Paragvay Bife Koygua mazali va to'yimli güveç bo'lib, unda mayin biftek va sabzavot bilan boy, xushbo'y bulonda solinadi, so'ngra oqsil qo'shilishi uchun tuxum qo'shiladi.
Bu salqin oqshom uchun eng zo'r qulay taom va haftaning gavjum kechasida tayyorlash oson. Taomni to'ldirish uchun uni ustidan xizmat qiling Reviro Paragvay, Oq Raysyoki bilan Tortilla Paragvay butun oila yaxshi ko'radigan qoniqarli taom uchun. 😋
Bife koygua qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Yog 'a da qizdiring katta 14 dyuymli yopishmaydigan wok yoki o'rta-yuqori olovda yuqori tomonlari bilan pan. Biftekni panning pastki qismiga yoyib chiqing; seping mol go'shti bulyoni, maydalangan qora qalampir va qizil qalampir parchalari.
Sarimsoq, qalampir, piyoz va pomidorni seping. Panani yoping va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, vaqti-vaqti bilan taxminan 15 daqiqa davomida aralashtiriladi.
Qopqoqni oching, kartoshka qo'shing va add issiq suv. (Kartoshkaning bulonga botirilganligiga ishonch hosil qiling). Aralashmani qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring va 20-3o daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha va güveç biroz qalinlashguncha qaynatib oling.
Pishiriq quruq bo'lsa, suv qo'shing. Agar kerak bo'lsa, kosher tuzi bilan mavsumni sozlang. Agar foydalansangiz, tug'ralgan silantro va yashil piyozni aralashtiring. Tuxumlarni to'g'ridan-to'g'ri pishiriq ustiga sindirib, ularni bir xil masofada joylashtiring.
Issiqlikni eng past darajaga kamaytiring, qozonni yoping va tuxumni taxminan 3-5 daqiqa davomida yoki oqi qotib qolguncha, lekin sarig'i hali ham oqmaguncha pishiring. Pishirish vaqti tuxumning tayyorligiga qarab o'zgarishi mumkin.
Ehtiyotkorlik bilan piyolalarni qoshiqqa soling va har bir porsiyaga bir nechta tuxum qo'shing. Bife Koyguaga pishirilgan Mandioka bilan xizmat qiling, oq guruchyoki tortilla.
Tegishli retseptlar:
- Sog'lom makkajo'xori sufle
- Makkajo'xori sufle keklari
- Qoshiq non
- Pishloq va qizilmiyaning urug'lari bilan mazali makkajo'xori noni
- Sopa So'o "mol go'shti jo'xori noni"
retsept
Oson qovurilgan kovboy
Asboblar
Tarkibi
- 1 kg yuqori dumaloq mol go'shti bifteklari , yupqa kesilgan
- 1 katta sariq piyoz , yarmini va ¼ dyuym qalin bo'laklarga kesib tashlang
- 1 Poblanos Pepper yoki yashil bolgar qalampiri , yarmini va ¼ dyuym qalin bo'laklarga kesib tashlang
- 1 Qizil qo'ng'iroq qalampiri , yarmini va ¼ dyuym qalin bo'laklarga kesib tashlang
- 1 sariq qalampir , yarmini va ¼ dyuym qalin bo'laklarga kesib tashlang
- 3 yangi Roma pomidorlari , yarmiga bo'ling va ¼ dyuym qalin bo'laklarga yoki 2 osh qoshiq pomidor sousiga bo'ling
- 3 Sarimsoq chinnigullari , yupqa to'g'ralgan
- 2 osh qoshiq Knorr mol go'shti lazzatli bulyon , ta'mga qarab sozlang
- 3 chashka issiq suv
- ½ choy qoshiq qizil qalampir gullari , ta'mga qarab sozlang
- ½ choy qoshiq er qora qalampir , ta'mga qarab sozlang
- 1 choy qoshiq zira , ixtiyoriy
- Kosher tuzi , tatib ko'rish uchun
- 3 kichkina qizil kartoshka yoki har qanday kartoshka , tozalangan va yarmiga bo'lingan, keyin ¼ dyuymli qalin bo'laklarga kesilgan
- 8 katta tuxum , yoki kerak bo'lganda
- 3 Osh qoshiq zaytun moyi yoki har qanday neytral yog'
- 4 yashil piyoz , tug'ralgan
- 1 kichik to'da Cilantro barglari yoki italyan maydanozi , tug'ralgan
ko'rsatmalar
- Yog'ni 14 dyuymli katta yopishmaydigan idish yoki yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada o'rta-yuqori olovda qizdiring. Biftekni panning pastki qismiga yoyib chiqing; mol go'shti bulyonini, maydalangan qora qalampir va qizil qalampir parchalarini sepadi.
- Sarimsoq, qalampir, piyoz va pomidorni seping. Panani yoping va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, vaqti-vaqti bilan taxminan 15 daqiqa davomida aralashtiriladi.
- Qopqoqni oching, kartoshka qo'shing va issiq suv qo'shing. (Kartoshkaning bulonga botirilganligiga ishonch hosil qiling). Aralashmani qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring va 20-3o daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha va güveç biroz qalinlashguncha pishiring. Pishiriq quruq bo'lsa, suv qo'shing. Agar kerak bo'lsa, kosher tuzi bilan mavsumni sozlang. Agar foydalansangiz, tug'ralgan silantro va yashil piyozni aralashtiring.
- Tuxumlarni to'g'ridan-to'g'ri pishiriqning tepasida sindirib, ularni bir tekis qilib qo'ying. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, idishni yoping va tuxumni taxminan 3-5 daqiqa davomida yoki oqi o'rnatilguncha pishiring, lekin sarig'i hali ham suyuq. Pishirish vaqti tuxumning tayyorligiga qarab o'zgarishi mumkin. Ehtiyotkorlik bilan piyolalarni qoshiqqa soling va har bir porsiyaga bir nechta tuxum qo'shing. Bife Koyguaga pishirilgan Mandioka, oq guruch yoki tortilla bilan xizmat qiling.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.