Bánh mì chuối là món ăn quen thuộc cổ điển được nhiều thế hệ yêu thích. Đó là một cách hoàn hảo để sử dụng chuối chín và biến chúng thành một món ngon có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.
Công thức này nâng tầm mọi thứ bằng cách thêm quả hồ đào nướng, giúp bánh mì có hương vị giòn và hấp dẫn đáng yêu.
Với những nguyên liệu đơn giản như bột mì đa dụng, trứng và nước cốt chanh tươi, món bánh mì chuối này rất dễ làm và hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Dù bạn tự làm bánh hay chia sẻ với những người thân yêu, công thức này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Cách làm bánh mì chuối với hồ đào
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Bơ và phết bột nhẹ vào khuôn ổ bánh mì kim loại 9×5 inch. Rây bột mì, baking soda, bột nở và quế vào tô vừa.
Trong tô máy trộn điện, đánh dầu bơ, muối và đường cho đến khi hòa quyện, khoảng 1-2 phút. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm. Trộn đều với chuối nghiền, nước cốt chanh và chiết xuất vani.
(Lúc này hỗn hợp có thể trông hơi vón cục). Thêm hỗn hợp bột và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Gấp hồ đào cắt nhỏ vào.
Đừng trộn quá nhiều! Đổ bột vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi que thử cắm vào giữa thấy bánh sạch, khoảng 40 đến 45 phút. Để nguội trên chảo khoảng 10 phút, sau đó đặt lên giá lưới cho nguội hoàn toàn.
Hãy thưởng thức Bánh mì chuối với hồ đào của chúng tôi!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Bánh mì chuối với hồ đào
Thành phần
- 232 g (1-¾ cốc) bột mì đa dụng được chia thành từng thìa và san đều
- 5 g (1 muỗng cà phê baking soda
- 4 g (1 thìa cà phê) bột nở
- ¼ muỗng cà phê Kosher
- ½ cup dầu bơ hoặc 1 que (½ cốc) bơ không muối, làm mềm
- ¾ cup đường nâu nhạt hoặc đường cát
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 cup chuối chín nghiền nhuyễn , từ 2-3 quả chuối cỡ vừa
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- ½ muỗng cà phê bột quế Sài Gòn
- 90 g (¾ cốc) quả hồ đào nướng hoặc quả óc chó nướng, cắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Bơ và phết bột nhẹ vào khuôn ổ bánh mì kim loại 9×5 inch. Trong một tô vừa, rây bột mì, baking soda, bột nở và quế.
- Trong tô máy trộn điện, đánh dầu bơ, muối và đường cho đến khi hòa quyện, khoảng 1-2 phút. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm chuối nghiền, nước cốt chanh và chiết xuất vani vào rồi trộn đều. (Lúc này hỗn hợp có thể trông hơi vón cục).
- Thêm hỗn hợp bột và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Gấp hồ đào cắt nhỏ vào. Đừng trộn quá nhiều! Đổ bột vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi que thử cắm vào giữa thấy bánh sạch, khoảng 40 đến 45 phút. Để nguội trên chảo khoảng 10 phút rồi mới đặt lên giá lưới cho nguội hoàn toàn. Thưởng thức!
Chú ý
- Để lưu trữ: bánh mì, bọc chặt trong giấy nhựa hoặc nhôm và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 3-4 ngày. Bạn cũng có thể giữ nó trong tủ lạnh tối đa một tuần.
- Để hâm nóng: bánh mì, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (180°C) và đặt ổ bánh mì đã gói vào lò nướng trong vòng 10-15 phút. Bạn cũng có thể cắt bánh mì và nướng trong lò nướng bánh hoặc lò nướng trong vài phút cho đến khi ấm và giòn. Nếu bạn thích, hãy cho bánh mì vào lò vi sóng trong 10-15 giây mỗi lát cho đến khi ấm.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.