דעם רעצעפּט פֿאַר סייווערי מאַשט זיס פּאַטייטאָוז איז די שליימעסדיק זייַט שיסל פֿאַר קיין יום טוּב מאָלצייַט אָדער משפּחה מיטאָג.
די זיס פּאַטייטאָוז קאָכן פֿאַר מאַשט מיט פּוטער און קרעם. זיי זענען דעמאָלט קאַמביינד מיט סאַטיד אַניאַנז, סקאַליאַנז, פריש טהימע און אַ פאַרבינדן פון זויער קרעם. דעם שיסל קענען זיין געדינט מיד אָדער געמאכט פריער און ריכיטיד.
פֿאַר מער זיס קאַרטאָפל-ינספּייערד רעסאַפּיז, טשעק אויס די ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז, בייקט קאַדזשון זיס פּאַטייטאָוז, זיס פּאַטייטאָוז קאַססעראָלע, זיס קאַרטאָפל קאַססעראָל מיט מאַרשמעלאָוז, זיס פּאָטאַטאָ פּיראָג, און זיס פּאַטייטאָוז ביסקויץ.
ווי צו מאַכן סייווערי מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין 1-אינטש קיובז און שטעלן זיי אין אַ גרויס טאָפּ פון בוילינג וואַסער. מליען אַנקאַווערד פֿאַר 10-15 מינוט ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די 1 לעפל פּוטער און לייגן די ציבעלע און 2 ספּריגס פון טהימע.— צייַט מיט ¼ לעפעלע פון צוקער און ¼ לעפעלע פון זאַלץ. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די ציבעלע איז קעראַמאַלייזד, וועגן 15 מינוט.
אין אן אנדער קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, היץ די רוען פּוטער און שווער קרעם ביז גלאַט. פֿאַר 5 מינוט, צייַט 1 מיט ¾ טיספּונז פון קאָשער זאַלץ און ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער אָדער סטרויערן צו טעם. האַלטן וואַרעם.
אַראָפּנעמען די טהימע ספּרינגס, פליסן די זיס פּאַטייטאָוז געזונט, צוריקקומען זיי צו די זעלבע טאָפּ, און קאָך איבער נידעריק היץ ביז ונ דורך דאַר, וועגן 1 מינוט. ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער צו צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז אין גרויס, פּוכיק ברעקלעך.
לייג די פּוטער געמיש ביז די ינגרידיאַנץ זענען געזונט ינקאָרפּערייטיד און די פּאַטייטאָוז דערגרייכן דיין געוואלט קאָנסיסטענסי. דערנאָך, נוצן אַ גומע ספּאַטשולאַ צו גלאַט די רוען פּאַקאַץ. קאָך אין די קעראַמאַלייזד ציבעלע, סקאַליאַנז און 2 טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.
געשמאַק און סטרויערן די געווירץ ווי דארף.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- ראָוסטיד פּאַטייטאָוז
- קאַרטאָפל כאַש
- רוסיש קאַרטאָפל סאַלאַט
- קנאָבל קאַרטאָפל וועדזשיז
- געווירציק קאַרטאָפל וועדזשיז
רעצעפּט
גרינג סייווערי מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
ינגרעדיענץ
- 4 פונט זיס פּאַטייטאָוז , שנייַדן אין 1 "ברעקלעך
- 1 שטעקן (8 טייבאַלספּונז) אַנסאַלטעד פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז סמעטענע
- 6 עסלעפל געדעכטע קרעם , האַלב און האַלב אָדער מילך
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ , צו טעם
- ¼ לעפעלע צוקער
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , צו טעם
- 2 פריש טיים לאָזן אָדער ¼ צו ½ טיספּונז דאַר טיים
- 1 קליין ציבעלע , געהאַקט
- ¼ גלעזל סקאַליאַנז אָדער טשייווז פיינלי געהאַקט, פֿאַר גאַרניש (מער, אויב בילכער)
ינסטראַקשאַנז
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז שנייַדן זיי אין 1-אינטש קיובז און שטעלן זיי אין אַ גרויס טאָפּ פון בוילינג וואַסער. מליען אַנקאַווערד פֿאַר 10-15 מינוט ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
- אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די 1 לעפל פּוטער און לייגן די ציבעלע און 2 ספּריגס פון טהימע - געווירץ מיט ¼ לעפעלע צוקער און ¼ לעפעלע זאַלץ. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די ציבעלע איז קעראַמאַלייזד, וועגן 15 מינוט.
- אין אן אנדער קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, היץ רוען פּוטער און שווער קרעם ביז גלאַט, סומע 5 מינוט - צייַט 1-¾ טיספּונז קאָשער זאַלץ און ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער אָדער סטרויערן צו טעם. האַלטן וואַרעם.
- אַראָפּנעמען די טהימע ספּרינגס, פליסן די זיס פּאַטייטאָוז געזונט און צוריקקומען די פּאַטייטאָוז צו די זעלבע טאָפּ, און קאָך איבער נידעריק היץ ביז פּאַטייטאָוז זענען ונ דורך דאַר וועגן 1 מינוט. ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער צו צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז אין גרויס, פּוכיק ברעקלעך.
- לייג די פּוטער געמיש אין סטאַגעס ביז די ינגרידיאַנץ זענען געזונט ינקאָרפּערייטיד און די פּאַטייטאָוז דערגרייכן דיין געוואלט קאָנסיסטענסי, דעמאָלט באַשטימען צו אַ גומע ספּאַטשולאַ צו גלאַט קיין רוען פּאַקאַץ. קאָך אין די קעראַמאַלייזד ציבעלע, סקאַליאַנז און 2 טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ ווי דארף.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.