רעוויראָ איז אַ באַליבט טראדיציאנעלן שיסל פון אַלטאָ פּאַראַנאַ, איינער פון די 17 דיפּאַרטמאַנץ פון פאראגוויי. דעם אַניוועסדיק נאָך געשמאַק קרומבלי געפּרעגלט טייג קענען זיין סאַווערד דורך זיך אָדער ספּרינגקאַלד מיט צוקער פֿאַר אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט. אין אונדזער משפּחה, Reviro איז אַ באַליבט.
פֿאַר פרישטיק, מיר אָפט פּאָר עס מיט קאָכן פארברענט, אַ טראדיציאנעלער פאראגווייאַן טרינקען געמאכט פון יערבאַ מאַטע.
אין לאַנטשטיים, עס גייט גרויס מיט קיאָגאַ סטייק, אַ פאראגווייאַן פלייש צימעס טאַפּט אַוועק מיט יי אויף שפּיץ. בשעת מאכן רעוויראָ איז פּשוט צו מאַכן, עס דאַרף מי ווי איר דאַרפֿן צו אַרבעטן די טייג ביז עס ווערט קרומבלי. אָבער צוטרוי מיר; די רעזולטאַטן זענען ווערט די עלנבויגן שמירן.
מיין צוגאַנג צו מאַכן רעוויראָ איז אַ קאָפּ צו מיין באָבע 'ס מעטהאָדס. קינדשאַפט מעמעריז פון איר מאכן דעם שיסל זענען ליב צו מיר. הייַנט, איך בין דילייטיד צו טיילן מיין רעוויראָ רעצעפּט מיט איר. איך האָפֿן אַז עס ברענגט איר ווי פיל גליק ווי עס האט צו מיין משפּחה!
ווי צו מאַכן רעוויראָ
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל און זאַלץ ביז זיי זענען געזונט קאַמביינד. שאַפֿן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש. אין דעם געזונט, גיסן 4 טייבאַלספּונז פון ייל, נאכגעגאנגען דורך די געשלאגן יי.
ביסלעכווייַז לייגן וואַסער בשעת סטערינג קעסיידער מיט אַ ווודאַן לעפל. פאָרזעצן דעם פּראָצעס ביז איר דערגרייכן אַ טייג וואָס איז נאַס, סטרעטטשי און קלעפּיק.
ווייַטער, אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער אַ שווער-פליכט ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ, היץ די רוען לעפל פון ייל איבער מיטל היץ. מאַכן זיכער אַז די בוימל ווערט הייס, אָבער ויסמיידן לאָזן עס דערגרייכן זייַן סמאָוקינג פונט.
קערפאַלי שטעלן די טייג אין די הייס ייל. לאָזן עס פּרעגלען אָן מאָווינג עס ביז די דנאָ ווערט גילדענע, אַ פּראָצעס וואָס קען נעמען עטלעכע מינוט. אַמאָל די דנאָ איז גילדענע, פליפּ די טייג צו קאָכן די אנדערע זייַט ביז גאָלדען.
ניצן אַ ווודאַן לעפל, אָנהייבן ברייקינג באַזונדער די טייג, היטטינג און סטערינג קעסיידער ביז עס קראַמבאַלז. נידעריקער די היץ און פּערסיסטענט אַרבעט אויף די טייג ביז עס דיסינטאַגרייץ אין קליין, קריספּי, גאָלדען-ברוין ברעקלעך.
אַמאָל די טייג איז גאָר קראַמבאַלד און האט אַ גאָלדען כיו, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער געדינט.
זען מער פאראגווייאַן רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג רעוויראָ פאראגוויי
מכשירים
- גרויס האָלענדיש ויוון אָדער שווער טאָפּ
ינגרעדיענץ
- 500 גר. געוויינלעכע מעל.
- 1 גרויס יי , לײכט געשלאגן
- ¾ גלעזל וואַסער
- ¾ גלעזל גאַנץ מילך אָדער וואַסער
- 2-½ טיספּונז קאָשער זאַלץ , סטרויערן צו געשמאַק
- 8 טייבאַלספּונז זונרויז ייל אָדער קיין נייטראַל פלייווערד בוימל , צעטיילט
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל און זאַלץ ביז זיי זענען געזונט קאַמביינד. שאַפֿן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש. אין דעם געזונט, גיסן 4 טייבאַלספּונז פון ייל, נאכגעגאנגען דורך די געשלאגן יי. ביסלעכווייַז לייגן וואַסער בשעת סטערינג קעסיידער מיט אַ ווודאַן לעפל. פאָרזעצן דעם פּראָצעס ביז איר דערגרייכן אַ טייג וואָס איז נאַס, סטרעטטשי און קלעפּיק.
- ווייַטער, אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער אַ שווער-פליכט ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ, היץ די רוען לעפל פון ייל איבער מיטל היץ. מאַכן זיכער אַז די בוימל ווערט הייס, אָבער ויסמיידן לאָזן עס דערגרייכן זייַן סמאָוקינג פונט. קערפאַלי שטעלן די טייג אין די הייס ייל. לאָזן עס צו פּרעגלען אָן מאָווינג עס ביז די דנאָ ווערט גילדענע, אַ פּראָצעס וואָס קען נעמען עטלעכע מינוט. אַמאָל די דנאָ איז גילדענע, פליפּ די טייג צו קאָכן די אנדערע זייַט ביז גאָלדען.
- ניצן אַ ווודאַן לעפל, אָנהייבן ברייקינג באַזונדער די טייג, היטטינג און סטערינג קעסיידער ביז עס סטאַרץ צו צעברעקלען. נידעריקער די היץ און פּערסיסטענט אַרבעט אויף די טייג ביז עס דיסינטאַגרייץ אין קליין, קריספּי, גאָלדען-ברוין ברעקלעך. אַמאָל די טייג איז גאָר קראַמבאַלד און האט אַ גאָלדען כיו, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.