Bu taom o'zining yumshoq tovuq go'shti, mazali sous va rangli sabzavotlar bilan hayratda qoldiradi. Oddiy ingredientlar va ozgina tayyorgarlik vaqti bilan uni tayyorlash juda oson. Xo'sh, nima uchun uni sinab ko'rmaysiz va bugun kechqurun mazali taomdan bahramand bo'lasiz?
Shirin va nordon tovuqni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Kichkina idishda barcha sousli ingredientlarni aralashtirib, bir chetga surib qo'ying. Tovuq bo'laklarini, yog'ni, sarimsoq kukunini va tuzni alohida o'rta idishda birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va 20-30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
Tovuqni marinadlaganingizdan so'ng, kaltaklangan tuxumni kamonga qo'shing. Yaxshi aralashtirish uchun aralashtiring. Misr kraxmalini qo'shing. Tovuq go'shtini bir oz quruq makkajo'xori kraxmal bilan tekis bo'lmagan qoplama hosil bo'lguncha aralashtiramiz.
Og'ir skovorodkada yog'ni qizdiring, shunda u tutunni boshlaydi. Tovuqni bir vaqtning o'zida qo'shing va skovorodkada bir qatlamga yoying - tovuq bo'laklarini qisqich bilan ajrating. Tovuqga tegmasdan 2-3 daqiqa yoki pastki qismi oltin rangga aylanguncha pishiring.
Boshqa tomonini 2-3 daqiqa davomida qizartirish uchun aylantiring. Tovuqni katta plastinkaga o'tkazing va panani pechdan olib tashlang. 2 dan 3 minutgacha sovib turing. Panani yana pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovga qo'ying.
Tovada hali ham 1 dan 2 osh qoshiq yog' bo'lishi kerak.
Sarimsoq va zanjabil qo'shing. Sarimsoq o'zining xushbo'y hidini chiqarguncha bir necha marta pishiring va aralashtiring. Makkajo'xori kraxmalini to'liq eritish uchun sousni yana aralashtiring. Sosni to'kib tashlang panga. Aralashtiring va qalinlashguncha pishiring.
Tovuq bo'laklari, oq piyoz va bulg'or qalampirini yana qo'shing. Tovuqni sous bilan 30 soniya davomida surtish uchun aralashtiring. Shirin va nordon tovuqni darhol plastinkaga o'tkazing.
Ixtiyoriy yashil piyoz garnirlari bilan bug'langan guruch ustiga issiq xizmat qiling. Bizdan zavqlaning Shirin va nordon tovuq!
Tegishli retseptlar:
- Tovuqli brokkoli aralashtirib qovuring
- Shirin Gavayi tovuqi
- Kung Po tovuq
- To'q sariq tovuq
- Keju tovuqi
retsept
Oson shirin va nordon tovuq go'shti
Tarkibi
- 1-½ funt suyaksiz terisiz tovuq sonlari yoki ko'kraklari , 1 dyuymli bo'laklarga kesib tashlang
- 1 osh qoshiq yerfıstığı yog'i yoki kanola yog'i
- 1 katta tuxum , kaltaklangan
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- ½ piyola mushukchalar
- ¼ choy qoshiq sarimsoq kukuni
Shirin va nordon sous uchun:
- 2 osh qoshiq ketchup
- 2 osh qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 2 osh qoshiq guruch sirkasi
- 2 osh qoshiq soya sosu
- 4 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq suv
- ½ osh qoshiq mushukchalar
- ½ choy qoshiq qizil qalampir gullari , tatib ko'rish uchun
- ¼ choy qoshiq knorr tovuq xushbo'y bulyon
Qovurilgan qovurish uchun:
- ⅓ piyola yerfıstığı yog'i yoki kanola yog'i
- 2 chinnigullar sarimsoq piyoz , maydalangan
- 3 choy qoshiqlari mayda zanjabil
- 1 sariq piyoz , 1'' bo'laklarga kesib tashlang
- 1 qizil qalampir , 1 '' bo'laklarga kesilgan
- 1 poblano yoki yashil bulg'or qalampiri , bo'laklarga bo'linadi
- 1 piyola ananas bo'laklari
ko'rsatmalar
- Kichkina idishda barcha sousli ingredientlarni aralashtirib, bir chetga surib qo'ying.
- Alohida o'rta idishda tovuq bo'laklarini, yog'ni, sarimsoq kukunini va tuzni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va 20-30 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
- Tovuqni marinadlaganingizdan so'ng, kaltaklangan tuxumni kamonga qo'shing. Yaxshi aralashtirish uchun aralashtiring. Misr kraxmalini qo'shing. Tovuq go'shtini bir oz quruq makkajo'xori kraxmal qo'shib, notekis qoplama hosil bo'lguncha aralashtiring.
- Og'ir skovorodkada yog'ni qizdiring, shunda u tutunni boshlaydi. Tovuqni bir vaqtning o'zida qo'shing va skovorodkada bir qatlamga yoying - tovuq bo'laklarini bir juft qisqich bilan ajrating.
- Tovuqga tegmasdan 2-3 daqiqa yoki pastki qismi oltin rangga aylanguncha pishiring.
- Boshqa tomonini 2-3 daqiqa davomida qizartirish uchun aylantiring. Tovuqni katta plastinkaga o'tkazing va panani pechdan olib tashlang. 2 dan 3 minutgacha sovib turing.
- Panani yana pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovga qo'ying. Tovada siz hali ham taxminan 1 dan 2 osh qoshiq yog'ga ega bo'lishingiz kerak.
- Sarimsoq va zanjabil qo'shing. Xushbo'y hidi chiqmaguncha bir necha marta pishiring va aralashtiring. Makkajo'xori kraxmalini to'liq eritish uchun sousni yana aralashtiring. Panga quying. Aralashtiring va qalinlashguncha pishiring.
- Tovuq bo'laklari, oq piyoz va bolgar qalampirini qo'shing. Taxminan 30 soniya davomida tovuqni sous bilan surtish uchun aralashtiring. Shirin va nordon tovuqni darhol plastinkaga o'tkazing. Yashil piyozning ixtiyoriy garniturlari bilan bug'langan guruch ustiga issiq xizmat qiling. Shirin va nordon tovuq go'shtidan rohatlaning!
Eslatmalar
- Mikroto'lqinli pech: Istalgan miqdorda Shirin va nordon tovuq go'shtini mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling va uni nam qog'oz sochiq bilan yoping. Mikroto'lqinli pechda 1-2 daqiqa davomida yoki qizib ketguncha pishiring.
- Stol usti: O'rtacha olovda yopishmaydigan skovorodkada oz miqdorda yog'ni qizdiring. Shirin va nordon tovuq go'shti qo'shing va vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiring.
- Tandir: Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Shirin va nordon tovuqni pechka uchun xavfsiz idishga joylashtiring va uni folga bilan yoping. 10-15 daqiqa yoki qizdirilguncha pishiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.