Horchata bột yến mạch là một loại đồ uống thơm ngon và sảng khoái phổ biến ở Mexico và các nước Mỹ Latinh khác. Nó được làm bằng cách trộn bột yến mạch xay với nước và chất làm ngọt như đường hoặc sữa đặc có đường, sau đó thêm các loại gia vị như quế và vani để tạo hương vị. Thức uống thu được có vị mịn, béo ngậy, béo ngậy, có vị hơi ngọt rất phù hợp cho ngày hè nóng nực.
Horchata bột yến mạch cũng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời không có sữa cho đồ uống làm từ sữa truyền thống, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những người không dung nạp lactose hoặc ăn chay. Với hương vị độc đáo và tính chất sảng khoái, horchata bột yến mạch là món ăn nhất định phải thử đối với những ai đang tìm kiếm một loại đồ uống mới và thú vị.
Cách làm Horchata bột yến mạch
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Thêm hai cốc nước nóng, yến mạch và que quế vào máy xay. Để nó ngâm trong 30 đến 60 phút, để gạo ngậm nước và mềm.
Sau khi ngâm, trộn hỗn hợp yến mạch ở tốc độ cao cho đến khi nghiền thành bột và hóa lỏng hoàn toàn. Lọc hỗn hợp yến mạch vào bình lớn và loại bỏ cặn trong lưới lọc.
Thêm nước lọc lạnh, đường (hoặc sữa đặc), sữa cô đặc và vani vào, khuấy đều cho đến khi mịn và hòa quyện. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường nếu cần thiết. Để lạnh hoặc dùng với nhiều đá viên. Thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Horchata bột yến mạch dễ dàng
Thành phần
- 81 g (1 cốc) yến mạch kiểu cũ
- 1 (4 inch) thanh quế.
- ¾ cup đường hoặc 1 lon (14 oz) Sữa đặc có đường đầy đủ chất béo
- ½ lít nước sôi
- 1 lít nước lọc lạnh
- 1 có thể (12oz) sữa cô đặc đầy đủ chất béo hoặc sữa nguyên chất
- 1 muỗng cà phê vani nguyên chất
Hướng Dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm hai cốc nước nóng cùng với yến mạch và thanh quế. Để ngâm trong 30 đến 60 phút (điều này sẽ giúp gạo ngậm nước và mềm). Sau khi ngâm, trộn hỗn hợp yến mạch ở tốc độ cao cho đến khi nghiền thành bột hoàn toàn và hỗn hợp hóa lỏng hoàn toàn.
- Lọc hỗn hợp yến mạch vào bình lớn (loại bỏ cặn trong lưới lọc). Thêm nước lọc lạnh, đường (hoặc sữa đặc), sữa cô đặc và vani vào, khuấy đều cho đến khi mịn và kết hợp tốt. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường nếu cần thiết. Để lạnh hoặc dùng với nhiều đá viên. Thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.