Bánh mì chuối với hồ đào
Bánh mì chuối là món ăn quen thuộc cổ điển được nhiều thế hệ yêu thích. Đó là một cách hoàn hảo để sử dụng chuối chín và biến chúng thành một món ngon có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Công thức đặc biệt này nâng tầm mọi thứ bằng cách thêm quả hồ đào nướng, giúp bánh mì có hương vị giòn và hấp dẫn đáng yêu. Với những nguyên liệu đơn giản như bột mì đa dụng, trứng và nước cốt chanh tươi, món bánh mì chuối này rất dễ làm và hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Dù bạn tự làm bánh hay chia sẻ với những người thân yêu, công thức này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Thành phần
- 232 g (1-¾ cốc) bột mì đa dụng được chia thành từng thìa và san đều
- 5 g (1 muỗng cà phê baking soda
- 4 g (1 thìa cà phê) bột nở
- ¼ muỗng cà phê Kosher
- ½ cup dầu bơ hoặc 1 que (½ cốc) bơ không muối, làm mềm
- ¾ cup đường nâu nhạt hoặc đường cát
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 cup chuối chín nghiền nhuyễn , từ 2-3 quả chuối cỡ vừa
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- ½ muỗng cà phê bột quế Sài Gòn
- 90 g (¾ cốc) quả hồ đào nướng hoặc quả óc chó nướng, cắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Bơ và phết bột nhẹ vào khuôn ổ bánh mì kim loại 9×5 inch. Trong một tô vừa, rây bột mì, baking soda, bột nở và quế.
- Trong tô máy trộn điện, đánh dầu bơ, muối và đường cho đến khi hòa quyện, khoảng 1-2 phút. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm. Thêm chuối nghiền, nước cốt chanh và chiết xuất vani vào rồi trộn đều. (Lúc này hỗn hợp có thể trông hơi vón cục).
- Thêm hỗn hợp bột và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Gấp hồ đào cắt nhỏ vào. Đừng trộn quá nhiều! Đổ bột vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi que thử cắm vào giữa thấy bánh sạch, khoảng 40 đến 45 phút. Để nguội trên chảo khoảng 10 phút rồi mới đặt lên giá lưới cho nguội hoàn toàn. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
- Để lưu trữ: bánh mì, bọc chặt trong giấy nhựa hoặc nhôm và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 3-4 ngày. Bạn cũng có thể giữ nó trong tủ lạnh tối đa một tuần.
- Để hâm nóng: bánh mì, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (180°C) và đặt ổ bánh mì đã gói vào lò nướng trong vòng 10-15 phút. Bạn cũng có thể cắt bánh mì và nướng trong lò nướng bánh hoặc lò nướng trong vài phút cho đến khi ấm và giòn. Nếu bạn thích, hãy cho bánh mì vào lò vi sóng trong 10-15 giây mỗi lát cho đến khi ấm.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh mì chuối với hồ đào
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
275
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
15
g
23
%
Chất béo bão hòa
2
g
13
%
Trans Fat
0.003
g
Chất béo không bão hòa đa
3
g
Chất béo
10
g
Cholesterol
27
mg
9
%
Sodium
209
mg
9
%
kali
111
mg
3
%
Carbohydrates
32
g
11
%
Sợi
2
g
8
%
Sugar
15
g
17
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
52
IU
1
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
34
mg
3
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!