Issiq va achchiq yoki shirin va sho'rni afzal ko'rasizmi, bu retsept sizni qamrab oladi. An'anaviy ravishda cho'chqa go'shtidan tayyorlangan va sarimsoq, qizil qalampir parchalari va arpabodiyon yoki qizilmiyaning urug'lari bilan ziravorlangan, siz ziravorlar darajasini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.
Kuzatib boring va har safar mukammal italyan kolbasasidan bahramand bo'lishga tayyor bo'ling!
Qanday qilmoq Italiya kolbasa
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Go'shtni ⅜" (10 mm) plastinka bilan maydalang. Go'shtni barcha ingredientlar, shu jumladan suv bilan aralashtiring. *(Kolbasaning kichik bo'lagini chimchilab, skovorodkada pishiring; sovushini kuting va ziravorlar sizning didingizga mos keladimi yoki yo'qligini bilib oling)
32 - 36 mm cho'chqa qutilariga soling va 5 dyuymli (12 sm) bo'g'inlarga bog'lang. Shu bilan bir qatorda, piroglarni shakllantiring. Kolbasani odatdagi usulda pishiring, kolbasa bo'g'inlarining ichki harorati kamida 150 daraja F ga yetganiga ishonch hosil qiling. Qovurish yoki grilda pishirish uchun tavsiya etiladi.
Tegishli retseptlar:
- Kolbasa va o'tlarni to'ldirish
- Kolbasa nonushta Burritos
- Barg pan kolbasa va sabzavotlar
- Kolbasa makkajo'xori nonini to'ldirish
- Grilda pishirilgan qisqa qovurg'alar
retsept
Oson italyan kolbasa
Tarkibi
Go'sht uchun:
- 2.20 lbs (1000 g) cho'chqa go'shti * (yog'ligi 35% dan oshmasligi kerak)
Ziravorlar:
- 1 choy qoshiq (2.33 g) qora qalampir, qo'pol
- 3 choy qoshiq (18 g) Kosher tuzi
- ½ choy qoshiq (2 g) shakar
- 2 choy qoshiq (3 g) arpabodiyon urug'i, yorilgan
- ½ choy qoshiq (1 g) koriander
- 1 osh qoshiq (6.9 g) paprika
- 1 Yangi chinnigullar sarimsoq , tozalangan va xamir yoki ½ choy qoshiq (1.4 g) sarimsoq kukuniga pyuresi
- ½ choy qoshiq (1 g) zira
- ½ piyola (100 ml) sovuq suv
ko'rsatmalar
- Go'shtni ⅜" (10 mm) plastinka bilan maydalang. Go'shtni barcha ingredientlar, shu jumladan suv bilan aralashtiring. *(Kolbasaning kichik bo'lagini chimchilab oling va skovorodkada pishiring, sovushini kuting va ziravorlar sizning didingizga mos keladimi yoki yo'qligini bilib oling)
- 32 - 36 mm cho'chqa qutilariga soling va 5" (12 sm) bo'g'inlarga bog'lang. Shu bilan bir qatorda, pirojnoe shaklida shakllantiring. Kolbasani odatdagi usulda pishiring, kolbasa bo'g'inlarining ichki harorati kamida 150 daraja F ga yetganiga ishonch hosil qiling. Qovurish yoki grilda pishirish uchun tavsiya etiladi.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.