Molho Vinagrete - bu meksikalik Piko de Galloga o'xshash, ammo yumshoqroq braziliyalik ziravor. U tug'ralgan pomidor va piyoz kabi yangi ingredientlardan va yog'li sirka asosidan tayyorlanadi.
Bu, ayniqsa, har qanday braziliyalik taomga mukammal qo'shimcha bo'ladi churrasko. Mukammal Molho Vinagretening kaliti pomidor va piyozni mayda to'g'rab olishdir, bu har bir luqma bilan lazzat portlashini qo'shadi.
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Asosiy ingredientlarni birlashtiring.
- Suyuqlik qo'shing.
- Fasl.
- Sovuq.
- Xizmat qiling.
Maslahat va maslahatlar
Bu vinagrete, uni sovutib qo'yganingizda yanada yaxshilanadi, bu esa lazzatlarning birlashishiga imkon beradi.
Ko'proq Braziliya retseptlarini ko'ring:
retsept
vinaigrette
Tarkibi
- 680 g (taxminan 8 ta o'rta) olxo'ri pomidor , urug'langan va mayda tug'ralgan (Agar siz pomidorlarni urug'ini tozalamaslikni afzal ko'rsangiz, urug'ini olib tashlamasdan ularni shunchaki kub shaklida kesib olishingiz mumkin).
- 680 g (taxminan 3 ta o'rta) Piyoz , mayda tug'ralgan
- 21 g yangi maydanoz , silantro yoki yashil piyoz, tug'ralgan
- ¾ choy qoshiq yangi sarimsoq , mayda maydalangan
- 45 ml qizil sharob sirkasi yoki oq sirka
- 45 ml yangi siqilgan ohak yoki limon sharbati yoki sirka
- 90 ml qo'shimcha bokira zaytun moyi yoki sabzavot
- 1 choy qoshiq koser tuzi , ta'mga qarab sozlang
- 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir , ta'mga qarab sozlang
- Majburiy emas: qizil qalampir parchalari , Malagueta yog'i yoki qo'shimcha issiqlik uchun issiq sous
ko'rsatmalar
- Asosiy ingredientlarni birlashtiring: Kichkina idishda tug'ralgan pomidor, piyoz, silantro va maydalangan sarimsoqni aralashtiring.
- Suyuqlik qo'shing: Qizil sharob sirkasini, ohak sharbatini va zaytun moyini aralashtiring. Bu kombinatsiya lazzatlarning uyg'un muvozanatini yaratadi.
- Fasl: Tuz va qora murch bilan tatib ko'ring. Agar so'ralsa, ziravorlar uchun bir oz Malagueta yog'i yoki issiq sous qo'shing.
- Sovuq: Idishni yoping va muzlatgichda kamida 1 soat sovutib oling. Bu bosqich juda muhim, chunki u lazzatlarning birlashishi va kuchayishiga imkon beradi.
- Yakuniy teginish: Xizmat qilishdan oldin, Vinagrete-ni tatib ko'ring va oxirgi sozlashlarni bajaring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz va murch qo'shing va ozgina issiqlikni yaxshi ko'radiganlar uchun qo'shimcha Malagueta yog'i yoki issiq sous bilan aralashtirishingiz mumkin.
- Kamilaning maslahati: Vinagretening ushbu versiyasi sarimsoq infuzioni va sirkaning ta'mi tufayli yanada chuqurroq ta'mga ega bo'ladi, sovutish jarayoni bilan yaxshilanadi.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.