Mazali Osiyo sousiga solingan tiniq sabzavotlar bilan tez va mazali kaju tovuq go'shti. Ushbu taomning ziravorlar darajasi sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. U bilan xizmat qiling Oq guruch va Xitoy bodring salatasi 30 daqiqa ichida to'liq kechki ovqat uchun!
Tovuq go'shtini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Kejuni qovurish uchun: Pechni 375 daraja F ga oldindan qizdiring. Kajuni bir qatlamda yog'lanmagan pishirish varag'iga joylashtiring va 10 daqiqa davomida xushbo'y bo'lguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa. Bir chetga surib qo'ying; ular sovib ketayotganda pishiq bo'ladi.
Reaktiv bo'lmagan o'rta idishda marinadlangan ingredientlarni birlashtiring va makkajo'xori to'liq erimaguncha aralashtiring. Tovuq go'shtini qo'shing va qo'shing: vaqti-vaqti bilan aralashtirib, xona haroratida 15 daqiqa turing.
Kichkina idishda sous uchun ingredientlarni birlashtiring. Bir chetga qo'ying.
Yong'oq yog'ini 14 dyuymli qozon yoki skovorodkada yuqori olovda deyarli chekish haroratiga keltiring. Chili, zanjabil, sarimsoq va yashil piyozning oq qismini 30-40 soniya davomida yoki chili qoraygangacha qovuring.
Tovuqni qo'shing va oltin rangga qadar 5-6 daqiqa davomida qovuring. Tovuqni go'shtdan olib tashlang. Poblano qalampiri va piyoz qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha aralashtirib pishiring, taxminan 1 daqiqa, so'ngra tovuqni wokga qaytaring.
Rezervlangan sousni tez aralashtirib yuboring, sous aralashmasini quying, qaynatib oling va sous qalinlashguncha bir necha daqiqa pishiring. Yong'oq qo'shing va ularni bir-biriga uring. Tovuq go'shtini oq ustiga xizmat qiling va maydalangan yashil piyoz bilan bezang.
Tegishli retseptlar:
- Issiq chili yog'i
- Tuz va qalampir qisqichbaqasi
- Achchiq asalli tovuq "chuqur qovurish shart emas"
- General Tso Chicken
- Shirin nordon baliq
retsept
Oson tovuq go'shti
Tarkibi
- 1 osh qoshiq yerfıstığı yog'i
- 1 osh qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 2 choy qoshiqlari Misr nişastası
- ¼ choy qoshiq sarimsoq
- ¼ choy qoshiq er qora qalampir
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 1-½ lb tovuq go'shti yoki terisiz tovuq sonlari , 1-½ dyuymli bo'laklarga bo'ling
Willow uchun:
- 1 osh qoshiq Chinkiang sirka , yoki guruch sirkasi
- 1 osh qoshiq Shaoxing sharob
- 1 osh qoshiq past natriy soya sosu
- 1 osh qoshiq qo'ziqorin aromali soya sousi
- 4 osh qoshiq hoisin sousi yoki istiridye sousi
- 1 osh qoshiq Osiyo / qovurilgan kunjut yog'i
- 2 choy qoshiqlari ochiq jigarrang shakar
- ½ choy qoshiq ezilgan qizil qalampir gullari (yumshoqroq sous uchun yarim miqdorni ishlating)
- 1 osh qoshiq yangi zanjabil , tozalangan va maydalangan
- ⅓ osh qoshiq suv plyus ¼ choy qoshiq Knorr tovuq go'shti bulyon va 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal , atala tayyorlash uchun aralashtiriladi
Qovurilgan qovurish uchun:
- 2- 3 osh qoshiq yerfıstığı yog'i
- 1 katta qizil bolgar qalampiri , 1'' bo'laklarga bo'linadi
- 1 katta sariq piyoz , 1'' bo'laklarga bo'linadi
- 6 chinnigullar sarimsoq piyoz , tug'ralgan
- 6 yashil piyoz , oq qismini ½ dyuymli bo'laklarga kesib oling, yashil qismlarini julienne
- ¾ piyola tuzsiz kaju , qovurilgan
- 6 chiles de arbol yoki boshqa quritilgan chili , kichik bo'laklarga kesilgan
- 1 bir dasta yangi cilantro , bug 'olib tashlandi, tug'ralgan
- Xizmat qilish uchun pishirilgan oq guruch
ko'rsatmalar
- Kejuni qovurish uchun: Pechni 375 daraja F ga oldindan qizdiring. Kejuni bir qatlamda yog'lanmagan pishirish varag'iga joylashtiring va 10 daqiqa davomida xushbo'y bo'lguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa. Bir chetga surib qo'ying; ular soviganida xirillaydilar.
- Marinad uchun: Reaktiv bo'lmagan o'rta idishda marinadlangan ingredientlarni birlashtiring va makkajo'xori to'liq erimaguncha aralashtiring. Tovuq go'shtini qo'shing va qo'shing: vaqti-vaqti bilan aralashtirib, xona haroratida 15 daqiqa turing.
- Willow uchun: Kichkina idishda sous uchun ingredientlarni birlashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Qovurilgan qovurish uchun: Yuqori olovda 14 dyuymli qozon yoki skovorodkada yeryong'oq yog'ini deyarli chekish haroratiga keltiring. Chili, zanjabil, sarimsoq va yashil piyozning oq qismini 30-40 soniya davomida yoki chili qorayib ketguncha qovuring.
- Tovuqni qo'shing va oltin rangga qadar 5-6 daqiqa davomida qovuring. Tovuqni go'shtdan olib tashlang. Poblano qalampiri va piyoz qo'shing va piyoz shaffof bo'la boshlaguncha, aralashtirib pishiring, taxminan 1 daqiqa, keyin tovuqni wokga qaytaring. Rezervlangan sousni tez aralashtirib yuboring va sousli aralashmani quying, uni qaynatib oling, sous qalinlashguncha bir necha daqiqa pishirishda davom eting. Yong'oq qo'shing va ularni bir-biriga uring. Tovuq go'shtini oq ustiga xizmat qiling va maydalangan yashil piyoz bilan bezang.
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
Saqlash uchun: Keju tovuq go'shti muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda uch kun davomida saqlanishi mumkin. Qayta isitish uchun: O'rtacha yuqori olovda yoki mikroto'lqinli pechda qizdirilgunga qadar skovorodkada. Oldinga Sabzavotlar juda yumshoq bo'lishining oldini olish uchun pishirilgan tovuq va qovurilgan sabzavotlarni muzlatgichda alohida havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang. Sosni muzlatgichda alohida idishda saqlang. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, tovuq go'shti va sabzavotlarni o'rta olovda skovorodkada qizdiring, so'ngra sousni quying va qizdirilguncha aralashtiring. Cashew Chicken uch oygacha muzlatilishi mumkin. Idishning to'liq sovishini kuting, keyin uni havo o'tkazmaydigan idishda yoki muzlatgichda muzlatgichda saqlang. Qayta isitish uchun idishni muzlatgichda bir kechada eritib oling, so'ngra qizdirilgunga qadar o'rtacha yuqori haroratda skovorodkada qizdiring. Ingredientlarni aralashtiring va tovuqni bir kun oldin yoping. Tovuqni qovurishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda yopiq holda saqlang. Siz ularni oldindan maydalab, qovurishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlashingiz mumkin. Bu vaqtni tejash va tayyorgarlik jarayonini osonlashtirishi mumkin. Qanday muzlatish kerak Pishirgandan so'ng, Cashew Chicken muzlatishdan oldin xona haroratiga qadar sovushini kuting. Tovuq go'shtini muzlatish uchun xavfsiz idishlarga yoki muzlatgich qoplariga bo'ling. Tovuqni kichikroq idishlarga bo'lish, faqat kerakli miqdorda eritish yaxshidir. Idishning nomi va muzlatish sanasi bilan konteynerlar yoki qoplarga yorliq qo'ying. Idishlarni yoki sumkalarni muzlatgichga qo'ying va uch oygacha muzlatib qo'ying. Foydalanishga tayyor bo'lgach, Keju tovuq go'shtini muzlatgichda bir kechada eritib yuboring. Tovuq go'shtini skovorodkada o'rtacha olovda qizdirilguncha qizdiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Agar sous juda qalin bo'lsa, ozgina suv yoki tovuq suvi qo'shing.Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.