Sovuq kunda sizni isitadigan tasalli va to'yimli sho'rva qidiryapsizmi? Vori Vori De Polloning mazali retseptidan boshqa narsaga e'tibor bermang.
Yumshoq tovuq bo'laklari, turli xil lazzatli sabzavotlar va yumshoq, pishloqli makkajo'xori go'shti bilan bu sho'rva sizni qoniqtiradi. Ziravorlar, yangi o'tlar va ohak sharbati kombinatsiyasi sho'rvaga yilning istalgan vaqtida mos keladigan yorqin va mazali lazzat beradi.
Bundan tashqari, uni tayyorlash va o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlash oson, shuning uchun siz issiqlik darajasini sozlashingiz yoki xohlaganingizcha ingredientlarni almashtirishingiz mumkin.
Vori Vori de Polloni qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatma quyidagi retsept kartasida keltirilgan.
Yog'ni katta hajmda qizdiring ombor Taxminan 1 daqiqa davomida o'rtacha olovda - tovuqni ikkala tomondan yaxshilab qovuring.
Piyoz, poblano qalampiri, pomidor, chili qalampiri qo'shing, Tovuqli bulyon, va sarimsoq va sabzavotlar yumshatilguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa, doimo yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi.
Ko'p miqdorda issiq suv bilan yoping, qaynatib oling (agar kerak bo'lsa, ko'proq issiq suv qo'shing; suyuqlik har doim tovuq va sabzavotlarni qoplashi kerak), so'ngra taxminan 1-½ soat davomida qaynatib oling. Katta hajmda kosa, jo'xori uni, oregano va pishloqni birlashtiring.
Taxminan 6 dona tovuq bulyoni bor (nam xamir bo'lishi uchun etarli miqdorda qo'shganingizga ishonch hosil qiling). Uni yog'och qoshiq yoki vilkalar bilan aralashtiring. Bir hil, bir hil aralashmaga ega bo'lgunga qadar xamirni qo'llaringiz bilan qisqa yoğurun.
Barmoqlaringiz uchi bilan bir oz xamirni (taxminan bir osh qoshiq) chimchilab oling va qo'llaringizning kaftlari bilan diametri taxminan 1 dyuym bo'lgan to'p hosil qiling.
Xamir to'plarini sekin qo'shing (buni sekin, bir-ikki marta bajaring, shunda ular parchalanib ketmasligi uchun, u pastgacha cho'kib ketadi. tova, lekin pishirish vaqtida ular asta-sekin suzishni boshlaydilar).
Kova kosalarga soling, maydalangan maydanoz yoki maydanoz seping va pishirilgan yuca yoki bir bo'lak qobiq non va bir bo'lak ohak bilan xizmat qiling.
Tegishli retseptlar:
- Qovoq sho'rva
- Sabzi va shirin kartoshka sho'rva
- Achchiq karamli karam sho'rvasi
- Qovurilgan pomidor rayhon sho'rva
- Hind ziravorli qizil yasmiq sho'rva
retsept
Oson Vori Vori de Chicken
Tarkibi
Vori Vori uchun (makkajo'xori uni va pishloqli köfte):
- 500 g oldindan pishirilgan oq jo'xori uni yoki Maseca. (Men PAN brendidan foydalanaman)
- 250 g maydalangan mozzarella pishloq , fermerlar pishloq, yoki maydalangan Parmesan pishloq
- ½ choy qoshiq quritilgan kek
Tovuq sho'rva uchun:
- 1 butun tovuq , 8 qismga yoki 8 barabanga kesiladi
- 2 katta piyoz , tug'ralgan
- 6 katta chinnigullar sarimsoq , mayda tug'ralgan
- 4 sabzi , tozalangan va bo'laklarga bo'lingan
- 1 Acorn qovoq (taxminan 3 ½ funt), tozalangan, urug'langan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
- 4 katta pomidor , tug'ralgan
- 2 katta Poblano qalampiri yoki bolgar qalampiri , tug'ralgan
- 1 katta shirin kartoshka , tozalangan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan.
- 1 katta Yukon oltin kartoshka , tozalangan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
- 2-½ osh qoshiq Knorr tovuq go'shtidan tayyorlangan bulyon , tatib ko'rish uchun
- tatib ko'rish uchun kosher tuzi
- ¼ choy qoshiq er qora qalampir , tatib ko'rish uchun
- ¼ choy qoshiq qizil qog'oz parchalari , tatib ko'rish uchun
- 1 osh qoshiq yangi oregano , tug'ralgan yoki quritilgan oregano
- 1 dafna yaprog'i
- 3 quritilgan qizil qalampir , butun (ixtiyoriy)
- 10 uchun 16 chashka qaynoq suv , kerak bo'lganda
- 4 Makkajo'xori quloqlari , 2" bo'laklarga bo'ling
- 4 osh qoshiq qo'shimcha bokira zaytun moyi yoki kanola yog'i
- 1 bir dasta shilantro yoki maydanoz , tug'ralgan
- 1 bir guruh yashil piyoz , tug'ralgan
- 1 yoki 2 ta katta ohakdan sharbatni tatib ko'ring
ko'rsatmalar
- Yog'ni katta idishda o'rtacha olovda taxminan 1 daqiqa qizdiring. Tovuqni ikkala tomondan yaxshilab qovuring. Piyoz, poblano qalampiri, pomidor, chili qalampiri, tovuq go'shti va sarimsoq qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha, taxminan 10 daqiqa davomida, doimo yog'och qoshiq bilan aralashtirib pishiring. Ko'p miqdorda issiq suv bilan yoping va qaynatib oling (agar kerak bo'lsa, ko'proq issiq suv qo'shing, suyuqlik har doim tovuq va sabzavotlarni qoplagan bo'lishi kerak), keyin taxminan 1-½ soat davomida qaynatib oling.
- Ayni paytda, katta idishda makkajo'xori uni, oregano va pishloqni birlashtiring. Taxminan 6 stakan issiq tovuq bulyonini qo'shing (nam xamir bo'lishi uchun etarli miqdorda tovuq suvi qo'shing) va yog'och qoshiq yoki vilkalar bilan aralashtiring. Bir hil, bir hil aralashmaga ega bo'lgunga qadar xamirni qo'llaringiz bilan qisqa yoğurun.
- Barmoqlaringiz uchi bilan bir oz xamirni (taxminan bir osh qoshiq) siqib oling va qo'llaringizning kaftlari bilan diametri taxminan 1 dyuym bo'lgan to'p hosil qiling. Vori Vorini plastinka ustiga qo'ying va barcha xamir tugamaguncha ushbu amalni takrorlang. Vori Vorini polietilen plyonka bilan yoping va uni xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring yoki kerak bo'lguncha sovutib oling.
- Tovuq sho'rvasiga shirin kartoshka, oq kartoshka, dafna yaprog'i, oregano va qovoq qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yoki kerakli mustahkamlikka erishguncha yoping va pishiring. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir bilan mavsumni tatib ko'ring va sozlang.
- Xamir to'plarini sekin qo'shing (bir yoki ikkitadan sekin bajaring, shunda ular parchalanib ketmasligi uchun u qozon tubiga cho'kib ketadi, lekin pishirish vaqtida ular asta-sekin pishira boshlaydilar. yuzasiga suzadi) Tug'ralgan cilantro va yashil piyoz qo'shing va birlashtirish uchun idishni muloyimlik bilan silkiting.
- Ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, 10 daqiqa qaynatib oling yoki vaqti-vaqti bilan buzilmasligi uchun idishni muloyimlik bilan silkiting. Limon sharbatini qo'shing, idishga soling va maydalangan cilantro yoki maydanoz seping va pishirilgan yuca yoki bir bo'lak qobiq non va bir bo'lak ohak bilan xizmat qiling. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Vori Vori De Pollo sho'rvasi, uni xona haroratiga qadar sovutib oling, keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va 4 kungacha muzlatgichga qo'ying. Agar sizda qolgan köfte bo'lsa, ular juda yumshoq bo'lmasligi uchun ularni sho'rvadan alohida saqlashingiz mumkin.
- Qayta isitish uchun: sho'rva, siz mikroto'lqinli pech yoki pechkadan foydalanishingiz mumkin. Agar mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, sho'rvani mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga o'tkazing va uni qizib ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 soniya davomida qizdiring. Agar pechkadan foydalansangiz, sho'rvani qozonga o'tkazing va uni o'rtacha olovda qizdiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qizib ketguncha. Agar sho'rva juda qalinlashgan bo'lsa, unga ozgina suv yoki bulon qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.