Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana. O gbọdọ ṣe ohunelo yii ti o ba n wa ohunelo alẹ rustic pipe fun awọn oṣu tutu! Ipẹtẹ ẹran adiro yii pẹlu Awọn Karooti ati Awọn Ọdunkun Didun jẹ gbona, itunu, ati itunu, ti a ṣe pẹlu ọti-waini pupa ti o ni ọlọrọ ati ti o lagbara, Karooti, alubosa, ata poblano, poteto aladun, ati awọn olu cremini.
A ṣe ounjẹ ti o dun lori polenta, poteto didan, tabi awọn nudulu—oògùn pipe fun awọn irọlẹ otutu.😏
Bawo ni lati ṣe Eran malu
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 325 °F ki o ṣeto agbeko ni ipo aarin-isalẹ. Pa eran malu naa gbẹ ati akoko pẹlu teaspoons 2 ti iyo kosher ati teaspoon 1 ti ata ilẹ dudu. Ninu nla Iduro Dutch or adiro-ailewu eru bimo ikoko, ooru 3-4 tablespoons ti epo lori alabọde-ga ooru titi ti o gbona ati shimmering.
Tan ẹran naa ni awọn ipele, titan pẹlu awọn ẹmu, fun bii iṣẹju 5 fun ipele kan; fi epo diẹ sii ti o ba nilo. (Lati sear the meat well, maṣe ṣabọ pan naa ki o jẹ ki ẹran naa dagba erun brown ti o dara ṣaaju ki o to yiyi pẹlu awọn ẹmu.) Gbe eran malu lọ si awo nla kan ki o si gbe e si apakan.
Fi awọn tablespoons 2 diẹ sii ti epo si ikoko ki o dinku ooru si alabọde. Fi awọn olu kun ati sise, lẹẹkọọkan saropo, titi browned daradara, nipa iṣẹju 2-3. Fi alubosa alubosa ti a ge ni aijọju ati ata poblano ati sise, lẹẹkọọkan ni igbiyanju pẹlu ṣibi igi kan ati ki o ge awọn ege browned lori isalẹ ikoko naa, titi ti awọn ẹfọ yoo fi rọ ni bii iṣẹju 5.
Fi balsamic kikan kun ati sise, saropo, fun bii iṣẹju kan. Gbe awọn ẹfọ lọ si ẹgbẹ kan ki o fi awọn tomati tomati si ẹgbẹ ti o ṣofo. Cook titi ti o fi ṣokunkun ni ayika eti, nipa awọn iṣẹju 2; aruwo sinu ẹfọ.
Fi eran malu pẹlu awọn oje rẹ si pan ki o wọn pẹlu iyẹfun naa. Aruwo pẹlu kan sibi onigi titi ti iyẹfun ti wa ni tituka, nipa 1 to 2 iṣẹju. Fi ọti-waini kun, omi, ewe bay, thyme, suga, ati adun ẹran bouillon.
Aruwo pẹlu kan sibi onigi lati tú eyikeyi brown die-die lati isalẹ ti awọn pan, ki o si mu lati kan sise. Bo ikoko pẹlu ideri kan, gbe lọ si adiro, ki o si braise fun wakati 2. Yọ ikoko kuro lati inu adiro ki o fi awọn Karooti ati awọn poteto didùn kun.
Bo ki o si fi pada sinu adiro fun bii wakati kan tabi titi ti awọn ẹfọ yoo fi jinna, omitooro naa yoo nipọn, ati ẹran naa jẹ tutu ṣugbọn o tun di apẹrẹ rẹ mu. Lenu ati ṣatunṣe akoko, ti o ba jẹ dandan. Sin ipẹ ẹran malu gbona tabi jẹ ki o wa si iwọn otutu yara lẹhinna tọju rẹ sinu firiji ni alẹ tabi titi o fi ṣetan lati sin.
Ipẹ ẹran malu yii dara si ni adun ti o ba ṣe o kere ju ọjọ 1 siwaju-tun gbona, ti a bo, lori ooru alabọde tabi ni adiro 350 °F. Ṣe ọṣọ pẹlu parsley titun, ti o ba fẹ. Lati sin, gbe ipẹtẹ naa sinu ekan bimo kan, ṣe ọṣọ pẹlu parsley, ki o si ṣan pẹlu epo olifi ti o ba fẹ. Gbadun!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Pipe Meatballs ohunelo
- Classic ibilẹ Meatballs ilana
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Ohunelo Malu Milanese ti o dara julọ “Milanesa de Carne”.
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Ti o dara ju adiro ndin Ilẹ malu Empanadas
ohunelo
Easy Eran malu ipẹtẹ
eroja
- 4 poun egungun eran malu Chuck , ge si awọn ege 1-½-inch (ge yii tun npe ni sisun ikoko ejika chuck)
- 2 Awọn teaspoons iyo iyo kosher
- 1 teaspoon ilẹ dudu dudu titun
- 4 tablespoons afikun opo epo olifi , bi o ṣe nilo
- 2 alubosa ofeefee nla , ge sinu 1-inch chunks
- 10 awọn cloves ata , bó ati fọ́
- 2 ti o tobi Poblano ata , ge sinu 1-inch chunks
- 4 tablespoons balsamic kikan
- 3 tablespoons akara tomati
- ¼ ago iyẹfun gbogbo-idi
- 2 agolo waini pupa gbigbẹ , gẹgẹ bi awọn Malbec
- 4 agolo ti omi
- 1 Bay bunkun
- 1 teaspoon si dahùn o thyme
- 2 tablespoons suga
- 1 tablespoon knorr eran malu adun bouillon
- 5 Karooti nla , bó ati ki o ge sinu 1-inch chunks on a diagonal
- 3-4 alabọde dun poteto tabi Yukon goolu , bó ati ki o ge sinu chunks
- 1 iwon olu olu , idamẹrin
- Titun ge parsley fun sìn
ilana
- Ṣaju adiro si 325 °F ki o ṣeto agbeko ni ipo aarin-isalẹ. Pa eran malu naa gbẹ ati akoko pẹlu iyo kosher teaspoons 2 ati teaspoon 1 ilẹ ata ilẹ dudu. Ninu adiro Dutch nla tabi ikoko bimo ti o wuwo ti adiro, ooru 3-4 tablespoons ti epo lori alabọde-giga ooru titi ti o gbona ati didan.
- Tan ẹran naa ni awọn ipele, titan pẹlu awọn ẹmu, fun bii iṣẹju 5 fun ipele kan; fi epo diẹ sii, ti o ba nilo. (Lati sear the meat well, maṣe ṣabọ pan naa ki o jẹ ki ẹran naa dagba erun brown ti o dara ṣaaju ki o to yiyi pẹlu awọn ẹmu.) Gbe eran malu lọ si awo nla kan ki o si gbe e si apakan.
- Fi awọn tablespoons 2 diẹ sii ti epo si ikoko ki o dinku ooru si alabọde. Fi awọn olu kun ati sise, lẹẹkọọkan saropo, titi browned daradara, nipa iṣẹju 2-3. Fi alubosa alubosa ti a ge ni aijọju ati ata poblano ati sise, lẹẹkọọkan pẹlu ṣibi igi kan ati ki o ge awọn ege brown ti o wa ni isalẹ ikoko naa, titi ti awọn ẹfọ yoo fi rọ, bii iṣẹju 5. Fi balsamic kikan kun ati sise, saropo, fun bii iṣẹju kan.
- Gbe awọn ẹfọ lọ si ẹgbẹ kan ki o fi awọn tomati tomati si ẹgbẹ ti o ṣofo. Cook titi ti o fi ṣokunkun ni ayika eti, nipa awọn iṣẹju 2; aruwo sinu ẹfọ. Fi eran malu pẹlu awọn oje rẹ pada si pan ki o wọn pẹlu iyẹfun naa. Aruwo pẹlu kan sibi onigi titi ti iyẹfun ti wa ni tituka, nipa 1 to 2 iṣẹju.
- Fi ọti-waini kun, omi, ewe bay, thyme, suga, ati adun ẹran bouillon. Aruwo pẹlu kan sibi onigi lati tú eyikeyi brown die-die lati isalẹ ti awọn pan ati ki o mu lati kan sise. Bo ikoko pẹlu ideri, gbe lọ si adiro ti a ti ṣaju, ati braise fun wakati 2. Yọ ikoko kuro lati inu adiro ki o fi awọn Karooti ati awọn poteto didùn kun.
- Bo ki o si fi pada sinu adiro fun bii wakati kan diẹ sii, tabi titi ti awọn ẹfọ yoo fi jinna, omitooro naa yoo nipọn, ati ẹran naa jẹ tutu ṣugbọn o tun di apẹrẹ rẹ mu. Lenu ati ṣatunṣe akoko, ti o ba jẹ dandan. Sin ipẹ ẹran malu gbona tabi jẹ ki o wa si iwọn otutu yara ati lẹhinna fipamọ sinu firiji ni alẹ tabi titi di igba ti o ṣetan lati sin.
- Ipẹ ẹran malu yii dara si ni adun ti o ba ṣe o kere ju ọjọ 1 siwaju. Tun gbona, ti a bo, lori ooru alabọde, tabi ni adiro 350 °F. Ṣe ọṣọ pẹlu parsley titun, ti o ba fẹ. Lati sin, gbe ipẹtẹ naa sinu ekan bimo kan, ṣe ọṣọ pẹlu parsley, ki o si ṣan pẹlu epo olifi ti o ba fẹ. Gbadun!
awọn akọsilẹ
- Chuck eran malu ni yiyan lati ejika fun eyikeyi ipẹtẹ nitori pe o jẹ okuta didan ọra inu iṣan. Ti o ko ba le rii cubed Chuck fun ipẹtẹ ninu ẹka ẹran rẹ, ra steak Chuck ti o nipọn ki o ge sinu awọn cubes 2-inch.
- Sopọ pẹlu Ọra-wara Parmesan Polenta wa
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.