Ṣe o n wa aṣayan alara lile fun awọn buns hamburger rẹ? Wo ko si siwaju sii ju wọnyi ti nhu Gbogbo Alikama Hamburger Buns! Ti a ṣe pẹlu iyẹfun alikama funfun ti o dun pẹlu oyin, awọn buns wọnyi jẹ ibamu pipe si eyikeyi burger, veggie Patty, tabi sandwich.
Pẹlu asọ rirọ ati fluffy ati nuttiness arekereke lati gbogbo alikama, awọn buns wọnyi yoo mu ere burger rẹ lọ si ipele ti atẹle. Tẹle ohunelo ti o rọrun yii fun pipe goolu ati buns ti nhu lati ṣe iwunilori idile ati awọn ọrẹ rẹ!
Bawo ni lati ṣe Gbogbo Alikama Hamburger Buns
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi gbogbo awọn ohun elo iyẹfun sinu ekan ti alapọpo iduro ina mọnamọna ti o ni ibamu pẹlu kio iyẹfun. Knead awọn esufulawa titi rirọ ati ki o dan sugbon tun ni itumo alalepo.
* (O le fẹ lati epo ọwọ rẹ fun mimu irọrun ni irọrun). Fi iyẹfun rẹ sinu ekan nla kan, ekan ti o ni die-die, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si joko ni iwọn otutu yara 73 - 76 iwọn F lati jẹ ki o dide fun wakati 1-2 tabi titi o fi fẹrẹ di ilọpo meji ni olopobobo.
Fi iyẹfun rọra yọọ kuro ki o pin si awọn ege 8 ti o dọgba (nipa 125 giramu kọọkan). Lẹhinna, ṣabọ rẹ sinu yika, ṣiṣẹ pẹlu nkan kan ti iyẹfun ni akoko kan. (O le fẹ lati iyẹfun ọwọ rẹ ni irọrun.)
Nigbamii, ya awọn egbegbe ti iyẹfun, ṣa wọn sinu aarin, ki o si rọra fi edidi di. Lẹhinna yi iyẹfun rẹ pada ki ẹgbẹ didan ti nkọju si oke.
Pẹlu ọpẹ ti ọwọ rẹ, yi rogodo ti iyẹfun lori oju rẹ lati ṣẹda ẹdọfu oju ati ki o di awọn egbegbe iyẹfun naa patapata. Gbe awọn buns naa sori iwe ti o yan ti o ni awọ, fi wọn si awọn inṣi pupọ si ara wọn.
Bo ati ailabawọn ni iwọn otutu yara (nipa iwọn 73 - 76 F) tabi titi ti o dara, puffy, ati pe o fẹrẹ to iwọn ilọpo meji. Fẹlẹ awọn buns pẹlu iwọn idaji bota ti o yo.
Ti o ba fẹ, wọn awọn oke pẹlu awọn irugbin Sesame. Beki gbogbo alikama hamburger buns ni adiro preheated 375 ° F fun iṣẹju 15 si 18, titi ti goolu.
Yọ wọn kuro ninu adiro, ki o si fọ wọn pẹlu bota ti o yo. Eyi yoo fun awọn buns ni satiny, erunrun bota. Gbe sori agbeko okun waya lati dara fun bii iṣẹju marun ṣaaju gbigbe si agbeko okun waya lati dara patapata.
Gbadun Pipe 100% Gbogbo Alikama Hamburger Buns.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Rọrun 100% Gbogbo Alikama Hamburger Buns
eroja
- 2 agolo omi tutu
- 2 tablespoons bota ti ko ni itọsi , ni otutu otutu
- 1 ẹyin nla , yara otutu, iyan
- 5 agolo odidi alikama funfun (ìwọ̀, tí a dọ́gba, tí a sì yà)
- ¼ ago oyin tabi suga granulated
- 1 si ¼ Awọn teaspoons iyo iyo kosher
- 1-½ tablespoons iwukara iwukara
Yoo si:
- ¼ ago bota ti ko ni iyọ
- Awọn irugbin Sesame , iyan
ilana
- Fi gbogbo awọn ohun elo iyẹfun sinu ekan ti alapọpo imurasilẹ itanna rẹ, ti o ni ibamu pẹlu kio iyẹfun. Knead awọn esufulawa titi rirọ ati ki o dan sugbon tun ni itumo alalepo.
- * (O le fẹ lati epo ọwọ rẹ fun mimu irọrun ni irọrun). Fi iyẹfun rẹ sinu ekan nla kan, ekan ti o ni die-die, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o jẹ ki o joko ni iwọn otutu yara 73 - 76 iwọn F lati jẹ ki o dide fun wakati 1-2, tabi titi o fi fẹrẹ di ilọpo meji ni olopobobo.
- Fi rọra ge iyẹfun naa, ki o si pin si awọn ege 8 ti o dọgba (nipa 125 giramu kọọkan). Lẹhinna, ṣiṣẹ pẹlu nkan kan ti esufulawa ni akoko kan, ṣabọ rẹ sinu yika. (O le fẹ lati iyẹfun ọwọ rẹ ti o ba nilo ni irọrun.) Nigbamii, ya awọn egbegbe ti iyẹfun naa ki o si pọ wọn si aarin ki o si rọra fi edidi di.
- Lẹhinna yi iyẹfun rẹ pada ki ẹgbẹ didan ti nkọju si oke. Pẹlu ọpẹ ti ọwọ rẹ, yi rogodo ti iyẹfun lori oju rẹ lati ṣẹda ẹdọfu oju ati ki o di awọn egbegbe iyẹfun naa patapata.
- Gbe awọn buns naa sori iwe ti o yan ti o ni awọ, fi wọn si awọn inṣi pupọ si ara wọn. Bo, ki o jẹ ki ẹri ni iwọn otutu yara (nipa iwọn 73 - 76 F) tabi titi ti o dara ati ki o puffy ati pe o fẹrẹ ilọpo meji ni iwọn.
- Fẹlẹ awọn buns pẹlu iwọn idaji bota ti o yo. Ti o ba fẹ, wọn awọn oke pẹlu awọn irugbin Sesame. Beki gbogbo alikama hamburger buns ni adiro preheated 375 ° F fun iṣẹju 15 si 18, titi ti goolu.
- Yọ wọn kuro ninu adiro, ki o si fẹlẹ pẹlu bota ti o ku. Eyi yoo fun awọn buns ni satiny, erunrun bota. Gbe sori agbeko okun waya lati dara fun bii iṣẹju marun ṣaaju gbigbe si agbeko okun waya lati dara patapata. Gbadun Pipe 100% Gbogbo Alikama Hamburger Buns.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gbogbo Wheat Hamburger Buns, jẹ ki wọn tutu patapata lẹhin ti yan, lẹhinna gbe wọn lọ si eiyan airtight. Wọn yoo tọju ni iwọn otutu yara fun awọn ọjọ 2-3, ṣugbọn wọn dara julọ nigbati wọn jẹun titun.
- Lati tun gbona awọn buns naa, fi ipari si wọn sinu bankanje ki o gbona wọn ni adiro 350 ° F (175 ° C) fun awọn iṣẹju 5-10 tabi titi ti o fi gbona. Ni omiiran, o le ge awọn buns ni idaji ki o ṣe wọn ni adiro toaster tabi labẹ broiler fun iṣẹju diẹ.
- Fun awọn buns kekere diẹ: pin esufulawa si awọn ege 12 dipo 8. Beki awọn buns fun iṣẹju 12 si 15.
- Fun awọn buns slider: nipa 3" ni iwọn ila opin. Pin esufulawa si awọn ege 24, ati beki fun iṣẹju 12 si 15.
- Awọn buns fifọ pẹlu bota ti o yo yoo fun wọn ni rirọ, erunrun goolu ina.
- Fifọ pẹlu ẹyin-funfun (ẹyin funfun 1 ti a lu pẹlu ¼ ife omi) yoo fun wọn ni didan, erunrun dudu.
- Fun irugbin Gbogbo Wheat Hamburger Buns, fẹlẹ pẹlu fifọ ẹyin; yoo jẹ ki awọn irugbin dara julọ. Lero ọfẹ lati ṣafikun afikun yolk si Gbogbo Wheat Hamburger Buns esufulawa, ni ifipamọ funfun fun fifọ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.