Turkiya chili retsepti an'anaviy chili uchun mazali va sog'lom muqobildir.
Qiyma go'sht o'rniga yog'siz qiyma kurkadan foydalanish bu taomni yog' va kaloriyalarda ancha past qiladi, loviya va sabzavotlar qo'shilishi esa to'ldirish tolasi va muhim oziq moddalarni ta'minlaydi.
Ziravorlar darajasini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlash, sevimli sabzavotlaringizni qo'shish yoki qo'shimchalarni sozlash orqali uni o'zingiz qiling.
Turkiya chili qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechka ustiga katta idish qo'ying va zaytun moyini qo'shing. Yog'ni o'rta va yuqori haroratda oldindan qizdiring. Tuproqqa hind go'shti va tovuq bulyonini qo'shing va yaxshilab qizarib ketguncha pishiring, aralashtiramiz va pushti rang yo'qolguncha pishiring, taxminan 5 dan 7 minutgacha.
Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring, chipotle kukuni, oregano, koriander, doljin, ancho chili kukuni, dudlangan qalampir, maydalangan zira va sarimsoq kukunini qo'shing va 2 daqiqa davomida aralashtirib, tez-tez pishiring.
Tomat pastasini qo'shing va 2 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Sariq piyoz, poblano va yangi pomidorlarni qozonga qo'shing va ularni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 10 daqiqa.
Keyin maydalangan pomidor, pivo va jigarrang shakarni qaynatishga qo'shing, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida qopqog'ini ochib pishiring. Fasol qo'shing va doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
Agar aralashma siz xohlaganingizdan qalinroq bo'lsa, chili kerakli mustahkamlikka erishguncha asta-sekin suv qo'shing. Agar u juda yupqa bo'lsa, kerakli qalinlikka yetguncha qaynatishda davom eting.
Chili qaynayotganda, qo'shimchalaringizni va u bilan birga xizmat qiladigan narsalarni tayyorlang. Bir marta chili kerakli mustahkamlikka erishdi, ohak sharbatini qo'shing, chilini tatib ko'ring va kerak bo'lganda ziravorlarni sozlang.
Sizning xohishingizga kosher tuzi va qalampir qo'shing. Chilini idishlarga soling va zavqlaning.
Tegishli retseptlar:
- Ajoyib köfte retsepti
- Klassik uy qurilishi köfte retsepti
- Sabzi va shirin kartoshka bilan pishirilgan mol go'shti retsepti
- Eng yaxshi mol go'shti milanlik "Milanesa de Carne"
- Sabzi va shirin kartoshka bilan mol go'shti güveç
- Eng yaxshi pechda pishirilgan mol go'shti empanadalari
retsept
Oson Turkiya chili
Tarkibi
- 2 funt yalang'och turkiya tercihen engil va quyuq go'shtning kombinatsiyasi
- 1 (40.5 oz) qizil loviya, quritilishi va yuvilishi mumkin
- 2 osh qoshiq Knorr tovuq go'shti bulyon yoki 1-¾ dan 2 choy qoshiq kosher tuzi , ta'mga qarab sozlang
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i
- 1 katta sariq piyoz yoki 2 ta kichik , maydalangan
- 1 poblano qalampiri yoki bolgar qalampiri , maydalangan
- 5 Rim pomidorlari , tug'ralgan
- 6 chinnigullar sarimsoq piyoz , maydalangan
- (1) 28 oz maydalangan pomidor
- ¼ piyola tomat pastasi
- 1 osh qoshiq ancho chili kukuni (agar siz yumshoqroq chilini afzal ko'rsangiz, kamroq foydalaning)
- 1 osh qoshiq pasilla chili kukuni yoki maydalangan ancho chili
- 1 osh qoshiq chipotle chili kukuni (agar siz yumshoqroq chilini afzal ko'rsangiz, kamroq foydalaning)
- 1 osh qoshiq tuproq zahirasi
- 1 osh qoshiq maydalangan koriander
- 1 choy qoshiq quritilgan kek
- 1 choy qoshiq dudlangan yoki oddiy paprika
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar yoki melas yoki asal bilan sub
- ¼ choy qoshiq er qora qalampir
- ¼ choy qoshiq maydalangan chili de Arbol yoki ½ choy qoshiq qizil qalampir parchalari
- ¼ choy qoshiq sarimsoq
- (1) Dos Equis kabi 12 oz qora Meksika pivosi yoki 1 stakan Malbec qizil sharob yoki 1 stakan suv bilan quyi
- 2 osh qoshiq Masa Harina, masalan, Maseca brendi , ixtiyoriy
- 1 osh qoshiq yangi ohak sharbati
- Kosher tuzi , tatib ko'rish uchun
ko'rsatmalar
- Pechka ustiga katta idish qo'ying va zaytun moyini qo'shing. Yog'ni o'rta va yuqori haroratda oldindan qizdiring. Tuproqli kurka va tovuq bulyonini qo'shing va kurka yaxshi qizarib ketguncha pishiring, aralashtiramiz va pushti rang yo'qolguncha, taxminan 5-7 minut.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring, chipotle kukuni, oregano, koriander, doljin, ancho chili kukuni, dudlangan qalampir, maydalangan zira va sarimsoq kukunini qo'shing va tez-tez aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring. Tomat pastasini qo'shing va 2 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
- Sariq piyoz, poblano va yangi pomidorlarni qozonga qo'shing va ularni taxminan 10 daqiqa yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin maydalangan pomidor, pivo va jigarrang shakar qo'shing va qaynab turgan holga keltiring, so'ngra olovni eng past darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida qopqog'ini ochib pishiring. Fasol qo'shing va doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Agar aralashma siz xohlaganingizdan qalinroq bo'lsa, chili kerakli mustahkamlikka erishguncha asta-sekin suv qo'shishingiz mumkin. Agar u juda yupqa bo'lsa, kerakli qalinlikka yetguncha qaynatishda davom eting. Chili qaynayotganda, o'zingizning qo'shimchalaringizni va chili bilan birga xizmat qiladigan narsalarni tayyorlang.
- Chili kerakli mustahkamlikka erishgandan so'ng, ohak sharbatini qo'shing, chilini tatib ko'ring va kerak bo'lganda ziravorlarni sozlang. Sizning xohishingizga kosher tuzi va qalampir qo'shing. Chilini idishlarga soling va zavqlaning.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.