalu chiles lọ si alapọpo 64-ounce, fi ½ ife omi kun, ki o si dapọ titi iwọ o fi nipọn, aitasera dan, nipa iṣẹju 3. Duro alapọpọ ni igba diẹ lakoko idapọ lati ṣagbe awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti idẹ pẹlu spatula roba lati rii daju pe abajade ti o dara julọ ṣee ṣe.
Rii daju pe o lọ kuro ni iho ti o wa ninu ideri ti o ṣii ati ki o bo o laipẹ pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ti o mọ lati jẹ ki nyanu lati salọ). Ni pan kanna lori ooru alabọde, tú obe Diablo ti a dapọ (ti o ba jẹ dandan, lo spatula roba lati ṣagbe awọn ẹgbẹ ti idẹ naa).
Nigbamii, dapọ ni allspice ati ketchup sinu obe ki o mu wa si sise. Din ooru si alabọde ati ki o ru ninu bota ati ede; Cook titi ti ede yoo fi jinna ni kikun, bii iṣẹju 5 si 7. Ṣe ọṣọ pẹlu cilantro tuntun.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Rice Mexico
- Mexican White Rice
- Cilantro orombo Rice
- Chipotle Rice
- Guacamole ti o dara julọ
- Piha orombo Crema
ohunelo
Easy Deviled ede
eroja
- ½ ago afikun wundia olifi epo tabi olifi epo
- 1 tablespoon Knorr ede adun tabi 2 teaspoons iyo kosher; satunṣe lati lenu
- 3 Ancho chile ti o gbẹ, nu kuro eyikeyi eruku crevasses, yọ awọn irugbin ati awọn iha
- 6 Guajillo chile ti o gbẹ, nu kuro eyikeyi eruku crevasses, yọ awọn irugbin ati awọn iha
- 6 Chile arbol ti o gbẹ nu kuro eyikeyi eruku crevasses ati desteam
- 3 akolo chipotle chile ata , ṣatunṣe ni ibamu si ipele ti o fẹ ti kikankikan ooru ti o fẹ.
- 6 ata , minced
- 1 alabọde ofeefee alubosa tabi pupa , ge
- ⅛ teaspoon ilẹ allspice
- 4 Awọn tomati Rome , ge tabi 1 (15 iwon / 425) akolo itemole tomati tabi diced
- 2-½ agolo omi
- 2 tablespoons bota
- ⅓ ago ketchup , ṣatunṣe lati lenu
- 2 poun aise ede , shelled ati deveined
- ½ ago ewe cilantro tuntun, ge fun ohun ọṣọ
ilana
- Bii o ṣe le ṣe Camarones a la Diabla
- Ooru epo naa ni pan 14-inch tabi skillet tabi wok lori ooru alabọde, lẹhinna fi awọn chiles ti o gbẹ. Din-din, aruwo nigbagbogbo, titi awọn chiles yoo jẹ pupa dudu, nipa iṣẹju 5. Yọ awọn chiles kuro ki o si gbe wọn sori awo kan; gbe wọn si apakan.
- Fi alubosa ati awọn tomati kun ati ki o ṣe, lẹẹkọọkan saropo, titi ti o fi rọ, nipa iṣẹju 10. Fi awọn ata ilẹ kun ati sise fun awọn iṣẹju 2. Fi ata chipotle kun, 2 ife omi, ati awọn chiles din-din pada si pan. Mu si sise.
- Din ooru dinku ki o simmer, lẹẹkọọkan saropo, titi ti awọn ata chile yoo rọ, bii iṣẹju 15. Gbe adalu chiles lọ si idapọmọra 64-haunsi, fi ½ ife omi kun ati ki o dapọ titi iwọ o fi nipọn, aitasera dan, nipa iṣẹju 3. Duro alapọpọ ni igba diẹ lakoko idapọ lati ṣagbe awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti idẹ pẹlu spatula roba lati rii daju pe abajade ti o dara julọ ṣee ṣe. Rii daju pe o lọ kuro ni iho ti o wa ninu ideri ti o ṣii, ki o si bo laipẹ pẹlu toweli ibi idana ounjẹ ti o mọ, lati jẹ ki nya si salọ).
- Ni pan kanna lori ooru alabọde, tú obe dibla ti a dapọ (ti o ba jẹ dandan, lo spatula roba lati ṣagbe awọn ẹgbẹ ti idẹ naa). Nigbamii, dapọ ni allspice ati ketchup sinu obe ki o mu wa si sise. Din ooru si alabọde ati ki o ru ninu bota ati ede; Cook titi ede yoo fi jinna ni kikun, bii iṣẹju 5 si 7. Ṣe ọṣọ pẹlu cilantro tuntun.
- Sin pẹlu iresi funfun, saladi, awọn ewa ti a tunṣe, ati agbado tabi tortilla, ti o ba fẹ.
awọn akọsilẹ
- Camaroni a la Diabla yii le wa ni firiji ni airtight fun ọjọ 3. Tun gbona ninu ekan makirowefu kan, tan omi sibi 1 si 2 lori oke, bo pẹlu aṣọ inura iwe ọririn, gbona rẹ fun iṣẹju 20 si 30, ru ni lilo orita, ki o tun ṣe fun bii iṣẹju 1 si 2 tabi titi ti o fi gbona. nipasẹ. Ni omiiran, ṣe ooru lori adiro lori ooru kekere titi o fi gbona, fifi 1 tabi 2 tablespoons omi kun ti o ba nilo.
- Al Diablo obe laisi ede le wa ni firiji ni airtight fun ọjọ 3.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.