Món ăn này kết hợp hương vị sống động của rau bina, hành tây và tỏi, hòa quyện hoàn hảo với kem chua và bột ngô xoắn.
Món frittata này, phủ phô mai Mexico tan chảy và trang trí bằng ngò tươi, rất ngon và chắc chắn sẽ thu hút vị giác của bạn.
Kết cấu mềm mịn và độ ngon vừa ý khiến món ăn này trở thành một công thức linh hoạt, có thể thưởng thức khi còn nóng khi lấy ra khỏi lò hoặc dùng ở nhiệt độ phòng.
Cách làm Frittata rau bina
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và đặt giá nướng ở giữa. Bôi trơn một Đĩa nướng 11x13 với nấu ăn phun dầu. Để qua một bên. Đặt túi rau bina đông lạnh lên đĩa an toàn với lò vi sóng — lò vi sóng trong 7 phút.
Chuyển rau bina đã nấu chín sang một cái chao để ráo nước. Nhấn rau bina bằng thìa lớn để loại bỏ hết chất lỏng dư thừa. Để qua một bên.
Trong khi đó, đun nóng 3 thìa dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành và tỏi - nêm ½ thìa cà phê muối Kosher và ¼ hạt tiêu đen xay.
Thỉnh thoảng nấu cho đến khi hành tây rất mềm, khoảng 10 phút. Thêm rau bina và ngò. Nấu, khuấy thêm một hoặc hai phút nữa và để nguội.
Trong một tô lớn, đánh trứng, ½ thìa cà phê muối kosher còn lại và ½ thìa cà phê tiêu đen xay còn lại cho đến khi hòa quyện.
Đánh đều kem chua và bột ngô cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp phô mai và rau bina và đánh cho đến khi kết hợp đồng đều.
Đổ hỗn hợp rau bina vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng Spinach Frittata cho đến khi vừa chín và phồng lên cho đến khi dùng dao đưa vào gần giữa thấy sạch, khoảng 45 phút. Ăn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Trứng luộc
- Burritos ăn sáng trứng
- Sự đánh trứng
- Sous Vide trứng cắn
- Trứng chiên
- Bánh nướng xốp rau bina và trứng
Recipe
Frittata bột ngô dễ dàng
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 12 ounces rau bina đông lạnh , rã đông
- 1 hành tây lớn màu đỏ hoặc vàng , băm nhỏ
- 1 tỏi lớn , băm nhuyễn
- 10 trứng lớn
- 1⅓ cup Kem chua đầy đủ chất béo
- 80 g (½ cốc) Bột ngô vàng Quaker
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất , chia
- 2 tách Phô mai Mexico cắt nhỏ
- ¼ cup rau mùi , băm nhỏ
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Bôi dầu ăn lên đĩa nướng 11x13. Để qua một bên.
- Đặt túi rau bina đông lạnh lên đĩa an toàn với lò vi sóng. Lò vi sóng trong 7 phút. Chuyển rau bina đã nấu chín sang một cái chao để ráo nước. Nhấn rau bina bằng thìa lớn để loại bỏ hết chất lỏng dư thừa. Để qua một bên.
- Trong khi đó, đun nóng 3 thìa dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành và tỏi. Nêm ½ thìa muối Kosher và ¼ hạt tiêu đen xay. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hành tây rất mềm, khoảng 10 phút. Thêm rau bina và ngò. Nấu, khuấy thêm một hoặc hai phút nữa và đặt sang một bên để nguội một chút.
- Trong một tô lớn, đánh trứng, ½ thìa cà phê muối kosher còn lại và ½ thìa cà phê tiêu đen xay còn lại cho đến khi hòa quyện. Đánh đều kem chua và bột ngô cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp phô mai và rau bina và đánh cho đến khi kết hợp đồng đều.
- Đổ hỗn hợp rau bina vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng Spinach Frittata cho đến khi vừa chín và phồng lên hoặc cho đến khi dùng dao đưa vào gần giữa lấy ra sạch sẽ, khoảng 45n phút. Ăn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.