Awọn poteto ti a yan ti jẹ Ayebaye ayanfẹ fun awọn ewadun, ati fun idi to dara. Itutu itunu ati adun ti nhu jẹ ki o jẹ yiyan olokiki fun eyikeyi ayeye, lati awọn ounjẹ idile si awọn iṣẹlẹ didara.
Ṣugbọn kini aṣiri lati ṣaṣeyọri awọ ara crispy ni pipe ati fluffy, inu ọra-wara? Ohunelo ọdunkun ti o rọrun yii yoo ṣe itọsọna fun ọ nipasẹ igbesẹ kọọkan, ni idaniloju pe awọn poteto rẹ jade ni pipe ni gbogbo igba.
Pelu ayedero rẹ, ohunelo yii jẹ daju lati ṣe iwunilori. Pẹlu awọn eroja ipilẹ diẹ ati awọn ilana ti o rọrun, ẹnikẹni le ni irọrun ṣe awọn poteto didin wọnyi. Ati apakan ti o dara julọ? Wọn jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o wapọ ti o darapọ daradara pẹlu ohunkohun kan, lati steki sisanra kan si saladi ina. Bi abajade, awọn poteto wọnyi ni idaniloju lati jẹ itẹlọrun eniyan laibikita iṣẹlẹ naa. Ṣugbọn awọn poteto didin kii ṣe igbadun nikan - wọn tun jẹ aṣayan ounjẹ.
Poteto jẹ orisun nla ti okun, potasiomu, ati Vitamin C, ṣiṣe wọn ni afikun ilera si eyikeyi ounjẹ. Pẹlu ohunelo ọdunkun ti o rọrun yii, o le ṣe itẹwọgba ninu ounjẹ ti o dun ati ti o ni itara ti gbogbo ẹbi rẹ yoo nifẹ. Nitorinaa boya o n wa ounjẹ itunu kan ni alẹ ọsẹ tabi satelaiti ẹgbẹ ti o yanilenu fun ayẹyẹ alẹ ti o tẹle, maṣe wo siwaju ju ohunelo ọdunkun ti o rọrun yii.
Iparapọ pipe ti adun, sojurigindin, ati ijẹẹmu yoo dajudaju di pataki ninu gbigba ohunelo rẹ. Fun diẹ ẹ sii ndin ọdunkun ilana, ṣayẹwo jade awọn wọnyi Cheesy Hasselback Poteto, Ata ilẹ Ọdunkun wedges, sisun Dun ọdunkun, Ndin Cajun dun ọdunkun, ati sisun ọdunkun.
Bawo ni lati Ṣe Ndin Poteto
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 400°F (205°C) ki o si ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin. Laini iwe ti o yan pẹlu agbeko itutu agbaiye ti adiro; eyi yoo gbe awọn poteto naa ga ati ki o gba afẹfẹ gbigbona lati tan kaakiri ni ayika wọn, ti o mu ki awọ ara gaan.
Pa ọdunkun kọọkan ni igba diẹ ni gbogbo igba pẹlu orita kan lati jẹ ki nya si salọ lakoko yan ati ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn poteto lati gbamu ni adiro. Bi won ninu awọn poteto pẹlu awọn epo ati ki o pé kí wọn gbogbo lori pẹlu iyo ati ata dudu (ti o ba lo).
Gbe awọn poteto taara sori agbeko ki o beki fun iṣẹju 60 si 70, tabi titi ti o tutu nigbati a gun ni aarin pẹlu ọbẹ didasilẹ tabi titi aarin ti ọdunkun nla yoo forukọsilẹ 205 ° F si 210 ° F (96 ° C si 99 ° C). C).
O tun le ṣayẹwo boya awọn poteto naa jẹ rirọ nipa fifa wọn rọra. Ṣọra, nitori wọn yoo gbona! Jẹ ki awọn poteto joko fun iṣẹju diẹ titi ti o fi dara to lati mu, lẹhinna ge slit si isalẹ aarin ti ọdunkun kọọkan ki o sin pẹlu awọn ohun elo ti o fẹ, gẹgẹbi bota, ekan ipara, chives, warankasi, tabi awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ.
👀👉Akiyesi: Pipa awọn poteto ko ṣe pataki, ṣugbọn o le ṣee ṣe bi iwọn iṣọra. Ti a ko ba gun awọn poteto naa, eewu kekere kan wa ti wọn le bu gbamu ninu adiro nitori ategun ti a ṣe.
Wo Bi o ṣe le Ṣe
Wo Awọn ilana Ilana Ọdunkun diẹ sii:
- Cheesy Hasselback Poteto
- Ata ilẹ Ọdunkun wedges
- sisun Dun ọdunkun
- Ndin Cajun dun ọdunkun
- sisun ọdunkun
ohunelo
Rọrun ndin Poteto
Irinṣẹ
- Awọn ṣibi wiwọn gbigbẹ
- adiro ailewu agbeko
eroja
- 6 ti o tobi Russet poteto , scrubbed mọ ti idoti, fi omi ṣan ati ki o si dahùn o
- 2 Awọn teaspoons epo epa , Ewebe, tabi epo olifi
- ½ teaspoon iyo iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
- ½ teaspoon ilẹ dudu dudu titun , iyan
ilana
- Ṣaju adiro si 400°F (205°C) ki o si ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin. Laini iwe ti o yan pẹlu agbeko itutu agbaiye ti adiro; eyi yoo gbe awọn poteto naa ga ati ki o gba afẹfẹ gbigbona lati tan kaakiri ni ayika wọn, ti o mu ki awọ ara gbigbo. Pa ọdunkun kọọkan ni igba diẹ ni gbogbo igba pẹlu orita kan lati jẹ ki nya si salọ lakoko yan ati ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn poteto lati gbamu ni adiro.
- Bi won ninu awọn poteto pẹlu awọn epo ati ki o pé kí wọn gbogbo lori pẹlu iyo ati ata dudu (ti o ba lo). Gbe awọn poteto taara sori agbeko ki o beki fun iṣẹju 60 si 70, tabi titi ti o tutu nigbati a gun ni aarin pẹlu ọbẹ didasilẹ tabi titi aarin ti ọdunkun nla yoo forukọsilẹ 205 ° F si 210 ° F (96 ° C si 99 ° C). C).
- O tun le ṣayẹwo boya awọn poteto naa jẹ rirọ nipa fifa wọn rọra. Ṣọra, nitori wọn yoo gbona! Jẹ ki awọn poteto joko fun iṣẹju diẹ titi ti o fi dara to lati mu, lẹhinna ge slit si isalẹ aarin ti ọdunkun kọọkan ki o sin pẹlu awọn ohun elo ti o fẹ, gẹgẹbi bota, ekan ipara, chives, warankasi, tabi awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ.
- 👀👉Akiyesi: Pipa poteto ko wulo, ṣugbọn o le ṣee ṣe bi iwọn iṣọra. Ti a ko ba gun awọn poteto naa, eewu kekere kan wa ti wọn le bu gbamu ninu adiro nitori ategun ti a ṣe.
awọn akọsilẹ
Lọla: Ṣaju adiro si 350°F (175°C). Gbe awọn poteto naa sori dì yan ati ki o gbona fun iṣẹju 10-15 tabi titi ti o fi gbona nipasẹ.
Fryer Afẹfẹ: Ṣe afẹfẹ afẹfẹ si 375°F (190°C). Gbe awọn ọdunkun sinu agbọn fryer afẹfẹ ati ki o gbona fun awọn iṣẹju 5-7 tabi titi ti o fi gbona nipasẹ ati crispy. Nigbati o ba tun gbona, rii daju pe o ṣayẹwo iwọn otutu ti ọdunkun pẹlu thermometer ounje lati rii daju pe o ti de iwọn otutu inu ailewu ti 165°F (74°C). O tun le fi awọn afikun toppings tabi awọn akoko kun bi o ṣe fẹ. Bawo ni Lati Ṣe Niwaju O le ṣe awọn poteto ti a yan ni iwaju lati ṣafipamọ akoko ati dinku iṣẹ igbaradi ni ọjọ iṣẹ. Eyi ni bii: Mura awọn poteto naa gẹgẹbi a ti ṣe itọsọna ninu ohunelo titi de aaye ti yan wọn. Fi orita gún wọn, fi epo pa wọn, ki o fi iyọ ati ata kun wọn.
Fi ipari si ọdunkun kọọkan ni ẹyọkan ni bankanje aluminiomu ati gbe wọn sinu apo eiyan afẹfẹ. Fi aami aami eiyan naa pẹlu ọjọ ati tọju rẹ sinu firiji fun wakati 24.
Nigbati o ba ṣetan lati sin, ṣaju adiro si 400 ° F (205 ° C) ki o si gbe awọn poteto ti a we ni taara lori agbeko adiro.
Beki fun awọn iṣẹju 60-70 tabi titi tutu nigbati a gun pẹlu ọbẹ didasilẹ.
Yọ awọn poteto kuro lati inu adiro, jẹ ki wọn tutu fun iṣẹju diẹ, lẹhinna ge kan slit si isalẹ aarin ti ọdunkun kọọkan ki o sin pẹlu awọn toppings ti o fẹ. 👀👉Àkíyèsí: Ọ̀dùnkún tí a yan tún lè jẹ ní kíkún ṣáájú àkókò kí a sì tún gbóná gẹ́gẹ́ bí ìtọ́ni nínú ìdáhùn ìṣáájú. Bibẹẹkọ, awọn poteto ti a ti jinna ni kikun le padanu iwuwo wọn ki o di rirọ diẹ nigbati o ba tun gbona. Bawo ni lati Di Awọn poteto ti a yan le jẹ didi fun lilo nigbamii. Eyi ni bii o ṣe le di poteto didin: Jẹ ki awọn poteto ti a yan dara patapata si iwọn otutu yara.
Fi ipari si awọn poteto tutu ni wiwọ ni ṣiṣu ṣiṣu ati lẹhinna bankanje aluminiomu. Gbe awọn poteto ti a fi bankanje sinu apo ike kan tabi apo ailewu firisa lati daabobo wọn lati awọn oorun ati awọn adun miiran ninu firisa rẹ.
Fi ipari si ọdunkun kọọkan ni wiwọ ni ṣiṣu ṣiṣu tabi bankanje aluminiomu. O tun le lo apo-apo zip-oke ti o ni aabo firisa lati tọju ọpọ poteto.
Fi aami si awọn poteto ti a we pẹlu ọjọ ati fi wọn pamọ sinu firisa fun oṣu meji 2. Nigbati o ba ṣetan lati lo awọn poteto tutunini, eyi ni bi o ṣe le tun wọn gbona: Yọ awọn poteto ti a we kuro ninu firisa ki o jẹ ki wọn rọ ninu firiji ni alẹ.
Ṣaju adiro si 350 ° F (175 ° C).
Yọ awọn poteto gbigbẹ ati ki o gbe wọn sori dì ti yan.
Beki awọn poteto fun iṣẹju 20-25, tabi titi ti o fi gbona nipasẹ.
Yọ awọn poteto kuro lati inu adiro ki o jẹ ki wọn tutu fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ pẹlu awọn toppings ayanfẹ rẹ. 👀👉Àkíyèsí: Ọ̀dùnkún tí wọ́n yan le di rírọ̀ díẹ̀ kí ó sì pàdánù ìgbóná wọn nígbà tí wọ́n bá tún gbóná. O dara julọ lati lo wọn bi satelaiti ẹgbẹ dipo bi ipa ọna akọkọ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.