אַזוי פיל פון פאראגווייאַן עסנוואַרג איז טרייסט עסנוואַרג, און איין ויסגעצייכנט ביישפּיל איז Sopa So'o. דעם געשמאַק שיסל באשטייט פון טראַדיציאָנעל סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ אָנגעפילט מיט סיזאַנד ערד רינדערנס, אַניאַנז, קנאָבל און פּעפּערז.
פֿאַר דעם Sopa So'o רעצעפּט, איר קענען נוצן מיין Chipa גואַזו (טשיזי סופליי) אָדער פאראגווייאַן זופּ (סיווערי פּאַפּשוי) טייג; ביידע אָפּציעס זענען גלייַך געשמאַק.אַ
Sopa So'o איז אַ ווערסאַטאַל שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין טאָג פון די וואָך. עס איז אָפט געדינט ווי אַ הויפּט קורס אָבער קענען אויך זיין ינדזשויד ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער זייַט שיסל. איר קענען פּערסאַנאַלייז עס צו דיין געשמאַק דורך אַדינג ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי הזיתים, רייזאַנז אָדער שווער-בוילד עגגס. 😋
פֿאַר מער פאראגווייאַן-ינספּייערד רעסאַפּיז, טשעק אונדזער פאראגווייאַן זופּ, Chipa וואַו, Chipa גואַזו מאַפאַנז, און Chipa So'o.
ווי צו מאַכן Sopa So'o
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
צוגרייטן די פילונג:
- היץ אָליווע אָיל: היץ 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקילאַט.
- קאָכן די רינדערנס: לייג די ערד רינדערנס און צייַט מיט רינדערנס בוילאַן, שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ, און רויט פעפער פלאַקעס. קאָכן עס, סטערינג און ברייקינג די ברעקלעך אין דער זעלביקער גרייס מיט אַ ווודאַן לעפל, ביז ברוין און האַלב דורך וועגן 8-10 מינוט.
- לייג וועדזשטאַבאַלז: שטעלן אין די אַניאַנז, קנאָבל און פעפער. קאָכן זיי ביז סאָפאַנד, וועגן 8-10 מינוט.
- לייג פּעטרעשקע: לייג די פּעטרעשקע און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- צייט און טשיל: געשמאַק עס און לייגן מער געווירץ אויב איר ווי. לאָזן די פילונג קיל אַראָפּ בשעת איר צוגרייטן די סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ טייג. אַלטערנאַטיוועלי, אַריבערפירן עס צו אַ גרויס מיקסינג שיסל, דעקן עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 3 טעג.
פּריפּערינג די סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ טייג:
- מאַכן די טייג: צוגרייטן די טייג פֿאַר פאראגווייאַן זופּ טייג. פֿאַר דעם זופּ זופּ רעצעפּט, איר קענען נוצן מיין זופּ פאראגווייאַן אָדער Chipa גואַזו טייג; ביידע אָפּציעס זענען גלייַך געשמאַק.
אַסעמבאַל און באַקינג:
- פּרעהעאַט ויוון און צוגרייטן שיסל: היץ דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שמירן אַ 9 קס 13-אינטש באַקינג שיסל מיט פּוטער און שפּריצן אַ ביסל פון פּאַפּשוי אין עס.
- שיכטע די שיסל: גיסן האַלב פון די טייג אין דיין צוגעגרייט שיסל, ינשורינג עס יוואַנלי קאָווערס די דנאָ פון די שיסל, און לייגן די רינדערנס פילונג אויף שפּיץ. אויב איר נוצן עגגס, שטעלן זיי איבער די רינדערנס. דעקן עס אַלע מיט די רעשט פון די טייג.
- באקן: קאָכן עס אין די ויוון פֿאַר 60-90 מינוט, ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין און די מיטל איז באַשטימט.
- קיל און דינען: לאָזן עס קיל פֿאַר 10 מינוט איידער קאַטינג און סערווינג.
זען מער פאראגווייאַן רעסיפּעס:
רעצעפּט
Easy Sopa So'o
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די רינדערנס פילונג:
- 1 lb דאַר גראָונד רינדערנס 90/10
- 1 גרויס ציבעלע , פיינלי צעהאַקן
- 1 עסלעפל קנאָרר רינדערנס טאַם בוילאַן , צו טעם
- 5 קלאָוועס קנאָבל , פיינלי מינסט
- 1 פּאָבלאַנאָ פּעפּער אָדער קיין גלאָק פעפער , פינעלי געהאַקט
- 5 עגגס (שווער געקאָכט), צעהאַקן
- קאָשער זאַלץ צו טעם.
- 1 עסלעפל פּאַפּריקאַ
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , צו טעם
- ½ לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- ⅓ גלעזל פיינלי געהאַקט איטאַליעניש פריש פּעטרעשקע , סילאַנטראָו, אָדער גרין ציבעלע
פֿאַר די Chipa Guazú געמיש:
- 113 g (½ גלעזל) פּוטער צעלאָזן און קולד
- 453 g (1 פונט) שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז אָדער פריינג קעז
- 1 גלעזל גאנצע מילך , צימער טעמפּעראַטור
- 6 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ (צו טעם)
- 171 g (1 גלעזל) קוואַקער געל פּאַפּשוי
- 36 oz פאַרפרוירן קערן זיס פּאַפּשוי , פריש אָדער קאַנד
ינסטראַקשאַנז
צוגרייטן די פילונג:
- היץ אָליווע אָיל: היץ 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקילאַט.
- קאָכן די רינדערנס: לייג די ערד רינדערנס און צייַט מיט רינדערנס בוילאַן, שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ, און רויט פעפער פלאַקעס. קאָכן עס, סטערינג און ברייקינג די ברעקלעך אין דער זעלביקער גרייס מיט אַ ווודאַן לעפל, ביז ברוין און האַלב דורך וועגן 8-10 מינוט.
- לייג וועדזשטאַבאַלז: שטעלן אין די אַניאַנז, קנאָבל און פעפער. קאָכן זיי ביז סאָפאַנד, וועגן 8-10 מינוט.
- לייג פּעטרעשקע: לייג די פּעטרעשקע און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- צייט און קיל: Tצעהאַקן עס און לייגן מער געווירץ אויב איר ווי. לאָזן די פילונג קיל אַראָפּ בשעת איר צוגרייטן די סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ טייג. אַלטערנאַטיוועלי, אַריבערפירן עס צו אַ גרויס מיקסינג שיסל, דעקן עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 3 טעג.
פּריפּערינג די סאָפּאַ פּאַראַגוייַאַ טייג:
- מאַכן די טייג: צוגרייטן די טייג פֿאַר די פאראגווייאַן זופּ טייג. פֿאַר דעם זופּ זופּ רעצעפּט, איר קענען נוצן מיין זופּ פאראגווייאַן אָדער Chipa גואַזו טייג; ביידע אָפּציעס זענען גלייַך געשמאַק.
אַסעמבאַל און באַקינג:
- פּרעהעאַט ויוון און צוגרייטן שיסל: היץ דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שמירן אַ 9 קס 13-אינטש באַקינג שיסל מיט פּוטער און שפּריצן אַ ביסל פון פּאַפּשוי אין עס.
- שיכטע די שיסל: גיסן האַלב פון די טייג אין דיין צוגעגרייט שיסל, ינשורינג עס יוואַנלי קאָווערס די דנאָ פון די שיסל, און לייגן די רינדערנס פילונג אויף שפּיץ. אויב איר נוצן עגגס, שטעלן זיי איבער די רינדערנס. דעקן עס אַלע מיט די רעשט פון די טייג.
- באקן: קאָכן עס אין די ויוון פֿאַר 60-90 מינוט, ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין און די מיטל איז באַשטימט.
- קיל און דינען: לאָזן עס קיל פֿאַר 10 מינוט איידער קאַטינג און סערווינג.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.