עס זענען פילע ווערסיעס פון Chipa גואַזו, און אַלע פון זיי זענען געשמאַק, איך בין זיכער. אָבער, דעם באַזונדער רעצעפּט איז מיין משפּחה ס באַליבט רענדישאַן, קאַמביינינג די מער טראדיציאנעלן ינגרידיאַנץ מיט אַ יינציק טוויסט זינט מיר לעבן אין די פאַרייניקטע שטאַטן, ווו עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען נישט גרינג בנימצא.
פֿאַר דעם Chipa Guazu רעצעפּט, איך האָבן געמאכט אַ ביסל סאַבסטיטיושאַנז: איך ריפּלייסט די טראדיציאנעלן שמוץ מיט פּוטער, וואָס גיט דעם Chipa גואַזו אַ רייַך און פלייווערפאַל טעם, און קוועסאָ פאראגוויי מיט קוועסאָ פּאַנעלאַ. דער רעזולטאַט איז אַ דילייטפאַל צונויפגיסן פון פלייווערז און טעקסטשערז.
אָבער, מיין רעצעפּט איז שטענדיק יוואַלווינג און טשאַנגינג ווי איך קעסיידער עקספּערימענט מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ און טעקניקס. לעצטנס, איך געקומען אַרויף מיט אַ נייַע ווערייישאַן וואָס סערפּאַסט אַלע עקספּעקטיישאַנז און איז געווארן מיין משפּחה ס אַבסאָלוט באַליבסטע!
מיר שטאלץ רופן עס די בעסטער Chipa גואַזו אויף אונדזער וועבזייַטל. איך מוטיקן איר צו פּרובירן צו מאַכן דעם רעצעפּט, ווי געזונט ווי מיין לעצטע ווערסיע - איך בין זיכער אַז איר וועט הנאה עס פּונקט ווי מיר!
וויאזוי צו מאכן Chipa גואַזו
טאָן: די פול רשימה פון ינסטראַקשאַנז איז צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C) און שטעלן די ויוון געשטעל אין די מיטל. שמירן אַ 13 "רענטגענ 9" באַקינג שיסל מיט פּוטער, ינשורינג אַלע זייטן און עקן זענען געזונט קאָוטאַד. שפּריצן פּאַפּשוי יוואַנלי איבער די גריסט באַקינג שיסל, קאַווערינג די דנאָ און זייטן.
דזשענטלי שאָקלען אַוועק קיין וידעפדיק פּאַפּשוי פון די שיסל. שטעלן די צוגעגרייט באַקינג שיסל באַזונדער. לייג עגגס און מילך אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, און צונויפגיסן פֿאַר 3 מינוט ביז געזונט קאַמביינד.
לייג די פריש פּאַפּשוי צו די בלענדער און דויפעק פֿאַר וועגן 10-15 סעקונדעס, פּונקט גענוג צו ברעכן אַרויף די פּאַפּשוי קערנאַלז. זייט אָפּגעהיט ניט צו יבערמישן; איר ווילן צו האַלטן עטלעכע געוועב אין די פּאַפּשוי.
אַריבערפירן די בלענדיד פּאַפּשוי געמיש צו אַ גרויס שיסל, און לייגן די פּאַפּשוי, געהאַקט ציבעלע און קולד צעלאָזן פּוטער. קאָך ביז געזונט קאַמביינד. קאָך אין די קעז, ינשורינג עס איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די טייג.
גיסן די פּאַפּשוי טייג אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 50-60 מינוט אָדער ביז די שפּיץ טורנס גאָלדען ברוין און אַ שטיקל טעסטער אָדער ציינשטעכער קומט ריין פון דעם צענטער. אַמאָל בייקט, שטעלן די Chipa Guazú באַזונדער צו קילן אַ ביסל איידער געדינט.
אויב איר זענט אַ פאָכער פון דעם רעצעפּט, איר וועט וועלן צו טשעק אויס Chipa גואַזו, Sopa So'o, געזונט Chipa גואַזו, און Chipa So'o. 👀 זען דעם 👉 Sopa Paraguaya פֿאַר אַ פּאַרטיי רעצעפּט אויף מיין וועבזייטל!
ווי צו דינען
- באַרביקיו דישעס.
- בראַזעד קורץ ריבס.
- סאָסידזשיז.
- טשאלענט.
- אַסאַדאָ מיט טשאָריזאָ!
- באַרביקיו דיש.
- רינדערנס סטאַוו מיט קעראַץ און זיס פּאַטייטאָוז.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
- געזונט פּאַפּשוי סופליי
- פּאַפּשוי סופליי מאַפאַנז
- לעפל ברויט
- סייווערי קאָרנברעאַד מיט קעז און אַנאַס זאמען
- Sopa So'o "רינדערנס פּאַפּשוי קאַססעראָלע"
רעצעפּט
גרינג Chipa וואַו
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 1 גרויס געל ציבעלע אַניאַנז , געהאַקט
- 60 ml (¼ גלעזל) פּוטער (צעלאָזן און קולד אַוועק), לאַרד אָדער קיין נייטראַל ייל, פּלוס גריסינג די פּאַן
- 250 g Queso Panela אָדער Queso Blanco , צעברעקלען אין קליין ברעקלעך
- 2 טעפּלעך גאנצע מילך , צימער טעמפּעראַטור
- 3 גרויס עגגס , גוט געשלאגן
- 1-½ טיספּונז קאָשער זאַלץ סטרויערן צו געשמאַק
- 500 g פריש פּאַפּשוי טאָד פאַרפרוירן פּאַפּשוי, אָדער קאַנד גאַנץ קערן פּאַפּשוי, געזונט ויסגעשעפּט
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (175 ° C) און שטעלן די ויוון געשטעל אין די מיטל. שמירן אַ 13 "רענטגענ 9" באַקינג שיסל מיט פּוטער, ינשורינג אַלע זייטן און עקן זענען געזונט קאָוטאַד. שפּריצן פּאַפּשוי יוואַנלי איבער די גריסט באַקינג שיסל, קאַווערינג די דנאָ און זייטן. דזשענטלי שאָקלען אַוועק קיין וידעפדיק פּאַפּשוי פון די שיסל. שטעלן די צוגעגרייט באַקינג שיסל באַזונדער. לייג עגגס און מילך אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, און צונויפגיסן פֿאַר 3 מינוט ביז געזונט קאַמביינד.
- לייג די פריש פּאַפּשוי צו די בלענדער און דויפעק פֿאַר וועגן 10-15 סעקונדעס, פּונקט גענוג צו ברעכן אַרויף די פּאַפּשוי קערנאַלז. זייט אָפּגעהיט ניט צו יבערמישן; איר ווילן צו האַלטן עטלעכע געוועב אין די פּאַפּשוי.
- אַריבערפירן די בלענדיד פּאַפּשוי געמיש צו אַ גרויס שיסל, און לייגן די פּאַפּשוי, געהאַקט ציבעלע און קולד צעלאָזן פּוטער. קאָך ביז געזונט קאַמביינד. קאָך אין די קעז, ינשורינג עס איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די טייג.
- גיסן די פּאַפּשוי טייג אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 50-60 מינוט אָדער ביז די שפּיץ טורנס גאָלדען ברוין און אַ שטיקל טעסטער אָדער ציינשטעכער קומט ריין פון דעם צענטער. אַמאָל בייקט, שטעלן די Chipa Guazú באַזונדער צו קילן אַ ביסל איידער געדינט.
נאָטעס
- צו האלטן: דעם רעצעפּט טייסץ בעסטער ווען געדינט פריש אויס פון די ויוון, אָבער עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער סילאַבלע פּלאַסטיק זעקל פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
- צו היץ: ייַנוויקלען אין אַלומינום שטער און וואַרעם אין אַ 325 ° F ויוון ביז הייס. אַלטערנאַטיוועלי, היץ סקווערז אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30-45 סעקונדעס אָדער ביז פּונקט העאַטעד דורך; טאָן ניט אָוווערכיט, אָדער זיי וועלן באַקומען האַרט.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.