Koreys uslubidagi achchiq tovuq qanotlarimiz issiqlik, umami va shirinlikning kuchli aralashmasini taqdim etadi. Boy asal issiq va sho'r bilan muvozanatlanadi gochujang pastasi, soya sousi va jasur mazali koreys ilhomlantirilgan tovuq qanotlari uchun sarimsoq. Ular biznikiga juda mos tushadi Oson ohak ayran fermasi!😋
Koreys uslubidagi achchiq tovuq qanotlarini qanday qilish mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Marinad uchun: Tovuq qanotlarini yuving va quriting. Uchini olib tashlang va tashlang; bo'g'indagi har bir qanotni 2 qismga ajrating. Qanotlarni qayta yopiladigan plastik to'rva ichiga joylashtiring. Qanotlar uchun barcha marinadlangan ingredientlarni birlashtiring. Xaltani yoping va marinadga surtish uchun qanotlarini aralashtiring. Muzlatgichga qo'ying va 1 soat davomida marinadlang.
Sos uchun: Qanotlar pishirilayotganda yog'ni o'rtacha olovda kichik bir yirtqichlardan qizdiring. Gochujang va zanjabil qo'shing va taxminan 30 soniya davomida xushbo'y bo'lguncha qovuring. Sirka va Shaoxing sharobini qo'shing. Bir oz namlik bug'lanib ketguncha pishiring, taxminan bir daqiqa. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. (Istalgan mustahkamlikni olish uchun sousga 1-2 osh qoshiq suv qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin).
Pishirish uchun: Katta fermuarli sumkada quruq ishqalanish ingredientlarini birlashtiring, marinadlangan tovuq qanotlarini sumkaga soling va bir tekis bo'yash uchun tashlang. Pechni 425 ºF ga oldindan qizdiring va simli tokchaga yopishmaydigan pishirish spreyi seping; tokchani choyshabga soling. Koreys uslubidagi achchiq tovuq qanotlarini pechdan olib tashlang.
Barcha qanotlarni tayyorlangan panjara ustiga qo'ying va 40-50 daqiqa davomida yoki ular tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Oxirgi 5 daqiqada qanotlarni issiq sous bilan surting.
Broylerni issiqlik manbasidan taxminan 8 dyuym masofada joylashtiring va broylerni yuqori darajada qizdiring. Taxminan 3 daqiqa davomida sosni karamelize qilish uchun qanotlarni qovuring. Koreys uslubidagi achchiq tovuq qanotlarini ohak ranchosi va yon tomoniga selderey tayoqchalari bilan issiq qilib xizmat qiling. Achchiq tovuq qanotlarimizdan rohatlaning!
Tegishli retseptlar:
- Xitoy uslubidagi limonli tovuq qanotlari
- Buffalo asal Sriracha tovuq qanotlari
- Xitoy uslubidagi tovuq qanotlari
- Peru tovuqi
- Kajun tovuqi Alfredo
- Burbon tovuqi
retsept
Oson koreys uslubidagi achchiq tovuq qanotlari
Asboblar
Tarkibi
Qanotlar uchun:
- 3 lbs tovuq qanotlari bo'linadi va uchlari tashlanadi
Marinad uchun:
- ¼ piyola Koreys chili pastasi issiq Gochujang
- 1 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 1 osh qoshiq soya sosining kamayishi
- 1 osh qoshiq granüllangan sarimsoq kukuni
- 1 osh qoshiq quritilgan tug'ralgan piyoz
- 1 osh qoshiq zanjabil kukuni
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 katta ohak yoki limondan sharbat va qobiq
Quruq ishqalanish uchun:
- 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
- 1 osh qoshiq tuproq qaymoq qalampir
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
Issiq sous uchun:
- 1 choy qoshiq neft
- 2 osh qoshiq Koreys chili pastasi issiq Gochujang
- 1- Inch zanjabil , maydalangan
- 2 choy qoshiqlari guruch sirkasi
- 1 choy qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 2 osh qoshiq asal
- 1 osh qoshiq qizil qalampir bo'laklari
- 1 yashil piyoz , yupqa to'g'ralgan
ko'rsatmalar
- Tovuq qanotlarini yuving va quriting. Uchini olib tashlang va tashlang; bo'g'indagi har bir qanotni 2 qismga ajrating. Qanotlarni qayta yopiladigan plastik to'rva ichiga joylashtiring. Qanotlar uchun barcha marinadlangan ingredientlarni birlashtiring. Xaltani yoping va marinadga qo'yish uchun qanotlarni aralashtiring. Muzlatgichga qo'ying va 1 soat davomida marinadlang.
- Qanotlar pishirilayotganda, yog'ni o'rtacha olovda kichik bir yirtqichlardan qizdiring. Gochujang va zanjabil qo'shing va taxminan 30 soniya davomida xushbo'y bo'lguncha qovuring. Sirka va Shaoxing sharobini qo'shing. Bir oz namlik bug'lanib ketguncha pishiring, taxminan bir daqiqa. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. (Istalgan mustahkamlikni olish uchun sousga 1-2 osh qoshiq suv qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin).
- Katta fermuarli sumkada quruq ishqalanish ingredientlarini birlashtiring, marinadlangan tovuq qanotlarini sumkaga soling va bir tekis bo'yash uchun tashlang. Pechni 425 ºF ga oldindan qizdiring va simli tokchaga yopishmaydigan pishirish spreyi seping; tokchani choyshabga soling.
- Koreys uslubidagi baharatlı tovuq qanotlarini pechdan olib tashlang. Barcha qanotlarni tayyorlangan panjara ustiga qo'ying va 40-50 daqiqa davomida yoki ular tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Oxirgi 5 daqiqada qanotlarni issiq sous bilan surting.
- Broylerni issiqlik manbasidan taxminan 8 dyuym masofada joylashtiring va broylerni yuqori darajada qizdiring. Taxminan 3 daqiqa davomida sosni karamelize qilish uchun qanotlarni qovuring. Koreys uslubidagi achchiq tovuq qanotlarini ohak ranchosi va yon tomoniga selderey tayoqchalari bilan issiq qilib xizmat qiling. Achchiq tovuq qanotlarimizdan rohatlaning!
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.