Agar siz turli xil taomlar bilan bir-biriga mos keladigan tez va oson yonma-yon taomni izlayotgan bo'lsangiz, oq guruch uchun bu retseptdan boshqa narsani qidirmang. Bir nechta oddiy ingredientlardan tayyorlangan va atigi 15 daqiqada tayyor bo'lgan bu muvaffakiyatsiz retsept oshxonangizning asosiy taomiga aylanadi.
Siz uni panjara qilingan tovuq go‘shti, qovurilgan go‘sht yoki mazali pishiriq bilan birga xizmat qilasizmi, bu mazali guruch, albatta, oilangiz va do‘stlaringiz orasida hit bo‘ladi.
Oq guruchni qanday pishirish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Yog'ni o'rta yirtqichlardan o'rta olovda qizdiring va guruchni aralashtirganda qarsillab, taxminan 3 daqiqa qovuring. Issiq suv qo'shing va uni to'liq qaynatishga keltiring - tuz bilan to'ldiring. Qattiq mahkamlangan qopqoq bilan yoping.
Barcha suv so'rilmaguncha va guruchda kichik teshiklar paydo bo'lguncha pishiring, taxminan 7 daqiqa. Yong'inni o'chiring va guruchni hali ham yopiq holda 3 daqiqaga qoldiring. Bu qoldiq bug'ning guruchni pishirishda davom etishiga imkon beradi, bu esa yumshoq tuzilishga olib keladi.
3 daqiqa o'tgandan so'ng, yirtqichlardan oching va vilkalar yordamida guruchni yaxshilab tozalang. Agar guruch kerakli darajada yumshoq va mayin bo'lmasa, uni pishirishdan oldin 2 daqiqa yoki kerak bo'lganda o'tirishga ruxsat bering. Donlar alohida va yumshoq bo'lishi kerak. Smukammal pishirilgan oq guruchni mazali garnitura yoki sevimli taomlaringiz uchun asos sifatida ishlating.
Tegishli retseptlar
retsept
Oson oq guruch
Tarkibi
- 3 chashka Jasmin Rays (yuvish yo'q)
- 2 Osh qoshiq Qo'shimcha bokira zaytun moyi yoki kanola yog'i
- 1-½ choy qoshiqlari kosher tuzi , ta'mga sozlang yoki Knorr granulated tovuq bulyon
- 5 chashka qaynoq suv
ko'rsatmalar
- Yog'ni o'rta yirtqichlardan o'rta olovda qizdiring va guruchni taxminan 3 daqiqa aralashtirganda siqilguncha qovuring. Issiq suv qo'shing va uni to'liq qaynatishga keltiring - tuz bilan to'ldiring. Qattiq mahkamlangan qopqoq bilan yoping. Barcha suv so'rilmaguncha va guruchda kichik teshiklar paydo bo'lguncha pishiring, taxminan 7 daqiqa.
- Yong'inni o'chiring va guruchni qo'shimcha 3 daqiqa davomida yopiq holda o'tiring. Bu qoldiq bug'ning guruchni pishirishda davom etishiga imkon beradi, natijada yumshoq tuzilishga ega bo'ladi. 3 daqiqa o'tgandan so'ng, yirtqichlardan oching va vilkalar yordamida guruchni yaxshilab maydalang. Agar guruch kerakli darajada yumshoq va mayin emasligini sezsangiz, uni qo'shimcha 2 daqiqa yoki kerak bo'lganda pishirishdan oldin o'tirishga ruxsat berishingiz mumkin. Donlar alohida va yumshoq bo'lishi kerak. Ajoyib pishirilgan oq guruchni mazali garnitura yoki sevimli taomlaringiz uchun asos sifatida xizmat qiling.
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Uni xona haroratiga qadar sovishini kuting, keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va muzlatgichda 4 kungacha saqlang. Bakteriyalarning ko'payishini oldini olish uchun guruchni pishirishdan keyin darhol muzlatgichga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
- Qayta isitish uchun: Mikroto'lqinli pech yoki pechkadan foydalanishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pech uchun guruchni mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga soling, bir tomchi suv qo'shing, uni nam qog'oz sochiq bilan yoping va qizdirilguncha 1-2 daqiqa davomida yuqori haroratda mikroto'lqinli pechga qo'ying. Pechka uchun guruchga bir yirtqichlardan suv yoki bulon qo'shing, qopqog'i bilan yoping va o'rta-past olovda isitiladi, vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiriladi.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.