Bọọlu ẹran sisanra ti o pe ti a sọ sinu obe tomati ti o ni adun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, eyi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ounjẹ alẹ ọjọ-isimi ayanfẹ wa!😍
Ti a ṣe pẹlu akojọpọ aladun ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ, warankasi Parmesan, ricotta, ati idapọ idanwo ti ewebe, awọn turari, ati awọn akoko fun adun gbigbona ni gbogbo ojola.
Lẹhinna, jẹ lori adiro fun bii wakati kan ninu obe tomati aladun kan ti a fi adun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ti a dapọ pẹlu ewebe ati akoko, ti o mu ki ile naa rùn! 🤤
A fẹ linguine ninu ohunelo yii, ṣugbọn o dara pẹlu spaghetti, fettuccine, tabi pasita!
Bawo ni lati Ṣe Meatballs
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fun awọn meatballs: Ṣaju adiro si 425 °F ki o ṣeto agbeko adiro ni aarin. Ila kan 13 x 18 pan pan pẹlu bankanje aluminiomu, ṣeto agbeko kan, ati fifẹ sokiri epo sise; gbe segbe.
Gbe awọn oriṣi ẹran mejeeji, awọn crumbs akara, parsley, alubosa grated, ricotta, Parmesan, iyo, ata, nutmeg, ẹyin, oregano, ati ¾ ife omi gbona sinu kan. abọ. Darapọ pupọ diẹ pẹlu orita kan.
O le ṣe apẹrẹ ati beki awọn bọọlu ẹran rẹ tabi bo ati fi wọn sinu firiji fun wakati 1 ati to wakati 8. (Bi o ṣe jẹ ki adalu joko, adun diẹ yoo dagba).
Lilo awọn ọwọ rẹ, rọra ṣe idapọpọ sinu awọn bọọlu ẹran 2-inch. (O yoo ni nipa 28 meatballs). Ṣeto wọn tabi awọn pese sile dì pan. Awọn adalu yoo jẹ a bit alalepo; Fọwọkan epo awọn ọwọ rẹ lẹẹkọọkan lakoko yiyi wọn ti o ba jẹ dandan. Beki wọn ni iṣẹju 20 si 25 titi browned ati ti o fẹrẹ jinna.
Ooru 1 tablespoon ti epo olifi ninu ikoko kan lori alabọde-giga ooru fun obe. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ati ki o Cook titi browned. Gbe ẹran ara ẹlẹdẹ lọ si awo kan ki o si tú ọra lati inu ikoko. Ooru 3 tablespoons ti epo olifi ni pan kanna lori ooru alabọde.
Ṣafikun alubosa naa, poblano, tomati ti a fọ, ati awọn tomati titun ki o jẹ ki o jẹ ki o rọ ni iṣẹju 10 si 15. Fi ata ilẹ kun ati sise fun iṣẹju 1 diẹ sii.
Nikẹhin, fi awọn tomati tomati kun ati sise, saropo, fun awọn iṣẹju 2 diẹ sii. Fi ọti-waini kun ki o si ṣe lori ooru to ga, fifa gbogbo awọn ege brown ti o wa ninu pan titi ti gbogbo omi yoo fi yọ kuro, nipa awọn iṣẹju 3.
Nigbamii, ṣafikun awọn omi, suga, adun ẹran bouillon, ati ata. Aruwo, clori, ki o simmer lori ooru ti o kere julọ fun ọgbọn išẹju 30.
Pada ẹran ara ẹlẹdẹ meatball pada, dapọ sinu parsley si obe, ki o si simmer fun ọgbọn išẹju 30 miiran titi awọn adun yoo fi wa papọ ati obe naa yoo nipọn.
Aruwo ninu basil, itọwo, ki o ṣatunṣe akoko pẹlu iyo kosher ti o ba nilo. Mu ikoko nla kan ti omi iyọ si sise. Fi pasita naa kun ki o si ṣe al dente fun bii iṣẹju 7, ni igbiyanju lẹẹkọọkan.
Fun pasita tutu diẹ sii, sise fun iṣẹju diẹ. Sita pasita sinu colander-pada ikoko si ooru kekere. Fi bota naa kun ki o jẹ ki o yo; fi pasita ti a ti sè ki o si fi silẹ titi ti a fi bo patapata pẹlu bota naa. Aru ni diẹ ninu awọn gbona tomati obe ati síwá lẹẹkansi.
Gbe pasita ti a fi silẹ si apẹrẹ kan ki o si gbe oke pẹlu meatballs (lilo sibi ti o ni iho). Wọ obe tomati ti o ku lori spaghetti ati awọn bọọlu ẹran. Top pẹlu grated Parmesan warankasi.
Ṣe ọṣọ pẹlu parsley ge, ti o ba fẹ. Sin pẹlu akara tabi akara ata ilẹ (ati diẹ ninu Rose ti o dara tabi Waini Pupa😉). Gbadun!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Classic ibilẹ Meatballs ilana
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Ohunelo Malu Milanese ti o dara julọ “Milanesa de Carne”.
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Lọla ti o dara julọ ti a yan ẹran Empanadas “Empanadas de Carne Molida al Horno” ohunelo
ohunelo
Easy Meatballs
eroja
- 1 iwon eran malu 80/20
- 1 iwon ẹran ẹlẹdẹ ilẹ tabi awọn ọna asopọ soseji didùn , casing kuro
- 1 ago alabapade funfun crumbs (nipa awọn ege 4, a yọ erunrun kuro)
- ¼ ago Panko Italian ti igba gbẹ akara crumbs
- ¼ ago minced alabapade Italian parsley
- ½ ago grated Parmesan , Parmigiano-Reggiano, tabi Romano warankasi
- ¼ ago warankasi ricotta ti o sanra
- 3 cloves ata , grated
- ½ kekere dun alubosa , grated
- 1 tablespoon Knorr Eran malu adun bouillon tabi 2 teaspoons Kosher Iyọ
- ½ teaspoon ata ilẹ dudu , lati lenu
- ½ teaspoon awọn flakes ata pupa
- ¼ teaspoon ilẹ nutmeg
- 1 teaspoon alabapade tabi gbẹ oregano
- 2 ẹyin nla , lu
- ¾ ago gbogbo wara , ọti-waini pupa ti o gbẹ, gẹgẹbi Malbec tabi omi gbona
Fun igbasẹ
- ¼ ago afikun-wundia olifi epo ,
- 6 awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ , ge
- ½ teaspoon ti o ti ni awọn ata ilẹ pupa
- 7 cloves ata , itemole tabi ge
- 1 alubosa nla , ge daradara
- 2 Poblanos Ata tabi pupa Belii ata , ge daradara
- 8 awọn tomati titun , ge
- ½ ago waini pupa , gẹgẹ bi awọn Malbec
- 1 (28-haunsi) le ti awọn tomati ti a fọ tabi awọn tomati diced
- 3 tablespoons akara tomati
- ¼ ago Parsley Itali , ge
- ¼ tablespoons ewe basil ti a tun ge
- 3 Awọn teaspoons oregano
- 1 tablespoon Knorr ẹran adun bouillon , lati lenu
- iyo iyo kosher , lati lenu
- 1 ago ti omi
- 1 tablespoon suga
Fun Pasita naa:
- 1 ½ poun ede , jinna ni ibamu si awọn itọnisọna package
- 2 tablespoons iyo iyo kosher , lati lenu (lati iyo omi pasita)
- 8 Tabili bota
- 4 to 6 omi kuotisi
Lati Sin:
- Warankasi Grated , gẹgẹbi Parmigiano-Reggiano tabi Romano.
- Burẹdi crusty tabi akara ata ilẹ.
ilana
- Ṣaju adiro si 425 °F ki o ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin. Ila kan 13 x 18 pan pan pẹlu aluminiomu bankanje, ṣeto agbeko, ati sere-sere fun sokiri epo sise; gbe segbe.
- Gbe awọn oriṣi ẹran mejeeji, awọn crumbs akara, parsley, alubosa grated, ricotta, Parmesan, iyo, ata, nutmeg, ẹyin, oregano, ati ¾ ife omi gbona sinu ekan kan. Darapọ pupọ diẹ pẹlu orita kan. Ni aaye yii, o le ṣe apẹrẹ ati beki awọn bọọlu ẹran rẹ tabi bo ati fi sinu firiji fun o kere ju 1 ati to wakati 8. (Bi o ṣe jẹ ki adalu joko, adun diẹ yoo dagba).
- Lilo awọn ọwọ rẹ, rọra ṣe idapọpọ sinu awọn bọọlu ẹran 2-inch. (O yoo ni nipa 28 meatballs). Ṣeto awọn meatballs lori pan ti a pese sile. Awọn adalu yoo jẹ diẹ alalepo; rọra epo ọwọ rẹ ni gbogbo igba lakoko ti o yi awọn bọọlu ẹran ti o ba jẹ dandan. Beki awọn meatballs fun iṣẹju 20 si 25 titi browned ati ti o fẹrẹ jinna nipasẹ.
Fun obe:
- Ooru 1 tablespoon ti epo olifi ninu ikoko kan lori alabọde-giga ooru. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun ati ki o Cook titi browned. Gbe ẹran ara ẹlẹdẹ lọ si awo kan ki o si tú ọra lati inu ikoko.
- Ooru 3 tablespoons ti epo olifi ni pan kanna lori ooru alabọde. Fi alubosa naa kun, poblano, tomati ti a fọ, ati awọn tomati titun ati ṣiṣe titi ti o fi rọ, iṣẹju 10 si 15. Fi ata ilẹ kun ati sise fun iṣẹju 1 diẹ sii. Nikẹhin, fi awọn tomati tomati kun ati sise, saropo, fun awọn iṣẹju 2 diẹ sii.
- Fi ọti-waini kun ki o si ṣe lori ooru giga, fifa gbogbo awọn ege brown ni pan titi ti o fẹrẹ jẹ pe gbogbo omi yoo yọ kuro ni iwọn iṣẹju 3. Nigbamii, fi omi kun, suga, adun ẹran bouillon, ati ata. Aruwo, bo, ki o si simmer lori ooru ti o kere julọ fun bii ọgbọn išẹju 30.
- Pada ẹran ara ẹlẹdẹ ẹran naa pada, dapọ sinu parsley si obe, ki o simmer fun ọgbọn išẹju 30 miiran titi awọn adun yoo fi wa papọ ati obe naa yoo nipọn. Aruwo ninu basil, itọwo, ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo kosher ti o ba nilo.
Fun pasita naa:
- Mu ikoko nla kan ti omi iyọ si sise. Fi pasita naa kun ki o si ṣe al dente, nipa awọn iṣẹju 7, ni igbiyanju lẹẹkọọkan. Fun pasita tutu diẹ sii, sise afikun iṣẹju kan. Sita pasita sinu colander-pada ikoko si ooru kekere. Fi bota naa kun ki o jẹ ki o yo; fi pasita ti a ti sè ki o si fi silẹ titi ti a fi bo patapata pẹlu bota naa. Aru ni diẹ ninu awọn gbona tomati obe ati síwá lẹẹkansi.
- Lati sin:
- Gbe pasita ti a fi silẹ si apẹrẹ kan ki o si gbe oke pẹlu meatballs (lilo sibi ti o ni iho). Wọ obe tomati ti o ku lori spaghetti ati awọn bọọlu ẹran. Top pẹlu grated Parmesan warankasi. Ṣe ọṣọ pẹlu parsley ge, ti o ba fẹ. Sin pẹlu akara tabi akara ata ilẹ (ati diẹ ninu Rose ti o dara tabi Waini Pupa😉). Gbadun!
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.